Люблю этот салат очень)) относится к теплым и немного китайским ))
Грибы - 3-4 шт.
Лук - 0,5 шт.
Пекинская капуста (ближе к черешкам) - 200 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соевый соус - 2 ст. ложки
Кунжут - 1 ст .ложка
Укроп - 3-4 веточки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки

курица (филе)
красный виноград (без косточек)
листья зеленого салата
майонез (сметана)
соль
перец
В оригинале рецепта куриное филе надо отварить, а я его копчу, получается вкуснее. Куриное филе порезать, ягоды винограда порезать на половинки, если виноград с косточками, вынуть косточки, листья салата порвать руками. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом или сметаной.

Еще один изобретенный мной салатик.

Огурцы
Сельдерей
Брокколи
Креветки
Салат (одуванчики)
Зеленый горошек
Укроп
Масло кунжутное, соль, сахар, несколько капель рисового уксуса.
Капусту брокколи обдать кипятком, разделать на маленькие соцветия. Огурцы нарезать соломкой. Одуванчики порвать.Режем добавляем сельдерей и укроп. Туда же остывшие креветки и зеленый горошек. Сверху слегка присыпаем сахаром (1/3 ч.л ), перчим, солим и заправляем маслом и брызгаем немного рисового уксуса или другого по вашему вкусу. Дать постоять 5 минут, для того чтобы растаял сахар и можно наслаждаться вкусом легкого и полезного салатика.

Способ приготовления Маринад из свеклы.Свеклу моем и варим в небольшом количестве воды до готовности. Сейчас остуживаем, чистим и нарезаем тоненькой соломкой или тоненькими лепестками. Раскладываем в стерильные банки Воду нагреваем с добавлением специй до кипения. Вливаем уксус, перемешиваем и снимаем с огня. Кипящим маринадом заливаем подготовленную свеклу и закатываем герметичными крышками. Остуживаем и храним в холодильнике. Такой маринад можно применять для приготовления борщей или салатов. Так же можно используем как самостоятельное блюдо, в качестве гарнира. Маринад из свеклы готов!

А я делаю делаю так. Авокадо режу кубиками, лимонным соком обдаю, помидорки 3-4 штучки, кукурузки маленькая баночка. немного соли, перца и все майонезом заправляю - вкусно получается))))

Византия
Мне кажется, что смесь авокадо с майонезом будет сильно жирно и калорийно.
Вообще, в связи с кризисом такие "буржуйские" салаты отменяются ,авокадо и прочие заморские изыски не просто кусаются, а грызутся Я перешла на более на более бюджетные салаты
Теперь пополняю запасы витаминов вот таким
Морковь, огурец, дайкон режем тонкими пластинками по длине овоща и укладываем в салатник. Туда же добавляем чеснок по вкусу, он придает блюду пикантность, и перчим. Я добавляю красный перец чили, но не сухой, а свежий, измельченный с чесноком. Делаем заправку из растительного масла, соевого соуса, меда, которой поливаем смесь овощей. Даем салату немного настояться и Приятного аппетита.
Салат вкусный даже на следующий день , когда постоит в холодильнике и овощи впитают в себя заправку.
Фото добавлю когда в следующий раз буду делать салат

Отличная тема. На заметку многое взяла.

а ананасы с чесноком пробовали? так вот берете консервированный ананас, трете чеснока пару зубчиков, а если вы его поклонник, то побольше, требе сыра и добавляете сливок! и вперед!

Не совсем салат, но очень вкусная закуска . ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ ЗА 30 МИНУТ
6 средних помидор
3 ст. ложки оливкового масла
4-5 зубчиков чеснока, измельчить
1 ст. ложка яблочного уксуса
2-3 ст. ложки нарезанного укропа,
по 1 ч. ложки соли и сахара
1/2 ч. ложки горчицы
1/4 ч. ложки черного перца
Порежьте помидоры кольцами. Отдельно в чашке перемешайте все ингредиенты для маринада и промажьте им каждый кружочек. Затем сложите помидоры пирамидкой, накройте и в холодильник. Через 30 минут можно пробовать. Хочется пробовать сразу, потому что запах от маринада не дает ждать даже 30 минут. Это такая вкуснятина!

Андэлэ
Помидорки получились суперские Делала из черри - на две части их разрезала.

«МИДИИ» ИЗ ЧЕРНОСЛИВА
Ну не совсем салат, но очень вкусно.
Ингредиенты: чернослив без косточек - 300г
сыр твердый - 100г
яйцо вареное - 1 шт. (если мелкие, то 2 шт.)
орехи грецкие - 50г;
чеснок - 2-3 зубчика;
зелень, майонез.

Рецепт приготовления:Чернослив помыть и запарить (залить горячей кипяченой водой минут на 5 - 10). Время зависит от качества чернослива, он должен стать мягким, но не водянистым. Воду слить, на черносливе с одной стороны сделать продольные разрезы.
Орехи обжарить, остудить и порубить. Кому больше нравятся цельные орехи, можно в закуску класть кусочек, не рубить.
Желток яйца измельчить (белок может пойти на украшение). Зелень порубить.
Сыр потереть на мелкой терке
Все ингредиенты соединить, добавить измельченный чеснок, заправить майонезом. Поперчить (на любителя, я - любитель).
Нафаршировать полученной начинкой чернослив. Выложить на салатные листья, украсить по желанию.

А я обожаю авокадо, особенно в сочетании с креветками или просто Гуакамоле https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1 ... 0%BB%D0%B5 только нужно прикупить специальных мексиканских треугольных чипсов

интересное оформление

Вот хороший рецепт:
Салат из пекинской капусты с курицей
Ингредиенты:
Пекинская капуста – 300 гр (полкочана)
Куриное филе – 1 шт
Огурец – 1 шт
Яйцо – 4 шт
Зеленый лук – 1 пучок
Соль, перец, майонез

Приготовление:
1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа)
2. Шинкуем пекинскую капусту
3. Мелко крошим зеленый лук
4. Огурец нарезаем соломкой
5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко
6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим
7. Заправляем майонезом и подаём порционно

Тоже поделюсь рецептом))
Ингредиенты
Шампиньоны 70 г
Бакинские огурцы 2 штуки
Телячий язык 70 г
Укроп 5 г
Кинза 5 г
Петрушка 5 г
Латук 20 г
Российский сыр 20 г
Помидоры 80 г
Красный лук 10 г
Оливковое масло 10 мл
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Черный душистый перец по вкусу


Приготовление
1. Нарезать соломкой предварительно сваренный телячий язык. Насколько хорошо он сварен, легко проверить по кожице — она должна легко отставать от мяса.
2. Тонкими полосками нарезать шампиньоны. Их тоже нужно сварить заранее. Для полной готовности шампиньонам достаточно пробыть в едва кипящей воде пятнадцать минут.
3. «Российский» сыр натереть на крупной терке так, чтобы сырная стружка была как можно длиннее. «Российский» немного горчит, но это как нельзя лучше сочетается с остальными вкусами в салате.
4. Бакинские огурцы нарезать очень тонкой, почти прозрачной соломкой. Зелень укропа нарубить не слишком мелко, чтобы сохранить отчетливый укропный вкус. Смешать в миске язык, шампиньоны, огурцы, ­укроп и сыр. Посолить, приправить молотым душистым перцем, заправить майонезом. Майонез в этом случае может быть самодельный или магазинный, того сорта, который нравится.
5. Мелко нарубить красный лук. Для этого сначала его нужно разрезать на полукольца, а затем уже полукольца нарубить кубиками. Красный лук в меру сладкий и не слишком горький — то, что надо для нашего салата.
6. Нарезать кубиками бакинские ­помидоры. Их важно резать очень острым ножом, чтобы не повредить мякоть и не потерять сок. Смешать с луком, посолить, поперчить, добавить оливковое масло и аккуратно перемешать, чтобы помидоры не пострадали.
7. На большой тарелке разложить четыре листа латука крестом, разломав руками ту часть у основания листа, которая похожа на собранную гармошку, так, чтобы листья полностью примкнули к тарелке.
8. В специальную круглую форму для салатов, которую можно купить в посудной лавке, выложить салат с языком, вокруг него разложить помидоры с луком. Снять форму с салата и подавать. Форма, впрочем, необязательна. Салат можно выложить просто горкой. Если это, конечно, не оскорбит ваши представления о прекрасном.

Это рецепт из кулинарной книги. Но я делаю без кинзы - муж ее не любит. И все равно очень вкусно))

Поделитесь рецептом салата с авакадо.

ничего мудреного, добавить краб или его аналоги, заправить майонезом. очень нежный салатик.

еще в сезон помидоров люблю такой: краб палочки, яйцо и помидоры, заправить майонезом.

А кто такие бакинские огурцы?

Helenka,
И бакинские помидоры тож не понятно что такое

Хачу в Баку