Всем нам известен этот легкий и вкусный салатик. Вот предлагаю Вам приготовить его по несложному рецепту.
Для 6 порций нам понадобится:
1.Капуста Пекинская 500гр
2.Говядина 300гр
3.Лапша стеклянная По объему столько же как и капусты. а по весу грамм 150-200
4.Морковь 1шт
5.Огурец 2 шт. Если большой то один
6.Чеснок 2-3 зубчика
7. соль, перец., кунжутные семечки. Все по вкусу.
8.Соевый соус 6-8 ст. ложек
9. Винный уксус. 1ст. ложка
10. Кунжутное масло 1 ст. ложка.
Лапшу отвариваем до готовности. Промываем холодной водой и даем остыть. Овощи шинкуем известным способом. Тоненькими полосочками. Морковь можно натереть на терке, но советую все же стремиться к тому что бы все ингредиенты были нарезаны одинаковой длиной и толщиной.Бывают такие терки которые сразу режут на тонкие длинные прямоугольники. Тогда морковь и огурец натираем на такой терке а капусту просто шинкуем Говядину в замороженном виде режем на тонкие полоски, и быстро обжариваем в кунжутном масле. Даем остыть. Смешиваем все ингредиеты, выдавливаем чеснок через чеснокодавилку, солим чуть-чуть, перчим по вкусу и добавляем соевый соус. Перемешиваем. Выкладываем в красивую посуду и посыпаем кунжутными семечками. Можно подавать!
Приятного аппетита.
П.С. Такие вещи как соус соевый и кунжутное масло легко купить на любом продуктовом рынке у китайцев. Соевый соус рекомендую с креветкой на фиолетовом фоне. После многих проб он оказался самым вкусным.Но и другие подойдут. И прошу не использовать подделки типа ОБОКа. Такие заправки легко испортят даже самое вкусно блюдо.

honey wife
Ой спасибо большое

Пожалуйста! Приятного аппетита!

буду делать, спасибо

Спасибо за рецептик.

возьму на заметку,только у меня вопрос про винный уксус.у меня его нет,но есть яблочный и бальзамический.там разница какая-то вкусовая какой именно уксус? или можно и бальзамический добавить?

Рея
Ну на ваш вкус.... я бы все же лучше яблочный добавила

Подскажите стеклянная лапша это фунчеза?

А у меня вопрос про терку: как она выглядит? Давно такую хочу, чтоб сломкой красиво можно было натереть овощи.

Всегда этот салат ела без говядины. Вообще без какого-либо мяса. 300 г говядины в рецепте стали открытием.

А там еще вроде сахар есть... и заливают горячим маслом...

Да. Фунчеза

Они по разному выглядят. В магазине вам лучше подскажут

В Китае я всегда ела этот салат с мясом. Хотя оно особой роли не играет

Про сахар ничего не знаю

Есть немного. Маслом тож горячим заливаю. Кунжутным.

да сахар там действительно есть, а вот говядину часто вижу в салате лишь сверху посыпанной в центре горки
Natasha8
точно горячим заливаем

honey wife
Огромное спасибо за рецепт мой любимый салатик

Вчера в инете прочла, как готовить Губаоджо. Чёт прям так сложно...

О! Очень люблю этот салат!!!
Я тоже так его готовлю, только я масло раскаливаю предварительно, потом туда добавляю жгучий красны перец и сразу же выливаю в салат и перемешиваю. Потом чеснок добавляю.
А что касается говядины - и в Китае и здесь у нас всегда вижу мясо (совсем немножко) только сверху на салате.
Хотя, я думаю, 300 грамм говядины салат ничуть не испортят!!!

Спасибо за рецептик и за подробности ниже :)

спасибо огромное за такие вкусные рецептики!! что бы я без вас делала?

спасибо! надо сделать