Чизкейк «Сливочная ириска»

Дайкири

идеальный разрез :bra_vo:

OIS

Ольха
Очеь карасивая Ириска :bra_vo:

мы вчера свою съели...
Девочки, у вас получается торитик высокий, а мой низкий,какого размера у вас форма?

Дайкири

OIS
20 см

Ольха

OIS писал(а):

какого размера у вас форма?

у меня 26 см...беру 1,5 порции...

Веня

OIS
Ольха
Девочки, очень апетитные ириски!!! :co_ol:

Кудесница

OIS
Ольха
Классные торты получились, очень аппетитно оформлены!
Девочки! Подскажите, формы нет разъемной, первый раз готовила просто в форме для выпекания, вытащить торт не смогла т.к. приклеился и пришлось подавать в том в чем готовила. Мож есть способ по извлечению данной вкуснятины из неразъемной формы? (края теплым ножом отделила, а основа из печенья приклеилась и усе. и еще, если вытаскивать перевернув то получится ириской вниз и тогда, при возвращении торта в изначальное положение, весь верх будет испорчен.)

Anna-Maria

Кудесница
Проложить форму бумагой для выпечки. Аккуратненько вытаскиваете ириску и отклеиваете бумажку.

Ольха

Кудесница
я несколько раз делала без формы разъемной...выкладывала пленку пищевую или пакет полиэтиленовый, потом, когда застынет, легко можно вытащить и удалить пленку...

Кудесница

Anna-Maria
Ольха
Девочки, спасибо за подсказки!
Выкладывать форму бумагой пробовала, в целом хорошо, но вот места где бумага складочками легла на торте отпечатываются. Надо еще с пленкой попробовать.

Ольха

Кудесница писал(а):

Надо еще с пленкой попробовать

с пленкой то же получаются небольшие заломы, но не так страшно и на вкус не влияют :hi_hi_hi:

tonita-82

Кудесница
Я раньше форму фольгой выкладывала, края получаются симпатичнее, чем после бумаги :smile:

Многоточие

Девочки, столько советов дельных как обойтись без формы :co_ol:

Лена_П

tonita-82 писал(а):

Кудесница
Я раньше форму фольгой выкладывала, края получаются симпатичнее, чем после бумаги :smile:

+1000. Можно из фольги вообще бортик сделать и в обычную форму вставить.

Olinka***

вчера делала ириску с желатином Д.Откер. Желатина добавила 10г, ну может 12 (пачка большая, 30-ти граммовая). Желатина получилось слишком много :-(

взялся даже мелкими крупинками. Съедобно, но очень обидно :-)

Так что с этим желатином будьте осторожны и добавляйте по-рецепту, сколько Лена написала :smile:

Anna-Maria

Кудесница писал(а):

Выкладывать форму бумагой пробовала, в целом хорошо, но вот места где бумага складочками легла на торте отпечатываются. Надо еще с пленкой попробовать.

Бока можно декорировать тертым шоколодом или тертым миндалем.Красиво, вкусно и усе изъяны покрывает :smile:

Дайкири

Для боков можно взять пленку с пупырками - получаются куруглые ровные вмятинки

Кудесница

Дайкири
Еще раз спасибо за классный рецепт! :ki_ss:

Дайкири писал(а):

Для боков можно взять пленку с пупырками - получаются куруглые ровные вмятинки

А это какая, и где ее купить можно?

Дайкири

да в нее технику упаковывают, шоб не билась

Ольха

Дайкири писал(а):

да в нее технику упаковывают, шоб не билась

я так и подумала, что ты эту пленку имела в виду...

Дайкири

вот такая - с другого торта

Чизкейк «Сливочная ириска»

Кто сейчас на конференции