Учимся экономить с умом!

AnRe

Летка

Будем экономить... :hi_hi_hi:

Fitka

А мы недавно купили вырезку шеи свиной (не мороженная) на 2 речке, где фантазия. Когда жарила., была очень удивлена, сколько воды там было. Как будто не мясо, а грибы жарила. Больше там не покупаю. :-(

VladLera

Летка писал(а) 31 май 2014, 23:04:

AnRe писал(а) 31 май 2014, 22:59:

Летка
А где обычно покупаете мясо?

Вторая Речка, остановка Больница Рыбаков в сторону Выселковой, слева от магазина Дилан павильон Парное мясо.

Вот уж поистине, сколько людей, столько и мнений, а мне очень не нравится их мясо, да и продавцы отвал башки :ps_ih:

AnRe

VladLera писал(а) 01 июн 2014, 07:55:

Летка писал(а) 31 май 2014, 23:04:

AnRe писал(а) 31 май 2014, 22:59:

Летка
А где обычно покупаете мясо?

Вторая Речка, остановка Больница Рыбаков в сторону Выселковой, слева от магазина Дилан павильон Парное мясо.

Вот уж поистине, сколько людей, столько и мнений, а мне очень не нравится их мясо, да и продавцы отвал башки :ps_ih:

Будем искать...

Дипломница

А я не могу так быстро готовить из свежего мяса :-)

у меня оно в холодильнике лежит на верхней полке еще 2-3 дня :smu:sche_nie:

и потом уже в срочном порядке, начинаю думать как избавиться от запаха. Приходиться выкручиваться, покупаю китайские соусы разные. Проблема не решаема, так как если достаю мясо из морозилки, оно также у меня отлёживается на верхней полки 2-3 дня :-)

Сентябринка***

если вы парное мясо сами заморозить сразу на порционные куски или фарш по 500 грамм то мне кажется не будет необходимости держать его до возникновения запаха. достали потом 1 порцию и приготовили.и на соусах сьэкономите :-)

только при покупке сразу смотрите вернее нюхайте.парное мясо пахнет молоком

Beldam

Интересно..надо попробовать разморозить 1 кг свинины и сравнить сколько в итоге на выходе.....я всегда свежее мясо на кусочки режу.

¡No pasarán!

Летка писал(а) 31 май 2014, 22:59:

Только после разморозки я вылила почти стакан воды

Вода появилась после разморозки или при приготовлении? Если еще при разморозке, значит неправильно было заморожено\хранилось неправильно.
Я много готовлю из замороженного мяса. Кладу предварительно дефростированные говяжьи стейки на сильно разогретую сковороду, общее время обжарки 10 минут. Никакой воды ни при разморозке ни при приготовлении нет вообще. Свинина мороженая больше отдает сок при приготовлении, но тоже не по стакану.
Парную говядину не готовлю, только свинину. В принципе ведет себя также как и замороженая и выход такой же, глобальной разницы не вижу.

Gibiskus

Всегда пользуюсь замороженным мясом... проблем не возникало при разморозке. Может просто правильно размораживать его? :smile:

Совесть

MyTer писал(а) 26 апр 2014, 14:43:

Жечка писал(а) 18 апр 2014, 14:48:

Девочки, хочу поделиться своим методом экономии, а точнее "жизни по средствам".
Получая зарплату сразу (зная сколько примерно куда уходит: комплатежи- 5000, еда- 10000, бензин - 5000 и т.д. по основным статьям расходов) убираю эти деньги в отдельный отдел кошелька - это так сказать неприкосновенность + какая-то сумма в кубышку. Все что осталось можно тратить на что хотим. Так я точно вижу что я себе могу позволить, а что нет. И последние дни перед зарплатой не приходится сидеть "зубы на полку". И даже получается что- то отложить на бушующие непредвиденные расходы.

Не всегда работает :ny_tik:

. Я вот тоже каждый месяц расписываю все складываю...а в результате заболели все гамом. И 10 т.р только на больницы, лекарства вылетели( правда они были на траты, но теперь тратить на что угодно нечего :nez-nayu:

).

О какой экономии идеи речь, если на лечение потрачена такая сумма?? Это называется, скорее, планирование бюджета, в котором иногда случаются незапланированные траты.

Ольг@@@

Девочки, а про бащу что на Снеговой, там только фрукты и овощи? Можно в розницу брать?

Дипломница

Jule-haha писал(а) 19 апр 2014, 14:01:

и даже не рыба с костями :-)

а чё это

Jule-haha

Дипломница
он рыбы не любит из-за костей :hi_hi_hi:

только навагу полюбил недавно :smile:

outlaw

Gibiskus писал(а) 02 июн 2014, 08:55:

Всегда пользуюсь замороженным мясом... проблем не возникало при разморозке. Может просто правильно размораживать его? :smile:

скорее замораживать :du_ma_et:

только один раз, а если заморозил/разморозил/заморозил... то шуба и наростет, как в морозилке без антифроста :nez-nayu:

Gibiskus

outlaw
я не ошибаюсь в данном случае... правильно размораживать тоже важно... кстати в таком случае и повторная заморозка не навредит. Любят дамы кусок из морозилки в таз и в воду теплую, или просто на столе оставить... вот и результат - куча сока/воды вытекающей с мяса.

suliko

Gibiskus
Если не секрет,вы сами как размораживаете?

Gibiskus

suliko
Да никаких секретов, с морозилки переложить в холодильник. Вечером переложить, на следующий день хорошее мясо с минимумом сока. :nez-nayu:

Летка

Gibiskus писал(а) 06 июн 2014, 20:33:

suliko
Да никаких секретов, с морозилки переложить в холодильник. Вечером переложить, на следующий день хорошее мясо с минимумом сока. :nez-nayu:

Именно так и учили размораживать еще на уроках труда в школе. А когда я тушила замороженное мясо, никогда не добавляла дополнительно воду - ее выделялось более, чем достаточно.

outlaw

Gibiskus, не знаю- не знаю, я мелкую рыбу, типа наваги, а холодную воду кидаю для разморозки и лишней воды не наблюдаю :nez-nayu:

Gibiskus

outlaw
Извините, я совсем не поняла то, что вы написали. И при чем тут навага, если говорили про мясо :ne_vi_del:

Учимся экономить с умом!

Кто сейчас на конференции