Одна лепешка с курицей, вторая из смешанного фарша

Дайкири
Лена, огромное спасибо за рецепт, делала сегодня. Муж перенял мою инициативу и жарил уже сам. Смели все быстро, даже про фотоаппарат и не вспомнила. Сын - не любитель новшеств, но лепешки уплетал с папой на перегонки
И еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО

Обалденно вкусные лепехи. Сегодня сделала, первая лепешка у меня правдо бракованная вышла, вся в дырках, слишком тонко тесто раскатала, но все равно ушли в момент. Буду практиковать это блюдо, да и по времени готовить его недолго. Еще че-то я решила для теста муку и крахмал мерить ложками столовыми, видимо просчиталась, потом пришлось муки все равно досыпать.

Вот я и до лепешек добралась

Tora
красота

а я приспособилась делать эти лепешки в мультеварке, тоже очень вкусно

Tora


тебе жареное ниможна
(хотя сама чебуреки делала - стрескала штуки 4 )

Дайкири
Ага, изжога привет
По чуть-чуть можно!
Завтра вот только на весы!

Дайкири
Лена, вчера делала лепёшки, ну такая вкуснота!!!
но тесто у меня вышло-просто жесть.. тугое-тугое.. еле раскатала его.. это может от картофельного крахмала быть? у меня кукурузного не было? или я просто с дозировкой что-то напортачила? я запуталась в гр и мл муки и воды. получилось полтора стакана муки, полстакана крахмала и 120мл воды теплой отмеряла, это где-то полстакана получилось. в тесто даже не вся мука ушла..
ещё фарш остался.. повторить бы.. но прямо опасаюсь..

я с картофельным не пробовала, но там другая вроде пропорция - не помню даже, больше или меньше от воды берет
По объемам не скажу тоже - все мерила на весах. Ну теоретиццки - муки должно быть чуть больше стакана, т.к. стакан 140 г. Воды если в граненом 3/4 стакана. что-то не так, т.к. темсто ооччень пластичное и тянется до бесконечноости и очень тонко тянется. Ну, я бы все же крахмал нужный взяла, картофельный не то, видимо

Я делала с картофельным крахмалом, получилось. Но крахмала насчитала 1 ст ложку.

я с картофельным делала только на глаз сыпала, отлично получалось

Дайкири
видимо и правда с дозировкой напутала.. попробую исправиться.. нужно уже весы купить кухонные и не заморачиваться.. было бы ещё мета побольше.. куда это размещать всё..

да весы же мелкие как тарелка

Дайкири
видимо я давно в таких отделах не была.. нужно исправиться..

Интересно ,а запечь эти лепешки можно ?

Оль, гадость выходит - проверено
Тесто же пельменное типа, при запекании колом все встает и подошва выходит У мну подруга извращалась - ей типа жареное немеожна, так она запекла, кунжутом посыпала даже, а потом тупо мясо ковыряла из этого цемента

И я делала - вкусно!

Дайкири
ок ,тогда не буду эксперимент проводить - хотела ее в аэрогриле приготовить

Ой, про гриль не скажу - нету у мну его, а вот в духовке фигня вышла