может уже и есть они там мороженые или охлажденные?

да в наше время разве вообще можно найти нормальных кур? ну может только домашних, и то насколько они безолпасны?

кроме МБ, есть на рынке парная кура?

Аквилегия
деревенские куры продаются, но они сезонные (осень-зима), хотя на выходных мясо покупала, на витрине лежала тушка куриная замороженная! (видимо, когда оттает, будут как парную втюхивать )

Stephanie
не, я уже покупала деревенские у разных продавцов, но все эти куры не жуются! или их надо варить не менее 2 часов?

Да это и так понятно..где это видано, что в Приморье столько кур....сама бы хотела знать где не китайскую можно купить:) беру в основном грудку....безвкусная....мясо в деревне заказываем....

Вообще деревенские (свои, без антибиотиков и гормонов) куры идут в забой после того как она перестала нести яйцо..это уже престарелая по всем меркам птица, возраст которой примерно 3 года...но зато без всяких добавок, так сказать эко-птичка))...и то если ее не в курятнике свыше 100 голов держали...
а на всех птицефабриках промышленных , будь то михайловский, амурский или еще какой нибудь ..кий бройлер птица содержиться в огромных корпусах, где поголовье в одном цеху достигает 25 тыс.голов... "горсть" антибиотиков это не такая уж и большая единица в таких размерах...и не каждый же день они их кушают... а не сьедать нельзя, иначе птица начнет болеть и всех вынесут в падеж...и вакцинации им делают , в этих же целях.....а растут птички быстро не потому что их кормят гормонами..селекционеры работали над этим...
Конечно я уже давно не имею отношения к птицеводству но не думаю, что за 8 лет что то кардинально изменилось..просто не могу уже читать порой домыслы и мифы...может кому то эта информация пригодиться..))

А где это у нас можно деревенскую куру купить???

Д@шеньк@ Как то покупала на Спортивной у частницы, варила часа 3 , бульон хороший, а мясо жёсткое...

Во многом с вами соглашусь, с одним только отклонением, я михайловскую /приоскольскую куру не из-за наличие-отсутствие антибиотиков не покупаю, а из-за выбора кормление...там в основном рыбный тук и я его очень ощущаю в запахе мяса. А вот те курицы, которые были несушки они намного вкуснее в бульонах.... вот в основном на первые блюда эти 2 сортные курочки и беру (только амурские мне они не воняют)

там, где мясо парное. Ну еще и сезон для домашних курей должен быть (какой - не помню)

Спасибо, не видела никогда его там)) А мясо жесткое т.к. они в домашнем хозяйстве бегают много, мускулатуру развивают

Я парное только на Луговой знаю А про сезон ничего не слышала

Д@шеньк@
как-то странно вы процитировали я такого не говорила

девочки, почему то в магазинах одни михайловские и приосколье стали лежать...в тостошеенский сколько не заезжаю не могу поймать амурский бройлер...

Мариша
я на столетии всегда беру... амурка как всегда в ассортименте..никуда не пропала

Gibiskus
ну значит в шеенском перебои какие то

вы у продавцов поинтерисуйтесь. Я птиц видела на первореченском и некрасовском рынках

Курица "Приосколье" выращивается в Белгородской области- зерновой житнице России.Где Белгородская область и где рыба? У этой корпорации свои посевные площади для выкармливания своей птицы.Эти птица не может пахнуть рыбой

рыбная мука применяется в промышленном птицеводстве повсеместно (иногда заменяют мясо-костной мукой). Дают небольшое количество, примерно процентов 5 от общей массы корма. Это необходимый птице животный белок и источник фосфора и витаминов. При недостатке белка у птиц может возникнуть расклев (каннибализм).

Ну да... Выделила быстрой цитатой, а Ник Ваш вписался))) Пардон