У меня тоже почему то посдувались, но по вкусу-супер! Да еще и такие нежные. Спасибо за рецепт.
Муж пожаловался, что мало

обычно это случается от высокой температуры жарки. Для вашей плиты надо делать на деление меньше

попробую, но если опять получатся плоскими как это у меня обычно. Муж-то требует пышных.
Один раз, помню, были толстыми, тогда по рецепту сколько-то соды (1 ч.л. что ли) разводила кипятком. Но вкус "содовых" как и дрожжевых (быстрых) оладий мне не очень нра, какой-то искусственный...

Да, сода оставляет противный привкус, а вот дрожжевые у нас нормально

Дайкири
спасибо за рецепт, наконец, оладьями мужу угодила, вкусно говорит, как никогда. А главное - пышно
Но я при своем остаюсь: без соды и разрыхлителя вкуснее, натуральнее.

Дайкири
Лен, чтоб я без твоих рецептов делала - оладьи делаю теперь только по этому рецепту, ни разу не подводил! Спасибо

Боброва, ты седня, судя по фото, забыла побриться

Спасибо большое за Ваш рецепт! Никогда не любила оладьи из-за их жирности, а эти пекла уже несколько раз - всем моим очень понравились. Самое главное, что получились пышные, как на дрожжах. Пробовала еще вместо кефира сыворотку, тоже получились.Только в этом случае надо побольше муки.

замечательный вариант!

Ура !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Получилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вкусно особенно с клубничным вареньем

Зато какая сумасшедшая популярность!

мммммммммм.... пойду готовить, спасибо за рецепт

получилось пышно, но сдулись как сняла..может муки мало положила тесто было жидковато

возможно, и мука, а возможно и темпу адо поменьше делать - серединка длжна хорошо пропечься

Дайкири
да, тут надо набивать руку. у меня никогда они не получались правильными но есть к чему стремиться

*Lilu*
от печки еще много зависит, чтоб температуру регулировала как следует! а то я решила поразить своих соседей, завела тесто у них, такая деловая колбаса вся из себя а как стала жарить - обломс - печка либо на всю катушку либо еле теплая! получились такие смешные внутри сырые снаружи горелые ушлепки пришлось с позором уносить тесто домой и там на нормальной печке реабилитироваться, хотя бы перед собой

у меня хорошо получаются, если я сначала разогрею сковородку с немножком масла (не до дымка, а то сразу сгорят), выложу оладушки, и буквально сразу переключаю на пару делений меньше (у меня на печке 6). они себе жарятся минуту-две, потом переворачиваю - печка также -2 от максимума - и дожариваю. получаются практически как пирожки, толстенькие, внутри крупнопористые ммм...

Дайкири, хоть вы меня и прокатили, не навестили, как обещали но за все тебе прощаю надо может еще что из твоих рецептов спробовать, а то дети еды просят, а я им все оладьи да оладьи...

Дайкири
Спасибо за рецепт , вчера накормила семью оладушками.
Первая партия поднялась, а потом сдулась,ну думаю, как всегда (еще ни разу до стола пышными оладьи не добирались, сдувались).
А следующие все как один поднялись и не упали , пышненькие такие и пористые получились,и внутри хорошо пропеклись. Сковородка все-таки должна быть разогрета хорошо, но не сильно (у меня блинная тефалька) и масло я наливала, не жалея.