ДЕвочки, по рыбе есть такой прием - потрите шкуру мороженой рыбы пальцем и понюхайте. Нормальная рыба кроме того упругая, - если есть размороженная тушка, потыкайте пальцем, понюхайте, вам сразу станет ясно.
В 99% случаев работает.

По красной рыбе - путина начинается в июне-июле и заканчивается в сентябре-октябре. Срок годности красной рыбы, внимание, полгода. то есть от сентября-октября отсчитываем полгода и в этот период до начала путины красную рыбу не покупаем.

Как определить, что пошла свежая рыба с путины? Читаем внимательно рыбные новости, и мониторим магазины, на предмет выброса большого количества дешевой горбуши (с ней надо быть особенно осторожными, в этот период бывает много нерестового лосося). Тогда можно брать и кижуча.

http://fishnews.ru/rubrics/krasnaya_putina_2015

в июне(или июль начало) получили посылку с рыбой свежей(кижуч,палтус и подобной) с Камчатки(и свежак,и молосол и.т.д.),тут вообще желание перестало покупать...старое все(если в магазинах брать),а денег хороших стоит

зачем выкинули, не поленились бы отвести

а как вы посылки получаете?))

Срок годности красной рыбы 8-10 месяцев (зависит как оформлены тех условия). Импортной до 12 (форель и семга). Кижуч - рыба осенняя, к нам начинает приходить в сентябре, как и чавыча. Раньше во Владивосток просто суда не привозят.
Сейчас свежая красная: нерка, голец, горбуша и кета.

Добавлено спустя 5 минут 58 секунд:

это скорее всего Курников - "эконом" и "за копейку", у этой продукции в документах написано "для жарения", в составе рассол указан, только "Три кота" предупреждать "забывают" видимо. Этой продукцией сейчас все рынки-ярмарки завалены. Продают как американские например, да и как Российские
Кстати, любителям американских окорочков - увидите дешевле 160 руб. - это обман, скорее всего как раз Курников, из за доллара сейчас они в цене очень подскочили.

Anzhela5
от друзей,авиа,дорогое удовольствие выходит

Ой, девы, решила я вчера согреться, мокрым летним вечерком. Заварила себе чаю, и приготовилась попить его со сгущенным молоком. Открыла баночку, отметив про себя, что оно жидковато. Но это не беда, потом загустеет в холодильнике. Зачерпнула половину чайной ложечки, и приготовилась наслаждаться сладостью и нежностью данного продукта, но не тут то было
Поздновато я почувствовала горечь - только когда проглотила сгущенку. Тут же во рту запекло и ощутился резкий запах аммиака, или нашатырного спирта
От ужаса, что от такой сгущенки не доживу до утра, выпила литр воды, и кружку крепкого чая
Сгущенка из Орловской области, Верховский молочно-консервный завод. На банке ГОСТ. В составе только коровье молоко и сахар. Будьте бдительны!

Сгущенку всегда надо держать в холодильнике и в магазине брать только с холодильника. Не все магазины ставят в холод, но сгущенка хранится до 10 градусов.

почему? никогда не держу в холодильнике

Потому что такие условия хранения. На банке все написано.

у меня храниться не успевает

Чёткая
Тогда берите в том магазине, где в холодильнике хранят.

Мне тоже давненько такая ерунда попадалась. Я решила, что в сгущенку что-то добавлено непотребное. Выбросила.

Такой низкой оценки( не 1-3 человека оценивших, а 25 уже что то) еще не видела
http://irecommend.ru/content/moloko-sgu ... vnyi-zavod

В сп брала сгущенное молоко, сливки Глубокой, из Белоруссии, ооочень вкусные!

Volna
Про вкусную сгущенку в соседней теме напишите, плииииз

Вот честно, ни разу не видела чтоб в магазине сгущенка в холодильнике стояла

Quite
В котах на Фадеева всегда стоит.

Quite
Покупаю в "Реми" на Школьной, хранится в холодильнике. Раньше на этот факт внимания не обращала, теперь только там буду брать, в "Самбери" она по-моему даже при ярком искусственном свете стоит (правда не знаю, вредит ли ей это так сильно).

Гадостная она потому, что сделана не по стандарту. Кто ее раньше в холодильнике хранил? Стояла себе в кладовке подолгу. Ничего ей не делалось.

рогачев самая вкусная

Особо не вредит, но вкус начинает меняться к худшему, появляются кристаллы.