девочки, как сделать такой же маринад, чтоб вкус у фунчозы был такой же как корейцы продают. покупала готовую заправку, получилась острая, вкус вообще не такой.

Я всегда покупаю заправку корейску, красная такая, там на ней еще кореец нарисован и написано "Сделано корейцами!". Мне кажется, что очень похожа

нет, совсем непохожа. у меня есть такая. Она острая

у настоящих корейцев такое острое,что то, что сейчас продают вообще преснятиной покажется

попробуйте сделать порцию лапши больше,чем написано на упаковке этой специи
я например делала морковь с такой специей не на 600 грамм,а на 1 кг минимум

Solnishko_ya
ну она все равно красная получается... та, которая в магазе, без перца, я вот такой маринад хочу

Я делаю заправку уже несколько лет....Но вроде она не корейская...Но нам нравится...
В тёплой воде растворить сахар+соль+уксус+1ч.л.кунжутного масла+перец красный хлопьями...Делаю по-вкусу...сладко-солёный+кисленький...И заливаю салатик с лапшой...Моим нравится...

Мурзайка
я тожть такой состав думала, но не понимаю как мне соотношение выяснить, по сколько чего...

Марьянка

зависит от объема салата,который вы хотите сделать.
для удобства растворяйте соль+сахар на ваш вкус в небольшом количестве водички(2-3 столовых ложечки воды теплой),потом по капельке уксус добавьте, а за тем масла. можно масло разогреть в сковородке с щепоткой острого перца (специи очень хорошо отдают свой аромат в горячем масле)

а потом в этом маринаде лапше скольк быть?

сама лапша быстро соус впитывает. попробуйте её через минут 10-20, не убирайте только в холодильник-тогда быстрее дойдет

Я делаю этот салат так:
Варю фунчезу, тру на корейской терке огурчик, шинкую тонкой соломкой капустку и начинаю добавлять припраки. Из приправ нужно:красный перец хлопьями, аджиномото, соль, сахар, кунжутное масло, уксус рисовый 9%, соевый соус, затем накаляю растительное масло на сковороде все это заливаю, перемешиваю и в холодильник на часик где то. Получается

к салату с фунчезой делаю заправку чеснок мелко нарезанный+соевый соус + мед

А еще - когда заливаете маслом горячим, нужно до этого в нем поджарить луковицу (потом зажарку можно оставить, а можно убрать) и тогда это еще приблизит ко вкусу настоящего корейского салата. Лично мне так кажется:)))