Печенюшки-сметанюшки

Дайкири

это печенье о\лучше не делать - его не жрать абсолютно невозможно :-)

Yannott

Дайкири писал(а):

это печенье о\лучше не делать - его не жрать абсолютно невозможно :-)

я уже поняла по картинкам :-)

минут через 30 побегу за сметанкой :smu:sche_nie:

СПАСИБО!

Дайкири

если сметана будет не сильно густая - чуток муки можно досыпать

Yannott

Дайкири писал(а):

если сметана будет не сильно густая - чуток муки можно досыпать

сегодня обошла все близ лежащие магазины, сметаны НЕТ! Воскресенье! Куплю завтра, сделаю, выложу отчет, но вот интересно, можно ли сметану йогуртом заменить или это через чур жидко?

Дайкири

нет, будет и жидко, и жирность ниже - тесто слоиться не будет

Yannott

Сделала! Фоткать не стала, чтоб народ не пугать :-)

, видать тонко раскатала, получились шлепки :smu:sche_nie:

, но такие вкусные ммм...... как в детстве. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

Дайкири

Да, так катать надо толстенько :a_g_a:

Тася

Лена, не подскажешь : а если вместо сметаны добавить домашний йогурт?
А то немного его передержала, и в нем типа сыворотки появилось - семья есть такой :de_vil:

отказывается, а мне одной :ps_ih:

6 баночек съесть многовато.
или может у тебя какие мысли есть как этот йогурт утилизировать?

Дайкири

да я думаю нормально должно быть :du_ma_et:

Тася

спасибо за быстрый ответ :ro_za:

буду пробовать или эти печенье, еще можно и в творожные пончики добавить.

Дайкири

Дайкири

Бгршн

А у меня не получились((( На такие пропорции тесто вышло жидковатое, в итоге я ложкой выкладывала на протвень и кисточкой мазала яйцо и так сахар густо посыпала. Они у меня вообще не поднялись и внутри полусырые остались на двухсот градусах и за 45 минут :sh_ok:

Дайкири

Багиришна
скорее всего сметана жидкая была. У меня деревенская, тесто раскатывалсь отлично

Бгршн

Дайкири писал(а):

Багиришна
скорее всего сметана жидкая была. У меня деревенская, тесто раскатывалсь отлично

Сметанко был Хорольский, а муки я побоялась добавить. Я не покупаю ломашнюю сметану. Мне сказать "до свиданья" этому рецепту или можно реанимировать тесто?

Дайкири

можно досыпать муки, но лучше сметану отвесить - в этом рецепте лишняя влага не айс

Бгршн

Дайкири писал(а):

сметану отвесить

это значит уменьшить ее кол-во?

Дайкири

отвесить - это как творог, на тряпочку и повесить, чтоб вода стекла

Бгршн

Дайкири писал(а):

отвесить - это как творог, на тряпочку и повесить, чтоб вода стекла

Вот оно что! Никогда бы не додумалась :-)

Спасибо.
А еще: когда выкладываем тесто на доску, еще муку вмешиваем или нет?

Дайкири

вообще нет, чуть подпыляем, но если совсем аллез и после застывания, то придется немного

Печенюшки-сметанюшки

Кто сейчас на конференции