VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
Что можно найти в колбасе? https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1367&t=44263 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Olenka* [ 26 янв 2009, 19:55 ] |
Заголовок сообщения: | Что можно найти в колбасе? |
Рядовому потребителю узнать, из чего на самом деле состоит колбаса, не так просто. Еще с советских времен эта тема оплетена массой слухов и домыслов. Мало кто задумывается над тем, как и из чего делается колбаса. Но практически каждый из нас заботится о том, чтобы этот продукт был в холодильнике. А, может быть, зря?.. Вот очень интересная статья по этому поводу... http://midnight.nnm.ru/chto_mozhno_naiyti_v_kolbase |
Автор: | Prospere [ 26 янв 2009, 20:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
Колбасу люблю ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Муха** [ 26 янв 2009, 20:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
а я тож люблю но стараюсь не есть.. только если уж совсем припрет или в гостях не могу удержаться - пахнет же вкусно, зараза.. особенно редко стала покупать после просмотра фильма "осторожно, еда". |
Автор: | natty* [ 26 янв 2009, 21:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
Эту ссылку надо в ветку к худеющим закинуть))))) Им легче станет))) Мне уже расхотелось ![]() |
Автор: | Yaroslava [ 26 янв 2009, 22:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
Я технолог ПОП и несколько лет проработала в колбасном цехе. Крыс и бумагу туда не ложили, но добавляли кучу другой гадости. Колбасу очень люблю, но домой никогда не покупаю(в исключительных случаях). Ребенок ходит в сад, а там очень часто на завтрак сосиски (убила бы медсестру), приходиться запрещать есть их, кормлю дома завтраком. Чем позже попробует данный продукт, тем лучше. Смешно слышать в магазине фразу про колбасу из мяса. Сколько стоит кг мяса, сколько останется от этого кг после варки, заложите все затраты ( специи, рабочие руки и т.д.), сколько же должен стоить кг колбасы из мяса? Тоже самое касается копченостей (буженина, окорочка и т.д.) и п\ф (котлеты, паштеты, пельмени...). Я понимаю, что сейчас вообще все опасно есть, но чем меньше вы будете есть колбасу, тем здоровее будете. Это только мое мнение и никому его не навязываю. |
Автор: | natty* [ 26 янв 2009, 23:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
Божеее, я дочитала статью ![]() Я, конечно, не первый раз слышу про подобные вещи, но меня впечатлило и не только, даже подкатило.... ![]() Я теперь только язык прессованный буду есть. И буженинку. |
Автор: | Lalely [ 26 янв 2009, 23:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
natty* писал(а): Эту ссылку надо в ветку к худеющим закинуть))))) Им легче станет))) Мне уже расхотелось ![]() эт точно!!! еще б про шоколад что-нить подобное для нас ![]() ![]() ![]() ![]() шоковая терапия ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Аврора [ 26 янв 2009, 23:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
Статью читать не стала. С тех пор, как стала ездить в Китай, предпочитаю не знать, из чего сготовлена еда)))) Но колбасу стараюсь не покупать вообще, и без статьи понятно, что мясная колбаса не может стоить столько, сколько она стоит. Язык можно и самим отварить. |
Автор: | natty* [ 26 янв 2009, 23:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
Цитата: Язык можно и самим отварить. это точно, но мы ж еще хотим 5-10% вкусных вредностей получить в вакууме ![]() Я язык вообще стала есть недавно. А раньше, как только представляла, что животное делает этим языком,.... |
Автор: | Аврора [ 26 янв 2009, 23:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
natty* а хотите рецепт пастромы домашней? Только вчера сайт нарыла И как раз со всеми вредностями, типа специй)) |
Автор: | natty* [ 27 янв 2009, 00:09 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
Аврора писал(а): natty* а хотите рецепт пастромы домашней? Только вчера сайт нарыла И как раз со всеми вредностями, типа специй)) Хочуууу ![]() А это не одно и то же с бастурмой? Я жить не могу без всяких приправок. Но последнее время стараюсь брать натуральные. |
Автор: | Аврора [ 27 янв 2009, 00:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
http://marga-ritka1.livejournal.com/23071.html Вы хочете песен, их есть у меня (с) |
Автор: | natty* [ 27 янв 2009, 00:30 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
Аврора писал(а): http://marga-ritka1.livejournal.com/23071.html Вы хочете песен, их есть у меня (с) Большое спасибище!!!!))))) Надо попробовать сшедеврить ![]() |
Автор: | Аврора [ 27 янв 2009, 00:32 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
natty* посмотрите там еще, там у нее шикарный рецепт рыбки а-ля холодного и горячего копчения. Тоже вкусняшка, но зато будете знать, кто и как готовил)) Еще там же хороший рецепт курочки в желе))) сальтисончик |
Автор: | poli-kiri [ 27 янв 2009, 08:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
Читать не буду, колбасу обожаю. Знаю, что это не есть здоровая пища, но она такая, зараза, вкусная....))) |
Автор: | Лебедь белая [ 27 янв 2009, 10:28 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
Даже не стала читать статью, потому что уже 4 года ем колбасу только по праздникам в гостях или на природе. Не смотрела никаких передач, не слушала ужасов про колбасу, просто почитала один раз состав ратимировской колбасы и решила, что есть такую гадость сама не буду и ребенку не даю (он если увидит где на столе, то конечно просит, даже конфеты ему не так важны как колбаса ![]() |
Автор: | Stephanie [ 28 фев 2009, 22:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
Матюшина мама писал(а): просто почитала один раз состав ратимировской колбасы а что там написано такого? Насколько помню мясо свинина, говядина, специи, соль, краситель и, может, консервант. Исходя из такой инфо на этикетке - вполне съедобно, но я сомневаюсь, что это полная инфо. Сама стараюсь пореже колбаски покупать, но так хоцца ![]() Я вообще со времен беременности стала фанатеть по этикеткам на продуктах, и не покупаю этот продукт, если слишком много химии напичкано, а одна моя знакомая семейная пара смеется надо мной, что я стараюсь пищу более менее здоровую искать ![]() |
Автор: | Tanushka* [ 28 фев 2009, 23:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
ужас ![]() ![]() |
Автор: | lola.kim [ 02 авг 2013, 09:23 ] | ||
Заголовок сообщения: | Соя вместо мяса | ||
Девочки, все чаще стала натыкаться в сми на подобные заметки! Чем же питаться самой, а главное, кормить детей, если во всех колбасных изделиях или соя или химикаты! Незаявленную сою обнаружили эксперты в колбасной продукции ООО "Надежда-95" в Приморье Надежды приморцев на высокое качество продукта, изготовленного по ГОСТу, разбил лабораторный анализ Владивосток, 31 июля, PrimaMedia. Наличие соевого белка в колбасе "Докторская", произведенной ООО "Надежда-95" в Приморье, выявил лабораторный анализ продукта, разбив тем самым надежды приморцев на высокое качество продукции, изготовленной по государственному стандарту, сообщает РИА PrimaMedia. Как записано в протоколе исследования, проведенного по заявлению РИА PrimaMedia в аккредитованной лаборатории, "при гистологическом исследовании... в составе фарша выявлено умеренное количество соевого изолированного белка". http://primamedia.ru/news/health/31.07.2013/292881/nezayavlennuyu-soyu-obnaruzhili-eksperti-v-kolbasnoy-produktsii-ooo-nadezhda-95.html А позиционируют себя как колбасу без сои!!
|
Автор: | Macau [ 02 авг 2013, 09:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
lola.kim Что значит чем питаться самой и чем кормить детей? Вы питаетесь колбасой? Я давно уверена, что любая колбаса и колбасные изделия, сосиски и прочая продукция-зло. Мы такое не едим. |
Автор: | Milavitsa [ 02 авг 2013, 09:45 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
lola.kim колбаса-это еще одно..... вы закляните в любой другой продукт, так кроме домашней свинины и картошки вообще есть тогда будет нечего ![]() |
Автор: | SHAKIRA [ 02 авг 2013, 09:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
Мы уже давно не едим колбасные изделия, потому как ничего там полезного нет: ![]() ![]() ![]() Из чего делают колбасу? Мало кто задумывается над тем, как и из чего делается колбаса. Но практически каждый из нас заботится о том, чтобы этот продукт был в холодильнике. А, может быть, зря?.. Оказывается, колбасу можно делать из чего угодно. Такую вот хитрую технологию уже давно изобрели на Западе. Все очень просто: берется 20-22 процента воды, 12 процентов сои и добавляется в мясо. Плюс, конечно, синтетический ароматизатор вкуса и запаха. Знатоки утверждают, что при помощи хваленых западных технологий колбасу можно производить чуть ли не из туалетной бумаги. Сосиски в полимеpной оболочке содержат: 45% – эмyльсия; 25% – соевый белок; 15% – птичье мясо; 7% – мясо; 5% – мyка, кpахмал.; 3% – вкyсовые добавки. Саpдельки: 35% – эмyльсия; 30% – соевый белок; 15% – мясо; 10% – птичье мясо; 5% – мyка/кpахмал; 5% – вкyсовые добавки. Колбаса ваpёная: 30% – птичье мясо; 25% – эмyльсия; 25% – соевый белок; 10% – мясо; 8% – мyка/кpахмал; 2% – вкyсовые добавки. Некоторые пояснения: Эмyльсия — кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства, всё это pазмолотое и yваpенное до состояния светло-сеpой кашицы. Птичье мясо — пpоисхождение сего пpодyкта до конца выяснить не yдалось, посколькy пpиходит оно на склад в плоских и шиpоких коpобках типа окоpочковых, однако внyтpи находится монолитный бpикет сеpовато-pозового цвета. Мясо — в подавляющем большинстве это английская бpикетиpованная свинина. Отсюда возникает вопpос – а где наше? Мyка/кpахмал – кyкypyзная/каpтофельная мyка и кpахмал. Очень часто бывает некондиция. Вкyсовые добавки – загyстители, кpаситель, ароматизатор «вкyс мяса», консеpванты, соль, сахаp, пеpец по вкyсy. Испорченное мясо или колбасы на мясоперерабатывающих комбинатах подвергают обеззараживанию химическими реактивами и вторичной переработке. Приятного аппетита! |
Автор: | Психея [ 02 авг 2013, 09:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
тююю... новость тоже мне. оно и так понятно, что соя. если килограмм говяжьей мякоти стоит 500 р, то как кг телячьей колбасы будет стоить...боюсь ошибиться, но меньше 300 р? а что дать дитю вместо колбасы я уж найду. правда он иногда просит колбасы - то бутер дашь. то в омлет жменьку положишь. иногда можно, хоть и соя. соя тож полезна. а вот что такое lola.kim писал(а): соевого изолированного белка я не знаю. ![]() Добавлено спустя 55 секунд: SHAKIRA писал(а): Эмyльсия — кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства, всё это pазмолотое и yваpенное до состояния светло-сеpой кашицы. ![]() ![]() |
Автор: | Macau [ 02 авг 2013, 10:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
Психея ![]() |
Автор: | Клеопатра Тарасовна [ 02 авг 2013, 10:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
Тоже давным давно колбасу не едим ![]() |
Автор: | Macau [ 02 авг 2013, 10:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
Клеопатра Тарасовна писал(а): Тоже давным давно колбасу не едим ![]() Себя просто порой не так жалко, как детей. В гостях бывает угощусь ветчиной. А ребенку страшно такое давать ![]() |
Автор: | aruna [ 02 авг 2013, 10:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
Психея писал(а): lola.kim писал(а): соевого изолированного белка я не знаю. ![]() Соевый изолят содержит 90% белка Концентрат - 70% Текстурат - 50% Надо боятся не ингредиентов , а недобросовестных производителей , которые используют добавки без контрольно. А если производить колбасу только из одного мяса - ее вряд ли кто то купит. Во первых цена будет неподъемная Во вторых вкус совсем другой |
Автор: | Клеопатра Тарасовна [ 02 авг 2013, 10:33 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
Macau писал(а): Клеопатра Тарасовна писал(а): Тоже давным давно колбасу не едим ![]() Себя просто порой не так жалко, как детей. В гостях бывает угощусь ветчиной. А ребенку страшно такое давать ![]() Сейчас страшно все давать... Даже в хлебе столько дряни намешано ![]() ![]() |
Автор: | Meyk [ 02 авг 2013, 10:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
Что можно найти в колбасе? |
Автор: | Психея [ 02 авг 2013, 11:07 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
а мне иногда прям так охота горячую сардельку с сыром ![]() |
Автор: | sana [ 02 авг 2013, 13:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
про изолят-концентрат-текстурат соевого белка выше уже написали. не написали только, что все это идет исключительно китайского производства, китай - крупнейший поставщик соевого изолята и концентрата. Меня больше волнует, насколько энтот изолят экологически чистый ![]() |
Автор: | Velga [ 02 авг 2013, 13:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
а как же каррагинан, он гораздо веселее сои |
Автор: | infant [ 02 авг 2013, 13:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
Milavitsa писал(а): lola.kim колбаса-это еще одно..... вы закляните в любой другой продукт, так кроме домашней свинины и картошки вообще есть тогда будет нечего ![]() Муж недавно картошку купил, я ее сварила, а она безвкусная ![]() ![]() |
Автор: | Milavitsa [ 02 авг 2013, 13:36 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
infant может посолить надо было и масла добавить побольше ![]() |
Автор: | aruna [ 02 авг 2013, 13:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
sana писал(а): не написали только, что все это идет исключительно китайского производства к сожалению да, раньше использовали американский но он в разы дороже. Но у нас сейчас все в Китае делается и еда и одежда и гаджеты |
Автор: | Macau [ 02 авг 2013, 15:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
Milavitsa писал(а): infant может посолить надо было и масла добавить побольше ![]() ![]() |
Автор: | Danish [ 05 сен 2013, 14:16 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
не ем точнее ем очень редко, когда захочется самой простой советской докторской или молочной но это как и с колой бывает ну раз в год |
Автор: | Макко [ 24 ноя 2013, 00:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
Мы колбасу покупаем, когда очень захочется и на праздники.А так отвариваю языки( говяжий, свиной), запекаю свинину( тоже на бутерброды хорошо). |
Автор: | Былинка [ 24 ноя 2013, 01:31 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соя вместо мяса |
Клеопатра Тарасовна писал(а): Macau писал(а): Клеопатра Тарасовна писал(а): Тоже давным давно колбасу не едим ![]() Себя просто порой не так жалко, как детей. В гостях бывает угощусь ветчиной. А ребенку страшно такое давать ![]() Сейчас страшно все давать... Даже в хлебе столько дряни намешано ![]() ![]() а почему его нельзя? почти во всех детских смесях оно есть |
Автор: | Zosi [ 22 окт 2015, 02:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Что можно найти в колбасе? |
С некоторых пор мы перестали вообще колбасу покупать. Самое обидное, что ведь не берем дешевую, хочется купить качественный продукт, но убедилась что цена никак не связана с качеством. Стала делать бутерброд, а в говяжьей колбасе почему-то куриное перышко попалось. Интересно в каком курятнике эта коровка обитала? Стала сама делать мясо, типа колбасы. Нарезку делаем. Конечно, вкус не колбасный, но я хоть уверена в продукте и знаю из какого мяса я делаю. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |