VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

китайский салат из огурцов и курочки.
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=131&t=97543		 Страница 1 из 1
Автор:  Honey wife [ 10 мар 2010, 18:57 ]
Заголовок сообщения:  китайский салат из огурцов и курочки.
хочу предложить очень вкусный салатик из китайской кухни. он имеет неповторимый пикантный вкус и станет украшением любого стола. все продукты, соусы и специи легко купить у китайцев на любом рынке.
Нам потребуется:
1. Куриное филе 2-3 куска
2. Один огурчик средних размеров
3. Корень имбиря маленький кусочек весом в 100 г.
4. Половинка луковицы
5. 4 зубчика чеснока
6. Кунжутное масло 1 ст. ложка
7. Соевый соус* 2 ст. ложки
8. Арахис 50г.
9. уксус винный 1 ч. ложка
А так же черный и красный перец, соль, сахар.

Отвариваем куриное филе. Для этого берем маленькую кастрюльку, ложем в нее курочку и заливаем холодной водой так что бы она едва покрывала кусочки курицы. Туда же ложем половинку луковицы, зубчик чеснока и перец черный горошком. Ставим на средний огонь. Как закипит уменьшаем огонь, солим и добавляем черный молотый перец. На медленном огне варим еще минут 20-25.
После того как мы сварили курицу достаем ее из кастрюли и отправляем на окно остывать. Бульон полученный от курицы используем для приготовления соуса.

Соус. Пока бульон остывает мы готовим арахисовую пасту. Для этого наш арахис разминаем в миске до получения более или менее однородной массы. Вливаем в растолченный арахис кунжутное масло. В арахис и кунжутное масло добавляем остывший бульон( 100 мл. ), соевый соус, сахар, уксус, красный перец и выдавливаем оставшиеся 3 зубчика чеснока.

Остывшую курочку режем на тонкие пластинки, так же нарезаем и огурец. Имбирь режем на тонкие полоски. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем соус и выкладываем на плоскую тарелку. Можно по вкусу посыпать зеленым луком. И наслаждаемся удивительным вкусом!


*Примечание: Соевый соус лучше использовать оригинальный китайский, он чуть дороже чем мы обычно покупаем на вкус не сравним. Его так же как и кунжутное масло можно без проблем найти у китайцев.

Пы.сы. В следующий раз как буду готовить обязательно все сфотаю. А пока наслаждайтесь. :D
Автор:  dashutik [ 13 мар 2010, 14:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Интересный рецепт! Но я, к сожалению, не ем имбирь!
Автор:  Honey wife [ 15 мар 2010, 10:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
dashutik
Если честно то я тоже его не ем. :D Но для вкуса он обязателен. так что я его добавляю а потом не ем... :D
Автор:  Мишаня [ 15 мар 2010, 23:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
honey wife
очень аппетитно написано :) люблю кит.кухню
а арахис обязательно разминать или можно белдером размолоть?
Автор:  Honey wife [ 16 мар 2010, 21:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Мишаня писал(а):
honey wife
очень аппетитно написано :) люблю кит.кухню
а арахис обязательно разминать или можно белдером размолоть?

Думаю можно и блендером. Мой блендер не берет орехи так что я все в ручную деляю. Если хотите то у меня много рецептов китайской кухно припасено... Могу выложить... :oops:
Автор:  Мишаня [ 16 мар 2010, 22:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
honey wife писал(а):
Думаю можно и блендером. Мой блендер не берет орехи так что я все в ручную деляю. Если хотите то у меня много рецептов китайской кухно припасено... Могу выложить... :oops:

сегодня попробовала сделать салат ,получилось очень вкусно :good: ,а и имбирь первый раз попробовала понравилось (только в небольшом количестве)
конечно выкладывайте,мы любители всего такого :)
Автор:  Honey wife [ 16 мар 2010, 22:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Мишаня писал(а):
honey wife писал(а):
Думаю можно и блендером. Мой блендер не берет орехи так что я все в ручную деляю. Если хотите то у меня много рецептов китайской кухно припасено... Могу выложить... :oops:

сегодня попробовала сделать салат ,получилось очень вкусно :good: ,а и имбирь первый раз попробовала понравилось (только в небольшом количестве)
конечно выкладывайте,мы любители всего такого :)

Замечательно! Очень сама его люблю. Ну ждите. на днях выложу еще че-нить...
Автор:  lelya1976 [ 26 мар 2010, 23:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
А соевый соус вы имеете ввиду насышенный который? у меня есть обычный китайский, вроде для суши ( на бутылке краб нарисован) и еще очень густой и ароматный купила, его совсем немного добавлять и он не солит а вкус придает. Какой вы используете? и уксус обязательно винный? у меня есть рисовый китайский, 9%.
Автор:  Honey wife [ 27 мар 2010, 08:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
lelya1976
по части рисового уксуса ничего сказать не могу, попробуйте и если понравитьтся то добавляйте. А соевый соус покупаю просто китайский он и солит и цвет придает...желто-фиолетовая упаковка с большой красной креветкой. Но он гуще чем дешевые подделки по соевый соус.
Автор:  lelya1976 [ 27 мар 2010, 11:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
О, спасибо поищу такой. Я вообще китайские специи люблю!
Автор:  Honey wife [ 27 мар 2010, 12:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
lelya1976
Если хотите могу сфотать его и выложить. Соус просто супер. Очень вкусный.
Автор:  jasya [ 02 сен 2010, 15:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Спасибо за рецепт, очень люблю китайскую кухню. Только вот не разу не слышала про уксус винный, где его купить можно
Автор:  Honey wife [ 02 сен 2010, 16:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
jasya писал(а):
Спасибо за рецепт, очень люблю китайскую кухню. Только вот не разу не слышала про уксус винный, где его купить можно

В любом магазине. В отдела где масло продается. с винным уксусом у нас к счастью проблем нет
Автор:  jasya [ 03 сен 2010, 12:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Отличненько, нужно будет сегодня обязательно купить! Спасибо!
Автор:  Gibiskus [ 03 сен 2010, 19:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Скажите а соевый КИКОМАН подойдет или надо однозначно китайский искать..и еще если не секрет чем арахис толчете и берете его не жаренный?
Автор:  Honey wife [ 04 сен 2010, 17:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Gibiskus писал(а):
Скажите а соевый КИКОМАН подойдет или надо однозначно китайский искать..и еще если не секрет чем арахис толчете и берете его не жаренный?

думаю что киккоман подойдет. Это хороший соус. арахис толку... :smu:sche_nie: стыдно сказать ... :-) ручкой от открывашки... :-) она деревянная с тупым концом. Мне удобно. Арахис беру не жаренный, но и жаренный вполне подойдет.
Автор:  Gibiskus [ 04 сен 2010, 18:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
honey wife
Большое сенькую за ответ...обязательно испробую этот салатик я любитель китайской кухни :smile:
Автор:  Honey wife [ 04 сен 2010, 18:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Gibiskus
Приятного аппетита. Потом напишите понравилось ли. :ki_ss:
Автор:  Gibiskus [ 04 сен 2010, 18:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Что-то мне подсказывает что очень понравится...я обожаю имбирь и все компоненты которые в этом салате ем с удовольствием думаю когда они вместе мне ничего не помешает наслаждаться :smile:
Автор:  Honey wife [ 04 сен 2010, 18:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Gibiskus писал(а):
Что-то мне подсказывает что очень понравится...я обожаю имбирь и все компоненты которые в этом салате ем с удовольствием думаю когда они вместе мне ничего не помешает наслаждаться :smile:

ну тогда вперед! :ot_riad: а то слюнями на клаву накапаете... замкнет еще... :-)
Автор:  Honey wife [ 04 сен 2010, 18:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Gibiskus
кстати как любителю китайской кухни могу предложить еще разные рецепты. Спрашивайте что интересует и я дам. :a_g_a:
Автор:  Gibiskus [ 04 сен 2010, 19:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
А я не могу сказать какие блюда хочу...просто нравятся китайские салаты
Автор:  Honey wife [ 04 сен 2010, 19:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Gibiskus писал(а):
А я не могу сказать какие блюда хочу...просто нравятся китайские салаты

ну есси хотите то могу порятся и поискать рецепты именно салатов
Автор:  Gibiskus [ 05 сен 2010, 11:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
honey wife
С удовольствием!!! :smile:
Автор:  Honey wife [ 05 сен 2010, 12:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Gibiskus писал(а):
honey wife
С удовольствием!!! :smile:

вот есть рецепт салатных кулечков....
Автор:  Gibiskus [ 05 сен 2010, 20:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Если не сильно сложный - давайте. Сделала седня салатик..мне и детям очень вкатил мужу нет..но я не на него, а на себя ориентируюсь :-) Будет на НГ на столе стоять..приятное разнообразие :smile:
Автор:  ORFEIII [ 05 сен 2010, 20:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
О какой рецептик непременно попробую :ps_ih:
Автор:  Honey wife [ 06 сен 2010, 18:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Gibiskus писал(а):
Если не сильно сложный - давайте. Сделала седня салатик..мне и детям очень вкатил мужу нет..но я не на него, а на себя ориентируюсь :-) Будет на НГ на столе стоять..приятное разнообразие :smile:

Китайские салатные кулечки
пожалуйчта! Приятного аппетита! :ki_ss:
Автор:  jasya [ 06 сен 2010, 21:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Очень вкусно, буду готовить теперь иногда...Спасибо девочки!!!
Автор:  HOPE [ 01 ноя 2010, 22:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
honey wife
А Вы не подскажите,вдруг знаете,рецепт свиной рульки?
Автор:  Honey wife [ 02 ноя 2010, 09:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
HOPE писал(а):
honey wife
А Вы не подскажите,вдруг знаете,рецепт свиной рульки?

по-китайски? могу поискать конечно...
Автор:  Щучка [ 10 дек 2010, 16:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
honey wife
а рецептик харбинского салата расскажите, плиз :smile:
Автор:  Honey wife [ 10 дек 2010, 16:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Щучка писал(а):
honey wife
а рецептик харбинского салата расскажите, плиз :smile:

позже выложу в отдельной теме. Ок?
Автор:  Щучка [ 15 дек 2010, 11:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
honey wife
:-ok-:
Автор:  Honey wife [ 15 дек 2010, 12:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Щучка писал(а):
honey wife
:-ok-:

оЙ... Простите замоталась. Сегодня кину и вам ссылочку пришлю. :ro_za:
Автор:  Honey wife [ 17 дек 2010, 12:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Щучка писал(а):
honey wife
а рецептик харбинского салата расскажите, плиз :smile:

Салат по-харбински.
Автор:  Svetlanka85 [ 21 фев 2011, 12:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
honey wife писал(а):
могу предложить еще разные рецепты. Спрашивайте что интересует и я дам. :a_g_a:

а есть рецепт кукурузы с кедровыми орешками? очень хочется :dan_ser:
Автор:  Honey wife [ 21 фев 2011, 12:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Svetlanka85 писал(а):
honey wife писал(а):
могу предложить еще разные рецепты. Спрашивайте что интересует и я дам. :a_g_a:

а есть рецепт кукурузы с кедровыми орешками? очень хочется :dan_ser:

:du_ma_et: поищу. :a_g_a:
Автор:  Милана [ 22 фев 2011, 13:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Svetlanka85, ловите ссылку: Подскажите рецепт кукурузы с кедровыми орехами

honey wife, ничего, что в Вашей теме?
Автор:  Svetlanka85 [ 22 фев 2011, 14:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Милана
спасибо :smile:
Автор:  Anzhela5 [ 30 июл 2011, 20:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
о не сыпьте соль на рану......я на диете.((
Автор:  Liza S. [ 15 авг 2011, 23:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
:ro_za: Делала я этот салат две недели назад, нам понравился. Хочу повторить и не могу найти имбирь. Только в Реми видела фасованный по полкило, а это много.
Автор:  Honey wife [ 16 авг 2011, 18:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
так он на любом рынке у китайцев есть. :a_g_a:
Автор:  Liza S. [ 16 авг 2011, 19:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Ну не хожу я по китайским рынкам, даже не знаю где они. На Фадеевской овощебазе обычно имбирь беру, но вот уже две недели нет его там совсем.
Автор:  Иринка Н [ 01 окт 2012, 13:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: китайский салат из огурцов и курочки.
Здравствуйте! А вы не знаете рецепт китайского салата из одуванчиков? Уж очень он мне нравится.
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.