Про курагу. Не гонитесь за красивой курагой. Она красивая не просто так, ее химикатами обрабатывают. Берите самую сухую и блеклую.

NDemon
в смысле ? вся яркая -ядовитая?

NDemon
Это точно. Влажные и красивые сухофрукты начинают быстро плесневеть. Я тоже стараюсь взять сухую, все равно потом ее в воде размачивать.
В этом году на НГ делала гуся и фаршировала его яблоками с инжиром (тоже брала у узбеков). Инжир забрал на себя лишний жир и получилось очень вкусно
Я перестала покупать мороженные шампиньоны, перешла на свежие. Получается выгоднее и вкуснее

Luckily Mam
Ярко-оранжевая курага или янтарно-желтый изюм - это результат обработки диоксидом серы. Концентрация маленькая, но все равно гастроэнтерологи предостерегают.

Кот в полоску
о! у меня гусь залежался. Аж с НГ. Зато на 8 марта будет праздник. Попробую с инжиром.

http://www.jv.ru/food/kak_vybirat_produ ... botki.html вот статья подробная

Luckily Mam
Попробуйте, очень вкусно.Утром съели даже тот самый жирный инжир от гусика ( мужчины закусывали )

Я покупаю естественной сушки, на рынке такого просто нет
И разница, для меня, ощутима - нет привкуса никакого лишнего

У моей бабушки курага из своих абрикосов ярко оранжевая и идеальная, она точно ничем не обрабатывает, так что для меня это очередная байка

Бугагашечка
я тоже думаю,что от сорта. Привкусы обычно во всём ощущаю. А эта прям оочень сахарная и абрикосная. И собака не каждую ест. Вот нашли в одном месте и одного сорта. Но,видок у неё не прям презентабельный. И пятна есть, и рваная есть. Турция вот вся одна к одной,собака не жрёт,хоть и сладкая она.

Бугагашечка
ну она ведь не влажная и как будто в жирной пленке,которая тяжело отмывается? именно такие "сухики" захимичены. Я беру курагу сухую,но светлооранжевую, "монетка". Если я съем ту,что такая влажненькая ,скрутит меня,мама не горюй.Я реагирую на этот диоксид серы сильно.

Несладкая
Влажная, мягкая, пленки жирной нет правда.

Кот в полоску
я грибы тоже только свежие беру

не знала. Седня как раз такую ела

Nastushistik
Подскажите сколько стоят нынче свежие шампиньоны?

Многоточие
ценник из Реми на вторяке 325 р. Чистые,белые.

да мне кажется щас все сухофрукты обработанные

Ну может самые страшненькие и нет, а вот красивая на вид курага, изюм и пр однозначно. Во первых сам внешний вид меня настораживает, а во-вторых жирная пленка, которая появляется на поверхности если замочить сухофрукты в воде.

Это маслом смазывают, чтоб блистело

NDemon
Ну если только маслом то ладно. Хотя сомневаюсь