Павлова

Olga M

Девочки, кто готовил, подскажите безе получается прям хрустящее или как зефирка?

Фафа

Olga M
Верхний слой хрустящие. А внутри мягкая тянучка, типа безе

Olga M

Фафа
Заказывали в последний раз Павлову у девочки с коммерческой ветки, понравилось что весь торт как зефир, не хрустящий, а тягучий такой, вкусно ища проста. Интересно как она его делает.

Рея

Olga M
У меня такой вышел тк 1. Я его недопекла 2. Сливки потекли и пока торт ждал своей участи, без холодильника, сливки так пропитали безе что от хрустящего слоя мало что осталось. К сожалению это не настоящая павлова на мой взгляд

Фафа

Olga M
Не весь кайф Павлову что под хрустящие слоем кроется нежный
Мне очень нравится. Я сама уже 3 раза делала. Оч вкусно, и по времени не затраты особо. Вечером полчаса взбил. В духовку на 1,5 часа, утром встал украсил и десерт готов

Рея

Да,сама фишка что там слой и хрустящий и нет. Иначе если все как зефир то это какой-то другой торт имхо но никак не павлова

Valiko

Завтрак на троих:)

Olga M

Valiko
Оууу...... Красота какая.... Где ягодки брали?

Valiko

Olga M
Малина замороженная ( в Самбери очень хорошая). А клубнику и голубику с Кореи притащила :smile:

Olga M

Valiko
Супер :co_ol:

Санча

мой дебют, моя первая в жизни ,,Павлова,, :smu:sche_nie:

Добавлено спустя 52 секунды:
я решила сделать порционные, получилось вот таких двойных 6 штук

Olga M

Санча
С дебютом :ro_za:

Девочки, вот почему у девочек выше безе получалось как безе а у Саши оно как бы мягкое, от чего это зависит?

Санча

у меня корка хрустящая, а внутри тягучее

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:
я так поняла, что так и должно быть. в этом и фишка.

Добавлено спустя 10 минут 12 секунд:
я еще сверху сиропом клюквенным полила, люблю, когда с кислинкой. вкуснотища

ВечноСонная

я все думала, что за десерт такой навороченный, все его везде заказывают, а оказывается фанарное безе

Crystallina

Olga M писал(а) 19 апр 2015, 11:47:

Санча
С дебютом :ro_za:

Девочки, вот почему у девочек выше безе получалось как безе а у Саши оно как бы мягкое, от чего это зависит?

От времени просушки в духовке. Чем дольше, тем безе суше.

ЁлкаЗелёная

ВечноСонная писал(а) 19 апр 2015, 12:37:

я все думала, что за десерт такой навороченный, все его везде заказывают, а оказывается фанарное безе

Плюсуюсь. Даже очень хотела попробовать, хорошо, что подробности прочитала. Теперь не хочу. :-)

Санча

я вообще безе не ем. но этот десерт очень вкусный. нежные сливки и фрукты с этим безе очень сочетаются

Мишаня

Этот десерт на любителя, я не лю безе, но этот бы еще разок попробовала, мужики мои в 2 присесть умяли его

tonita-82

Мишаня писал(а) 19 апр 2015, 14:13:

Этот десерт на любителя

А мне, наоборот, кажется, что Павлову любят почти все :hi_hi_hi:

Olga M

Мишаня
Как красиво :co_ol:

Павлова

Кто сейчас на конференции