До дня рождения меньше недели. Начинаю потихоньку готовиться.
Уже почти 3 месяца созревает твердый сыр
Вялится сыровяленая колбаса
Сегодня был день рыбообработки. Сделал "шпроты" из писуча и посолил кету

Продолжение следует

Дмитрий мне кажется вам уже не надо самоутверждаться на ВМ я уже читать вас боюсь.редко какая неработающая женщина способна на такие шедевры. а вы все удивляете и удивляете. Как хорошо что у меня муж не гурман и не умелец. А то так и до комплекса неполноценности недалеко. (было бы ) с покупным то сыром готовя банальные салаты\покупая малосольную готовую рыбку и вообще при отсутствии времени заказывая порой готовую еду в кафе. (на праздники). А тут люди за неделю готовятся.. И себя как надо любят и еду

Сентябринка***

А Дмитрий еще и мармеладки яблочные натуральные сам делает. На фото видела, красивые!

Чумаизниоткуда
да я просто реально восхищаюсь...при этом радуясь что не все мужчины такие.Иначе обычным женщинам пришлось бы туго.При такой то конкуренции Дмитрия явно талант

ну... на неделе-то особо не приготовишь... Еще в пятницу на полдня отгул возму, буду закупки и заготовки делать не торопясь
Впереди нас ждет еще курица в апельсиново-сметанном соусе, салат в средиземноморском стиле с курицей и фетой (фета, кстати, тоже уже зреет в рассоле). Еще какие-нибудь эксперименты вроде крабовых палочек, фаршированных кримчизом и шпротами

Дима тут будет смайл падающего в обморок Вау

а... еще торт птичье молоко будет

NDemon
все.....добил

А... еще же в холодильнике стоит-дожидается гостий сливочно-кофейный ликер собственного изготовления

Добавлено спустя 8 минут 15 секунд:
И, между прочьим, тему я завел не для самоутверждения. Дни рождения бывают у всех. Хотелось бы узнать, чем Вы радуете себя любимых на свои дни рождения.

на вашем фоне, это будет так....будничный ужин, а не меню для дня рождения

NDemon
А фотоинструкция будет, вашего приготовления ко дню рождения?

Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд:
Так, всё вижу в подписи ушла читать

Для меня лучший день рождения - это отдохнуть и не готовить вообще ничего
У меня тоже до ДР меньше недели, сначала вообще не планировала отмечать, но потом передумала. Гостей люблю и ради них можно и постараться.
Но до вас, Дмитрий, мне как до Луны

Дипломница
про сыр и колбасу в подписи, остальное, что заинтересует, пишите - обязательно подробно расскажу, местами с фото

Добавлено спустя 1 минуту 51 секунду:
DeLafee
Бугагашечка
Я - большой любитель вкусно пожрать, потому день рождения - это всегда праздник живота

Собственно на эту тему исписаны целые разделы) на ВМ
Я периодически шерстю, ... помогает)
Вас интересует конкретная подборка блюд, меню, так сказать?
Балуем мы обычно не себя любимых, а гостей)

вот реально как после этого со своим стандартным меню чувствовать себя?

Я вот в субботу "оттарабанила" свое ДР. Плюс в воскресенье сестра приходила поздравить. Но, я уже в своем возрасте проще ко всему отношусь. Острый папоротник, мясная/рыбная нарезка, кальмар, свекла с ч/сливом, ананасом и орехами, гребешок с шампиньонами на овощной подушке, овощной салат, антрекоты, картофель. Усе!

Для меня лично, если торт не вкусный, то день рождения не удался Какие были закуски я не вспомню через 2-3 года, а торт помню всегда

NDemon
Дима, кинь ссылку где про мармелад. Я своим делаю нечто среднее м/у желе и мармеладом на основе агарного сиропа и вишни замороженной (сок с нее сливаю, саму вишню провариваю в сиропе а сок вливаю просто). Обожают, но это нечто среднее. Хочу совершенствоваться

мой ДР в самый жаркий период лета, поэтому готовить всегда лень

Дипломница
Ага, ко мне гости на торт и ходят. Говорят, поесть и дома сможем, а ты спеки нам лучше побольше. Обычно это черепаха и эклеры с творожно-сливочным кремом Крем-Брюлле. А также пользуются успехом Три шоколада, Чизы невыпечные, Наполеон, Дамские пальчики, медовик и Киевский. Но эклеры должны быть обязательно , торт уже на свой выбор делаю...