‌
vkusnosty.ru/pryanik-staropol-skij-prazdnichny-j/

Сразу тесто жидковатое, очень хотелось муки добавить, но девочки здесь говорили: не надо! У меня в пакете хранилось в холодильнике 6 недель до выпечки, потом при раскатывании немного муки подсыпала, очень хорошо под скалкой раскатывалось. Очень ароматное получилось, приправ не пожалела, от души насыпала Ещё доедаем пряник

Спасибо! (Я тоже сыпанула приправ так сыпанула). Уже ручонки чешутся пряник печь.

Завтра буду печь Почти 6 недель тесто зреет.

Наверное, вкус будет божественный

Когда пекла, аромат стоял необыкновенный Надеюсь, и вкус будет такой же

Агриппина,

С каким повидлом делаете?

Людмила, у меня - вишневое. Вечером буду шоколадом заливать.

Агриппина,

Я в следующий раз хочу попробовать сделать часть с белой глазурью. Кого угощала, все сказали, что просится белая глазурь, как в детстве была на медовых коржиках.

Это какая именно?

Агриппина,
Я думаю, как на куличи пасхальные. Или как на пряники имбирные.

Людмила, да, надо попробовать.

Вот что получилось у меня. Делала половину теста, хватило ровно на 4 коржа, даже обрезков не было:

Сняли пробу на ужин.
Это шедевр. Очень вкусно - с вишневым повидлом и глазурью шоколадной.

Пошла еще кусочек отрежу.

Агриппина,
Обзавидовалась:)

Приходите, отрежу

Пряник ушел на ура
Докуплю меда и еще поставлю тесто.

Шоколадная глазурь ну очень понравилась. Обязательно буду использовать рецепт и для другой выпечки.

Чувствую, нужно будет и этот рецепт освоить

Девочки, не могу найти обсуждение, посвященное влажному прянику.
Кто делал, скажите, пожалуйста, вы тесто выдерживали в холодильнике? В рецепте этого не увидела.

Агриппина, если Вы про этот рецепт, старопольского, то его обязательно нужно поставить в холодильник, там тесто становится нужной консистенции.
У меня лежало сутки, этого оказалось достаточно.
Но считается, что пряничное тесто нужно долго выдерживать, так оно созревает лучше.

Анна, нет, не про этот. Старопольский я уже делала. Меня интересует рецепт именно влажного пряника.

Влажный медовый пряник с шоколадной глазурью и повидлом
вот темка со ссылкой на рецепт, если Вы этот имеете в виду. Но обсуждений там нет, наверное, никто пока не делал.
Лучше тогда вопрос прямо в теме самой Лене Дайкири задать