Для салата потребуется курица (я брала окорочка 1 шт) можно грудку.
Свежий огурец 2 шт.
Яйца отварные 3 шт.
Чернослив 100 гр.
Лук репчатый половинка. Режем тонко полукольцами.
Ку-ку отвариваем и разберем на волокна. Чернослив промыть и залить кипятком. Если он не слишком сухой можно не заливать. Яйца отвариваем. Лук обжариваем до золотистого цвета. Огурчики режим соломкой. Яйца режем соломкой. Чернослив то же режем соломкой. Добавляем обжаренный Лук и заправляем легким майонезом. Можно в этот салат добавить яблочко зеленое. Приятного аппетита!

Не мое это - сочетать мясо и фрукты :(