Чизкейк (Мастер-класс)

Ketsi

Дайкири писал(а):

ну и хорошо вышло! сметанкейк :-)

В точку попала. Главное, что не запеканка.

Сарсапарилла

Вложение:

IMG_1079.JPG [ 40.9 КБ | Просмотров: 9181 ]

Чизкейк-микс :smile:

основа брауни отсюда http://chatskaa.livejournal.com/95993.html (ссылку Тоня tonita-82 давала), творожная часть по Лениному рецепту.

Ketsi

Сарсапарилла
Основа-брауни не сухая получилась?

Сарсапарилла

Ketsi
нет, в самый раз, очень сытная.

tonita-82

Сарсапарилла
:bra_vo:

Понравился с брауни? Мне брауни многовато было :hi_hi_hi:

в следующий раз уменьшу этот слой.

Сарсапарилла

tonita-82
понравился в принципе, просто я уж совсем темный шоколад взяла и для брауни и сверху для украшения, так что мне было несладко))))

Natyska

Девочки скажите пожалуйста как так отвесить сметану? я купила маскарпоне он пойдёт?

Ketsi

Natyska писал(а):

Девочки скажите пожалуйста как так отвесить сметану? я купила маскарпоне он пойдёт?

Сметану выливаешь на марлю в четыре слоя или полотенце плотное и подвешиваешь над емкостью примерно на сутки. Вот здесь посмотри: http://forum.say7.info/topic30571.html

Natyska

Ketsi
спасибо!

Добавлено спустя 1 час 4 минуты 22 секунды:
Девочки а если форма неразьёмная, то как лучше вытащить чиз?

Ketsi

Добавлено спустя 1 час 4 минуты 22 секунды:
Девочки а если форма неразьёмная, то как лучше вытащить чиз?[/quote]
Я форму выстилала пергаментом с высокими краями, а потом за них и вытаскивала. Но у меня форма была на 20. Если больше, то лучше попросить кого-нибудь помочь поддержать.

Natyska

Ketsi
Спасибо! так и сделала получилось. У меня на духовке не градусы, а цифры от 1 до 11, кто-нибудь знает как вычислить градусы?

Анастасия2011

Перерыла все магазины, Альменте так и не нашла нигде :ne_vi_del:

ДИВО

Анастасия2011
у меня лежит крем-бонжур творожный - с ним тоже хорошо получается! :co_ol:

Fairlady*

ну вот,а я сегодня недонабрала продуктов сразу на два чизкейка-забыла про сметану для классического..зато взяла сгущенку - варенку,для Ириски,но на кассе мне не пробили мне сливки, а я весь магаз на уши поставила в поисках..нашла,но не купились они в итоге (((поэтому все завтра буду доделывать :ps_ih:

Мамик

Свояла первый свой чизкейк :smu:sche_nie:

Без выпечки с желатином
Классический
Завтра сфотаю, что получилось

Анастасия2011

ДИВО

Fairlady*

я сделала Сливочную ириску, заодно калорийность просчитала, мне актуально :hi_hi_hi:

боже, хорошо, что я снчала кусочек съела, потмо считала :sh_ok:

350 ккал на 100 грамм..
а обчный чизкейк, классика- 292 ккал на 100 грамм
стандартный кусочек, как в кафешке, примерно 120-130 грамм
но так вкусно..удержаться очень сложно :-)

Анастасия2011

Fairlady* писал(а):

но так вкусно..удержаться очень сложно

Мамик

Мой первый чиз
Ну оочень вкусно получилось

Anna Ivanova

Мамик
Красиво. А что за фрукт в украшении по краям, белые кружочки какие-то?

Чизкейк (Мастер-класс)

Кто сейчас на конференции