Не дождалась ответа и сделала так: засыпала муку масло и желтки в чашу комбайна и включила и сверху в спец отверстие постепенно вливала воду. Тесто и правда получилось оч хорошим, делала по второму рецепту. У меня из 1,5 порции теста получилось 70 обычных пелемешек и 75 маленьких для сынули, правда после варки они увеличились в два раза, но все равно само то для ре, тем более, что очень вкусные, а тесто просто тает.

лекс

как не дождалась - я ж написала, что вместе

Ну я просто раньше стала тесто делать, чем ответ увидела

Лена, привет))
Подскажи, а... Привезла старенькую ХП от мамы с понтом для теста.. Но там в мануале видела только именно режим "тесто", время - час 40. Тут смотрю что ты пишешь и значит расстроилась.. а если у меня вообще такого режима нет..?

Нет, час 40 - это полноценное тесто для хлеба. Просто включай этот режим и выключай после окончания именно этапа замеса. Расстойка хлеба тебе не нужна.

То есть один раз вымесилось и всё? Спасибо!)

и дать постоять тупо минут 10-15

пасип пасип!! попробую.

Дайкири
Лен, а как ты с пропорциями воюешь? вот в ручном варианте приготовления - все просто, а с хп сегодня то досыпала то доливала мнеб пропорции, хотя бы приблизительные

абсолютно так же по рецепту - ничего не добавляю и не отсыпаю

Дайкири
а в первом дозировка была? пошла перечитывать

эвон как у тя все закамуфлировано стала читать между строк - нашла

Я по второму варианту делаю щас всегда

спс! а в первом так красяво написано - подкупает

да я как-то уже по второму насобачилась, не заглядывая

Дайкири
вопчем второе круче, да? буду по второму делать

да я уж не помню - круче, но как-то так вышло, что по нему делаю

наверно оба вида пробовать придется