Учимся экономить с умом-4

Кристофер

соглашусь, в супермаркете реально больше покупаешь.
А в придомовом магазине как-то скромнее себя ведёшь ))

Gibiskus

Блин ну для меня лично без разницы где брать продукты: в супере или мелких магазинах или рынках. Я всегда со списком и акромя покупаю редко что! Меня больше ограничивает транспорт, если я на машине - то список всегда больше! Если пешком то значительно меньше.

Агриппина

Агриппина писал(а) 14 ноя 2016, 20:35:

Читаю тему из кустов.
Напишу рецепт постного дрожжевого теста = очень бюджетный вариант, может быть, кому-нибудь будет полезен. Пеку только из такого теста уже лет 15, как-то привыкла. Раньше делала теплый подъем, теперь перешла на холодный. Замешиваю с вечера в пластиковой емкости, закрываю крышкой и ставлю в холодильник. Утром тесто уже готово и можно печь пирожки. Начинка - какую захотите. Тесто холодного подъема - более эластичное. Выпечка получается вкусной.

Итак, 0,5 л. теплой воды + 0,5 пачечки маленькой сухих дрожжей + 5 ст.л. растительного масла + 3 ст.л. сахара (если планируете сладкую выпечку, то можно и 5 ст.л. сахара добавить) + 1 ч.л. соли + мука сразу (ее нужно сыпать столько, сколько понадобится; нужное количество определяется так: вымешиваете тесто и тыльной стороной ножа соскребаете с ладони тесто, вот если тесто сходит хорошо, по руке не размазывается, значит, муки уже достаточно, хотя поначалу будет казаться, что тесто жидковато). И все это поставить в холодильник в пластиковый контейнер. Утром достать, подержать тесто при комнатной температуре примерно 30 минут. И можно печь.

Меня просили посчитать, сколько именно нужно муки на 0,5 л. воды.
Посчитала. У меня сегодня ушел 1 литр муки.
Обязательно помните, что с дрожжевым тестом немного не так, как с другими видами теста: количество муки
иногда бывает + -, то есть в следующий раз тесто может взять больше или меньше муки, чем в предыдущий раз.

Gibiskus

Агриппина,
Проще всего закинуть в хлебопечь! :-)

Агриппина

Gibiskus писал(а) 18 ноя 2016, 23:35:

Агриппина,
Проще всего закинуть в хлебопечь! :-)

Не, я в хлебопечке только хлеб пеку :-)

ну или сладкую булку с изюмом. Тесто ставлю обычным способом.
Как-то решила испечь шарлотку, так мой муж (любитель сладкого) над ней чуть не обрыдался: из той порции продуктов, что в печи стала бы хорошего размера и качества шарлоткой, из хлебопечки мы получили на выходе имитацию крошечного кексика.

Не надо про проще :-)

а то я ща выдам, как сделать из гороха дрожжи.

ВишнЁвая

Агриппина,
У меня первый раз в жизни не получилось тесто... Не поднялось вообще, тонкий блин вышел.

Агриппина

ВишнЁвая писал(а) 19 ноя 2016, 08:46:

Агриппина,
У меня первый раз в жизни не получилось тесто... Не поднялось вообще, тонкий блин вышел.

Катя, Вы холодный подъем делали? Тесто хорошо вымесили?

Lukolle

ВишнЁвая писал(а) 19 ноя 2016, 08:46:

Агриппина,
У меня первый раз в жизни не получилось тесто... Не поднялось вообще, тонкий блин вышел.

дрожжи, видимо, подвели. Бабушка моя вообще - все в кастрюлю закинет, толкушкой 5 минут потолчет - даже комки не все разминаются - и тесто поднимается.

Gibiskus

Агриппина,
Я не пеку в хлебопечке, я тесто ставлю в ней, и количество и консистенция вполне устраивает! Так что все же когда проще куда лучше.

ВишнЁвая

Агриппина писал(а) 19 ноя 2016, 10:27:

ВишнЁвая писал(а) 19 ноя 2016, 08:46:

Агриппина,
У меня первый раз в жизни не получилось тесто... Не поднялось вообще, тонкий блин вышел.

Катя, Вы холодный подъем делали? Тесто хорошо вымесили?

Ага, холодный, с вечера все сделала, на утро тесто и не увеличилось в объёме, ну я думаю наверное так и надо, сделала рулет, в печку, думаю там поднимется, фиг :-)

лепешка 1см так и осталась

Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд:
Я не мастер вымешивания) но я старалась, месила :-)

Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:
Вчера купила за 67! Р во фреше на черняховского мандарины, думала кислые будут, взяла 1кг, за вечер все съели, очень хорошие

Чёткая

Агриппина писал(а) 18 ноя 2016, 23:26:

ушел 1 литр муки.

литр -это как :smu:sche_nie:

Gibiskus писал(а) 18 ноя 2016, 23:35:

Проще всего закинуть в хлебопечь!

а если она есть,всяко проще

Андэлэ

Тема про экономию, а не про тесто! :ne_ot_ho_di:

Lienika

Девушки, может кому попадались на глаза сладости для диабетиков по адекватной цене?
Зашла в отдел здоровья на 1 речке, 190 г - 170 руб.
Обычные конфеты, начинка мармелад :-(

Агриппина

Lienika писал(а) 07 дек 2016, 09:31:

Девушки, может кому попадались на глаза сладости для диабетиков по адекватной цене?
Зашла в отдел здоровья на 1 речке, 190 г - 170 руб.
Обычные конфеты, начинка мармелад

Ценник немалый :du_ma_et:

А в закупках нету?
Вот в архиве закупок нашла: Пастилки на основе фруктового пюре без добавления консервантов, красителей и сахара.1/90г. Стоит 56 р.
Мармелад без сахарной посыпки. Изготовлен с применением сырья на основе яблочного порошка и пектина. 1/200. - 59 р.
Организатор - Фаворитка.

Вроде у нас на Карбышевском рынке видела раньше. Увижу - напишу.

Lienika

Агриппина,
Спасибо. :ro_za:

Я на Карбышева живу :smile:

, гляну.
Раньше Наталина проводила закупку, но последнее время не видела.

marilevi

В обычных конфетных отделах спросите. У нас всегда есть выбор конфет на фруктозе.

lemon-ka

А где нибудь возможно купить бытовую химию дешевле, чем в чудодее? Раньше в зайчиках были цены ниже, но сейчас без карты на то и выходит.

katkon

lemon-ka писал(а) 07 дек 2016, 13:26:

А где нибудь возможно купить бытовую химию дешевле, чем в чудодее?

на Деревенской

Энергия

lemon-ka,
Бонжур

marchik

Как-то тут писали с год назад про магазинчик на Дальхимпроме, где они своей продукцией торгуют. Сама там не была, но покупала в СП.

Учимся экономить с умом-4

Кто сейчас на конференции