![Laughing :lol:](./images/smilies/icon_lol.gif)
Фото и рецепт Дайкири
Получилось штук 50 (если делать покрупнее, то будет около 30)
Итак:
200 г кокосовой стружки (белой несладкой)
100 г сливок 30%
70 г масла сливочного комн. температуры
70 г сахарной пудры
2 ч.л. кокосового ликера (хорошо бы, но положила Irish Cream за неимением)
Молочный шоколад без добавок - в зависимости от величины "колобков" 200-300 г
Смешать стружку с пудрой. Взбить сливки и масло на медл. скорости - до полной обнородности массы. Добавить ром и смешать эту массу с кокосом.
Сформировать маленькие шарики (примерно 1 ч.л. смеси) или побольше (1 ст.л. смеси) мокрыми руками. Положить на бумагу для выпечки и поставить замораживать около часа.
![Изображение](http://ic.vladmama.ru/ic/i017.radikal.ru/0801/f4/ed60fdf487a1.jpg)
Растопить в микро шоколад. Полностью окунать шарики в шоколад (наколоть их на зубочистку и окунуть). Дать излишкам шоколада немного стечь и положить пироженки опять на бумагу. Я попробовала как молочный шоколад
![Изображение](http://ic.vladmama.ru/ic/i050.radikal.ru/0801/e9/4db28fa1c312.jpg)
так и горький
![Изображение](http://ic.vladmama.ru/ic/i004.radikal.ru/0801/1f/daafd286019f.jpg)
Охладить в холодильнике перед подачей примерно час.
Хранить в холодильнике.
![Изображение](http://ic.vladmama.ru/ic/i041.radikal.ru/0801/c4/176223b1d938.jpg)
Можно сделать подарочный вариант - сложить в коробочку из-под конфет. Дарю ее вам!
![Laughing :lol:](./images/smilies/icon_lol.gif)
![Изображение](http://ic.vladmama.ru/ic/i001.radikal.ru/0801/da/38d1a668b8c5.jpg)