Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Ответить на тему [ Сообщений: 47 ]  Страница 2 из 3  Пред.1, 2, 3След.

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
С нами с: 23 дек 2008
Сообщений: 510
Поблагодарили: 11 раз
Мы дыню побоялись брать. Жаль выкидывать было бы, дорогие, блин, вкусняшки.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
С нами с: 13 янв 2009
Сообщений: 5262
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 914 раз
Поблагодарили: 895 раз
Подскажите, а кто где нитратомеры покупал?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
С нами с: 23 дек 2008
Сообщений: 510
Поблагодарили: 11 раз
В Домашнем докторе.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 10 авг 2008
Сообщений: 6084
Откуда: Москва
Благодарил (а): 364 раза
Поблагодарили: 260 раз
на некрасовском рынке купили дыню. Продавец, ес-но, уверяла, что эта дыня нитратной быть не может, т.к. она домашняя. Ну да, конечно... Дыня оказалась ооочень сладкой и сочной, вкуснятина, одним словом, а вот нитратомер показал значительное превышение нормы нитратов (почти в 2 раза). :-(


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
С нами с: 13 янв 2009
Сообщений: 5262
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 914 раз
Поблагодарили: 895 раз
Ну значит разобралась я с этим нитратомером СОЭКС, которым забит весь интернет, включая и наш домашний доктор.

Способ определения нитратов - ионометрический, что означает, что прибор реагирует на количество всех ионов, присутствующих в продукте. В паспорте соэкса, кстати, указано, что погрешность измерений 20% - это не мало. Имеется в виду, что в основном во фруктах и овощах за электропроводность отвечают нитрат-ионы, так как из сильных электролитов их больше всего. Считается так же, что концентрация всех остальных ионов в конкретном виде (например, все помидоры или все огурцы) почти постоянна, поэтому на них можно ввести постоянную поправку. Подробнее об этом приборе можно почитать на химических форумах. Например здесь.
Химики, как обычно категоричны :-) , но не все же продукты в лабораториях измерять :rolleyes: . Для определения убойных доз нитратов на месте прибор очень даже удобен. Незначительные превышения можно снизить известными способами и не париться.

Отличные ссылки по теме:
Нитраты в овощах и фруктах и как их снизить
Найти и обезвредить! Опасные вещества в пище

Малинка, спасибо за тему, почерпнула из нее много полезного :ro_za: .


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
С нами с: 13 янв 2009
Сообщений: 5262
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 914 раз
Поблагодарили: 895 раз
Пользуясь вышеупомянутым нитратомером более месяца, можно сделать кое-какие выводы. При этом, конечно, не забываем, что надо делать поправку на большую погрешность прибора.
1. Дачные овощи-фрукты никогда не добирались даже и до 1/3 ПДК :rolleyes: .
2. Арбузы и дыни, как ни грустно, редко попадались "чистые" :-( .
3. Самые большие превышения концентрации нитратов, как ни странно, обнаруживались в репчатом лучке, тыковках и т.д. у добрых "фермерш" с базара :nez-nayu: .
4. В китайских яблоках превышения не встречались ни разу ':roll:' .
5. Замачивание в воде на 3-4ч. (как предлагается в некоторых методиках снижения конц. нитратов в овощах и фруктах) действительно снижает концентрации, но незначительно.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
С нами с: 23 дек 2008
Сообщений: 510
Поблагодарили: 11 раз
Январь писал(а):
Пользуясь вышеупомянутым нитратомером более месяца, можно сделать кое-какие выводы. При этом, конечно, не забываем, что надо делать поправку на большую погрешность прибора.
1. Дачные овощи-фрукты никогда не добирались даже и до 1/3 ПДК :rolleyes: .
2. Арбузы и дыни, как ни грустно, редко попадались "чистые" :-( .
3. Самые большие превышения концентрации нитратов, как ни странно, обнаруживались в репчатом лучке, тыковках и т.д. у добрых "фермерш" с базара :nez-nayu: .
4. В китайских яблоках превышения не встречались ни разу ':roll:' .
5. Замачивание в воде на 3-4ч. (как предлагается в некоторых методиках снижения конц. нитратов в овощах и фруктах) действительно снижает концентрации, но незначительно.

Полностью согласна!!!! Добавлю- абрикосы, будь они китайские или у добрых"фермерш" с базара очень завышают норму нитратов( проверено много раз).


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 20 фев 2008
Сообщений: 2406
Изображений: 2
Откуда: Эгершельд
Благодарил (а): 594 раза
Поблагодарили: 94 раза
У кого эти тестеры есть,скажите,пожалуйста,как дела обстоят с капустой?

на зиму хотелось бы капусточки засолить :a_g_a:
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
С нами с: 13 янв 2009
Сообщений: 5262
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 914 раз
Поблагодарили: 895 раз
Юла*, в дачной нет нитратов, конечно. С базарными не знаю :ne_vi_del: .


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 20 фев 2008
Сообщений: 2406
Изображений: 2
Откуда: Эгершельд
Благодарил (а): 594 раза
Поблагодарили: 94 раза
Январь писал(а):
Юла*, в дачной нет нитратов, конечно. С базарными не знаю :ne_vi_del: .


блин,да где же взять дачную :ny_tik:
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
С нами с: 13 янв 2009
Сообщений: 5262
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 914 раз
Поблагодарили: 895 раз
Юла*, может тогда нитратомер купить и ходить с ним на базар с важным видом :-) . Хотя у меня, если честно, так не выходит :smu:sche_nie: .


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 20 фев 2008
Сообщений: 2406
Изображений: 2
Откуда: Эгершельд
Благодарил (а): 594 раза
Поблагодарили: 94 раза
Январь писал(а):
Юла*, может тогда нитратомер купить и ходить с ним на базар с важным видом :-) . Хотя у меня, если честно, так не выходит :smu:sche_nie: .


да как-то 5500 выложить за эту штуковину,не получается :ny_tik:
может напрокат дадите? :smu:sche_nie:
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
С нами с: 13 янв 2009
Сообщений: 5262
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 914 раз
Поблагодарили: 895 раз
Юла*, тогда не стоит и париться, раньше же засаливали без нитратомера :rolleyes:.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 20 фев 2008
Сообщений: 2406
Изображений: 2
Откуда: Эгершельд
Благодарил (а): 594 раза
Поблагодарили: 94 раза
Январь писал(а):
Юла*, тогда не стоит и париться, раньше же засаливали без нитратомера :rolleyes:.


мы покупали все время домашнюю,а в этом году найти что-то не можем :-(
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
С нами с: 23 дек 2008
Сообщений: 510
Поблагодарили: 11 раз
Январь писал(а):
Юла*, в дачной нет нитратов, конечно. С базарными не знаю :ne_vi_del: .

На базаре практически все овощи и фрукты с нормальным содержанием нитратов, мы когда закупаемся- как правило все хорошо, и капуста в том числе. Хурьма, виноград, абрикосы и, конечно, дыни и арбузы у нас всегда зашкаливали.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Я-Ольга
С нами с: 23 сен 2010
Сообщений: 9716
Изображений: 0
Откуда: город на Неве
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 987 раз
Январь
удивили на счет китайских фруктов,думала с точностью наоборот .интересно с чем связано,что нитратомер не показывает превышение ?может действительно ,нет в китайских продуктах нитратов ? :nez-nayu:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
С нами с: 23 дек 2008
Сообщений: 510
Поблагодарили: 11 раз
Китайские фрукты и овощи проходят санконтроль, бавает, что их возвращают обратно на родину, а что- то и проходит к нам. Сложее, когда у нас на полях китайцы выращивают что-то с чем-то. И мы это кушаем, как местную продукцию полностью доверяя производителю.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Поддержите новичка!
Аватара пользователя
С нами с: 06 ноя 2011
Сообщений: 51
Откуда: Россия
Поблагодарили: 3 раза
Да уж... Спасибо за инфу... теперь смотреть буду... И "добрых фермерш" стороной обходить...

Добавлено спустя 10 секунд:
Да уж... Спасибо за инфу... теперь смотреть буду... И "добрых фермерш" стороной обходить...


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
С нами с: 13 янв 2009
Сообщений: 5262
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 914 раз
Поблагодарили: 895 раз
опять соэксы критикуют http://www.ripi-test.ru/testy/1073-nitrat-testery :ne_vi_del:
Российский интститут потребительских испытаний тестирует прибор. однако, в результате обсуждения темы на их форуме, выяснилось, что бывают еще нитратные тест-полоски http://oooimpuls.spb.ru/catalog/nitraty_et.html , которые производит питерская фирма, которая производит экспресс средства для мониторинга окружающей среды.
слышала, такие есть еще у японцев. кто пользовался такими?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: НИТРАТЫ и токсины
Сообщение Добавлено:  
А где вот штучку купить, которая количество нитратов измеряет?


Вернуться к началу
 
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 47 ]  Страница 2 из 3  Пред.1, 2, 3След.

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]