ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ. Все продукты берутся примерно в равных пропорциях. Кальмары сырые (снимаем плёнку режем брусочками) обжариваем на подсолнечном масле, на той же сковороде обжариваем шампиньоны порезанные брусочками (можно маринованные) репчатый лук тоже, болгарский перец, салатные креветки (можно заменить крабовыми палочками – их обжаривать не нужно). Всё заправить соевым соусом (можно майонезом, но с соевым соусом получается вкуснее и оригинальнее). ОЧЕНЬ ВКУСНО.

БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ Приятный пикантный салат. Баклажаны после запекания получаются подсушенными снаружи, а внутри остаются мягкими и нежными. Помидоры придают нотку свежести, а чеснок - характерный аромат и остроту. СОСТАВ 300~350г баклажанов, 200~250г помидоров, соль, растительное масло ОРЕХОВЫЙ СОУС 1 горсть орехов (30~40г), 1 зубчик чеснока, базилик, соль, перец, при необходимости - 2 ст ложки сметаны или бульона или воды Баклажаны очистить от кожицы, разрезать вдоль на 4 или 8 частей, положить на смазанный растительным маслом противень. При помощи кисточки смазать маслом и немного подсолить. Запекать при t=200°C до мягкости (~30 минут). Вынуть из духовки и остудить. Помидоры ошпарить. Снять шкурку, разрезать поперек пополам и вынуть семена. Нарезать небольшими кубиками, сложить в миску и посолить (~1/5 ч ложки соли). Оставить на 5 минут. Орехи растереть с чесноком. С помидоров слить сок в ореховую массу. Размешать. (Можно для приготовления соуса использовать блендер.) Если сока мало и масса получается рассыпчатой, влить либо бульон, либо воду, либо положить сметану. Соус должен получиться мажущей консистенции. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанный базилик. Баклажаны порезать кусочками, смешать с помидорами и заправить ореховым соусом. Сверху посыпать порезанным базиликом.

САЛАТ "ЛЕТО В ВЕСНУШКАХ" 3 крупные моркови, полстакана изюма, 1 апельсин, 3 ст. ложки измельченных грецких орехов, 2 ст. ложки меда, 1 яблоко. 3 крупные моркови 1/2 стакана изюма 1 апельсин 3 ст. ложки измельченных грецких орехов 2 ст. ложки меда 1 яблоко Морковь потереть на крупной терке (лучше как для корейской моркови). Апельсин и яблоко порезать кубиками. Все смешать, добавить грецкие орехи и заранее распаренный изюм. Мед растопить на водяной бане и полить сверху салат. Очень красивый, вкусный и полезный салат. Вашим маленьким гурманам наверняка понравится.

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ ОВОЩНОГО САЛАТА 4-5 зубчиков чеснока пропустить через чесноковыжималку, добавить 2 чайные ложки горчицы, сок лимона, соль, чуть-чуть сахара (не больше одной чайной ложки), растительное масло и хорошенько перемешать до состояния однородной массы. Этот соус можно также использовать для рыбы или для вареной картошки.

Салат «Витаминный».
0,5 кочана капусты нашинковать+1 пучок зелёного лука и укропа. Всё помять руками.+1морковь и 1 свежий огурец натереть на тёрке+соль+раст. масло+ сок0,5 лимона. Перемешать и дать настояться 20 мин.

Салат «Мимоза».
Зелёный салат+зелёный горошек+зелёный лук, петрушка и укроп+соль+майонез.

Салат «Времена года».
Всё порезать мелкими кубиками. Сыр натереть. 2 огурца+1 красный перец болгарский+100г ветчины+100г сыра+соль+майонез+укроп+зелёный лук.

Салат «Море».
0,3ст. отварного риса+2 мелко нарезанных яйца+1 мелко нарезанный свежий огурец+2 отварных, мелко нарезанных моркови +пучок порезанного зелёного лука+соль+1 банка консервированной горбуши+майонез всё перемешать.

Салат «Ассорти».
1 банка консервированной кукурузы+1банка красной фасоли – всё без сока+2 пачки мелко нарезанных крабовых палочек+ 1 мелко нарезанный красный перец+зелень петрушки+соль+перец+маонез.

Салат «Прелесть».
3 картофеля в мундире крупно натереть на тёрке. 1 луковицу замочить в воде с 0,5ст.л. уксуса. Крабовые палочки 200г и 3 яйца мелко нарезать. Всё смешать, посолить+майонез.

Салат «Сырный с ветчиной».
200г ветчины нарезать мелкими кубиками+4 натёртых на крупной тёрке яйца+150г нарезанного на мелкие кубики сыра+0,5банки кукурузы+зелень+ 1 пакетик сухариков со вкусом сыра и бекона+майонез. Соли добавлять не надо.

Салат «Грибной».
1 варёную морковь нарезать мелкими кубиками+1 свежий огурец нарезать мелкими кубиками+300г отварных нарезанных шампиньонов+2 мелко нарезанных яйца+0,5банки кукурузы+зелень+соль+майонез.

Салат «Шикарный».
Кальмары отварные 150-200 гр + форель соленая (семга, лосось) 150-200 гр+ морковь отварная 2 средних шт +4 яйца отварных нарезать соломкой тоненькой, добавить измельченное обжаренное филе форели (семги, лосося)150-200 гр + 1 банку кукурузы, 1 банку тунца в с/с + соль, перец, укроп, заправить майонезом.

Значит так! Салатик Днестровский!
ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы свежие, помидоры свежие, картофель, ветчина куриная, горошек зеленый, майонез, (можно добавить 3 яйца).
нашинковать все овощи соломкой, картофель обжарить до золотистой корочки выложить на салфетку чтобы остудить и избавиться от лишнего масла, уложить на большое блюдо отдельно все ингредиенты горкой, полить майонезом. Перед подачей на стол перемещать. (вместо куриной ветчины можно положить вареную колбаску или мясо).

Салат "Хрустящий"

Ингредиенты
200 г белого батона
250 г куриного филе
150 г сыра
300 г огурцов
150 г лука
1 пучок зеленого салата

заправка:
4 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст.л. уксуса 6%
соль
перец

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).Остудить.Разобрать филе на волокна.Батон нарезать кубиками.Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Огурцы нарезать соломкой.Лук нарезать полукольцами.Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать заправку.
Для этого смешать растительное масло, уксус, соль, перец, выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Салат порвать руками.Добавить огурцы, лук, филе, сыр, заправку и сухарики. Рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, для того, чтобы они оставались хрустящими.

Приятного аппетита!

Очень оригинальный салатик. Не помню, как называется
Отвариваем кусочек мяса (лучше говядину). Луковицу режем полукольцами и маринуем в чуть кисленьком растворе уксуса. 2-3 яйц взбиваем (без соли) и на сковороде жарим тонкие блинчики. Режем их лапшой. Мясо также нарезаем тонкими брусочками. Тонко-тонко шинкуем белокочанную капусту, 1-2 соленых огурца режем соломкой. Все перемешиваем, добавляем отжатый от маринада лук, заливаем все соевым соусом, чуть-чуть посыпаем перчиком красным и 1-2 ложки майонеза. Салатик должен постоять минимум час.

А вот есчо вспомнила, тоже прикольный
Сырую свеклу и морковь натереть на терке тонкой и длинной лапшой. Капусту нарезать аналогично. Залить соевым соусом и добавить 2-3 ложки майонеза. Просто, быстро и очень вкусно. Особенно, когда настоится

На дня вычитала на работе очень вкусненький, нежный и простой рецепт салатика нам он очень понравился:
1 пачка смеси морской коктейль, 3 яйца, один свежий огурчик, 1/2 луковицы, укроп(небольшой пучок), майонез, соль перец по вкусу.
в кипящую воду высыпать смесь (морской коктейль), довести до кипения, слить воду и дать остыть, сварить яйца, огурчик и яйца порезать кубиками, лук мелко порезать (кому как нравится) укроп покрошить все это засыпать в салатницу перемешать и заправить майонезом, пальчики обл ижешь

А этот салатик подходит просто на каждый день:
примерно полвилка капусты и пол луковицы мелко покрошить посолить по вкусу, добавить смесь для овощных салатов (продается такая приправа) все это хорошо пожамкать, чтобы капуста дала сок, заправить майонезом пермешать и кушать, можно добавить огурчик, и помидорку, но и без огурца и помидора очень вкусно

еще один салатик уже без майонеза
примерно полвилка капусты и пол луковицы мелко покрошить посолить по вкусу, добавить смесь для овощных салатов (продается такая приправа) все это хорошо пожамкать, чтобы капуста дала сок, добавить огурец и горошек заправить маслом тоже очень вкусно

Вкусный салат, дочка назвала - "Извращение". Очень просто. Копченый окорочек+консервированные ананасы+пекинская капуста+майонез. С окорочка снять шкуру и жир, измельчить, ананасы брать лучше кусочками, пекинскую капусту нарезать полосками наискосок или порвать - лучше которая в пакете по 3 штуки (светлая -она нежнее, темнозеленая жестче-для супа), за неимением подойдет кочан.

хорошее название

У меня рецепт простого и вкусного салата(моей семье очень нравиться).
В равных пропорциях берем копченый куриный окорочок( очишенный от жира и костей) нарезаем кубикам и свежий огурец также нарезаем кубиками, все перемешиваем и заправляем майонезом, можно добавить немного тертого сыра.

поделитесь рецептами вкусных заправок!

ой спасибо девочки столько рецептов, буду теперь баловать своих

Салат на скорую руку. Вкусно и полезно.
Берём морковь терём не тёрке крупной, выдавливаем чеснок через чесночницу по вкусу, добовляем сухарики компашки со вкусом сыра, соль, куркуму, кориандр, зправляем майонезом.Салат готов!

А у меня салат с копченным куринным окорочком и маринованными огурчиками 1:1 пропорция, заправка майонез, можно добавить чеснок по желанию. Режу тоненькой соломкой.Объеденто. Приятного аппетита!

Всем рекомендую... год назад услышала рецепт, когда примеряла новые джинсики в магазине...(это так к слову).
Пол килограмма ветчины нарезать полосками - соломкойв о,5 см, также порезать свежие огурчики соломкой - огурчиков среднего размера - 1,5 шт. хватает, и добавить корейской морковки(уже приготовленной), перемешать и заправить майонезом. Получается очень вкусно...