на полностью готовом, остуженном и т.п. выкладываешь фрукты, заливаешь и застываешь. Занимает минут 10

Там усе проще простого, я обычно это делаю прям с утра, то есть пеку чиз вечером, ночь он в холодильнике, утром делаю желе для торта (если на фрукты, то лучше брать прозрачное или желтенькое - для персиков, например). Желе делается просто за минутку. фрукты режу пластиками укладываешь красоту на чиз сверху и потихонечку ложкой поливаешь желе. Желе застывает в секунды, поэтому старайся поливать равномерно . я начинаю от середины, обычно. чиз готов к разрезанию и приему буквально через 5 минут.
воть:)
а самый простой с желе я делала первый. у меня тогда было красное желе и вишневое варенье, я все это замешала и просто без фруктов задила ровным слоем, получилось тоже оч вкусно.

а я себе на днюшку целых два забабахала
первый вишнево-шоколадный невыпечной (на основе рецепта с Матчей), второй выпечной "лимонный" + сверху персики и желе.

Оооооо! музЭЭЭй прямо кондитерского искусства! Ну почему я не очень-то люблю чизы, я б тоже такое забабахала..но... я лучше мусс с шоколадом и сливками без кирмчиза

И с Днюшкой тебя, конечно!!!

Дайкири
Пробую сделать чизкейк ,уже вопрос Основа после того как я ее вытащила из печи очень рыхлая,это плохо?

нет, масло просто не застыло еще. После охлаждения будет ОК

А если яйца все двухжелтковые как быть

положи 2

начинка получилась жидкая,ну ладно ,первый блин,т.е чизкейк комом.Посмотрим что получится

Надь. ВСЕ ПРАВИЛЬНО! Начинка жидкая, прям выливай на основу. В процессе выпечки все загустеет. Если с пропорциями все ОК и сметана была нежидкая - все будет как надо

вылила,жду,сметана домашняя,сегодня с младшим ездила по рынкам искала густую

Значит все будет как надо! Только ночь охладить обязательно

Вот, что получилось. Нам понравилось, большое спасибо.

Рецепт ,действительно не трудный,активно украшал сына,пытался еще больше украсить,остановили. А можно чизкейк сделать не таким жирным?

Ну и замечательно! Не жидко - вижу, даже поджарилось немного сверху. Ты без бани делала, верх корочкой взялся?
Все же настоятельно советую делать на бане - он получается кремовым-нежным, пломбир прям.
Но у тебя не потрескался, не просел - это очень здорово, даже у часто его пекущих трескается и особенно серединка впадать любит

Насчет жирности - нет, сливочных нежирных сыров не встречала. А если брать творог - это будет запеканка. Я чизы именно поэтому и не люблю - печень потом прям ощущаю где растет

Я делала на водяной бане

Да ты что? А че ж так верх зарумянился? Значит, для твоей духовки надо или меньше температуру ставить, или ставить с середины процесса только нижний обогрев. Или включать вентилятор (у меня всего эого нету, у меня Лысьве лет 40, это теоретиццки)

Печка старая,к старым, проверенным рецептам, я приловчилась с температурой,а здесь значит надо подбирать температуру

Ну, чуток меньше