Рецепт салата прочитала на сайте одного шведского модного блогера. По-моему, очень вкусно, не обычно и легко. Будет хорош под бело вино.



Нужно:
плоские персики
спаржа (зеленая фасоль)
шпинат (свежие листья)
головка моцареллы
авокадо
фундук
розмарин
масло оливковое

Листья шпината разложить по дну большой тарелки или салатника, авокадо почистить, нарезать кубиками, выложить сверху, сбрызнуть лимонным соком, чтоб не изменил цвет. Персики почистить от косточки, чуток запечь в духовке до мягкости. Порезать тонкими лепестками, выложить сверху. Фасоль чуть припустить, выложить в салат. Головку моцареллы рекомендуется порвать прям руками, можно порезать . Фундук слегка обжарить, посыпать им блюдо. Добавить свежего розмарина, поперчить, посолить и сбрызнуть маслом. Я б еще немного бальзамического темного уксуса добавила. Все.

а этот модный шведский блогер не упоминал количество калорий данного салатика?

хм, персик и шпинат...хм, наверное, хорошее сочетание

обязательно попробую

Девочки, а шпинат вы где покупаете? в супермаркетах продается?

Letnya

Продается Еще и на ярмарке на площади бывает, ну и на рынках должен быть тоже (у китайцев и не в сезон есть)

Аспен
спасибо большое) поищу)))

интересный салатик

Кто-то делал его уже? Не представляю себе сочетания этих трёх компонентов. вот шпинат и моцарелла - отлично, персики и моцарелла - не пробовала, но наверное имеет право на жизнь, а вот всё три в одном - не представляю)))

Должно быть очень вкусно!!!

я всё-таки попробовала такой недавно сделать. правда вкусно. необычное сочетание вкусов