Питание в садах. Открыта горячая линия

Шеф-редактор

Редакция ВМ подключается к данной теме.
Новости от 10 ноября 2017 года

Цитата:

Горячая линия по вопросам организации питания в муниципальных учреждениях дошкольного образования начала работать во Владивостоке.
Все вопросы родителей о питании в детских садах Владивостока, заданные в ходе работы горячей линии, все предложения по оптимизации этого процесса, все факты о нарушениях будут поступать не только в управление образования, но и напрямую руководству городской администрации.

Телефоны «Горячей линии»:(423) 253-44-51, (423) 253-47-04

Если вы пишите о каком-то допущенном (по вашему мнению или по мнению вашей "подруги-воспитательницы") нарушении, обязательно указывайте номер садика! Чтобы была возможность исправить это нарушение.
Спасибо!

Начало - здесь: Питание в садах-1. Фотографируем в тему ежедневное меню!

Примерные порции для детей от 3 до 7 лет, утвержденные ООО КШП "Владмир"

Сравнение норм примерных порций для детей от 3 до 7 лет

Результаты инспекции по детским садам Владивостока от 16 января 2014 г.

Вопросы для онлайн-конференции с зам.главы города и представителями ООО "Владмир"

Wabi-Sabi писал(а) 17 янв 2015, 17:15:

1. Второй завтрак - куда исчез, когда будет? Ведь он утвержден и даже присутствует в меню Владмира. На деле же его нет.
2. Свежие овощи и фрукты - их нет в принцип, будут-не будут, может не положены они уже или в зимне время не положены?
3. По какой же причине уменьшились порции - изменились нормы? Заведующие так решили, санпин нормы поменял или Владмир так решил и привозит столько продуктов? И почему в меню Владмира - фото из первого сообщения - одни граммы, а в меню садов другие?

Wabi-Sabi писал(а) 17 янв 2015, 17:54:

4. Хочу увидеть меню Владмира с граммами и ценами, и закупочные цены на продукты раз уж пишут о молоке за 80 рублей.
5. Нет оснований не верить сотрудникам сада - а они утверждают, что часть заказанных продуктов просто не привезли, например молоко - всю неделю не было. Бывают ли перебои с поставками заказанных продуктов и по каким причинам, и как решается проблема? Предоставляет альтернатива или сотрудники выкручиваются сами, как могут?

svetyctar писал(а) 17 янв 2015, 17:57:

1. санпин новый запущен в 2013 году и 2014 год сады работали уже по нему и порции были уже год как меньше, чем в 2013 или 2012 году. с чем же связано уменьшение порций в 2015 году?
2. как родители и службы могут убедиться в доброкачественности поставляемого сырья, да и сами сотрудники пищеблока, кроме как на глаз, а глаз у всех разный, если сертификаты все у поставщика только?
3. каковы цены, по которым поставщик поставляет продукты в детские учреждения? показать бы их по всем позициям и сравнить с рыночными.
4. с чем связана однообразность питания ( я говорю про батоны в течение недели на полдник и чай в каждый прием пищи), куда исчезли соки-компоты-кисели?
5. второй завтрак?
6. свежие фрукты после достаточной термической обработки подразумевают например чисто вымытые и обработанные кипятком яблоки (замачивание в кипятке 5 минут) - про кипяток это рекомендация роспотребнадзора на нашей территории в связи с уровнем заболеваемости оки.... где?

6. если заложенная стоимость питания в сутки недостаточна и вписаться в нормы, предписанные СанПиНом не получается ни по объему порций, ни по калорийности, ни по пищевой ценности - какие варианты решения данной проблемы существуют и каким путем дальше двигаться

Eva Tu писал(а) 21 янв 2015, 11:30:

1. Не соблюдение СанПина в части объема порций (вес порций) а так же в части сбалансированности меню
2. Отсутствие второго завтрака в большинстве садов
3. Отсутствие овощей и фруктов в рационе

annamai писал(а) 22 янв 2015, 11:04:

почему - в каких-то садах есть второй завтрак, а у других НЕТ?
такое ощущение, что закупили яблоки и на всех не хватает

калина писал(а) 22 янв 2015, 22:51:

У меня тоже парочка вопросов для Владмира и представителей администрации.

1. В первом сообщении темы есть фото утвержденного меню Владмира, некоторое количество страниц назад - кстати, почему эту информацию не вынесли в первое сообщение? - есть прейскурант всех блюд и продуктов от Владмира с указанием граммов и цен. Прошу представителей Владмира составить хотя бы 3-4 дневных меню, которые укладываются в утвержденное вами же меню, проходит нормы СанПина, состоит из блюд по вашему прайсу и при этом укладывается в 94 рубля. Может это просто заведующие не умеют правильно распределять средства?

2. Для администрации - Владмир выходил на торги по тендеру именно с такими ценами, которые сейчас указаны в прайсе? Вы считаете эти цены адекватными?

kisunya писал(а) 22 янв 2015, 22:59:

Мне очень интересно по поводу цен во Владимире,одно яйцо отварные почему то,стоит 11 рублей. Яйцо привозят в сад сырое. Цена на яйца 68-70 рублей за десяток! Варит яйцо сад,с чего цена то 110 рублей?? И еще много вопросов по ценам от Владмира. А еще вопрос почему садам дали карты технологические для приготовления ШКОЛНЫХ блюд,и сейчас повара по ним готовят.

valentina54 писал(а) 24 янв 2015, 11:42:

Я здесь уже писала, но что-то никто не заинтересовался.
Если продукты в садиках одинаковые, нельзя ли СОСТАВИТЬ ЕДИНОЕ МЕНЮ, для всех детских садов?
Пусть детки питаются одинаково.

Be-ba писал(а) 24 янв 2015, 11:51:

Мне интересно, цель любого коммерческого предприятия (коим, как я понимаю, и является "Владимир") получение прибыли. Так же данному предприятию нужно учитывать издержки(з\п, аренда помещения, налоги и т.д). За счет чего "живет" "Владимир"? Все те же 2000 руб.(- немного на хознужды) или администрация выделяет дополнительно какие-то средства? Ведь есть же еще льготная категория деток, где родители оплачивают половину стоимости. Из чего вообще формируется бюджет на питание детей в д\с?

lёlek-bolek писал(а) 25 янв 2015, 00:56:

У меня были бы такие вопросы к "Владимиру":
1. Когда решаться кадровые проблемы в садах? (я знаю о случаях увольнения при этой реорганизации).
2. Вопрос ценообразования пусть будет для родителей разъяснён.
3. Если вторые завтраки (сок, яблоко) и холодные закуски в меню не по карману "Владимиру", то какие действия эта организация собирается предпринять?
P/S. После просмотра сюжета на ТВ, к корреспондентам теперь отношение как к нечестным людям, они полностью сделали сюжет по заказу администрации, а не родителей.

БезоблачнаяЯ писал(а) 27 янв 2015, 19:18:

У меня тоже созрел вопрос к ООО Владмир. Из каких средств они платят заработную плату кухонным сотрудникам, у них есть фонд заработной платы или из денег, которые родители платят за питание детей (тогда не удивительно, что порции детей уменьшились, разнообразие оставляет желать лучшего, а вторые завтраки исчезли вовсе)? Раньше зп работникам кухни платили из фонда заработной платы самого ДУ.

Ветрушка писал(а) 28 янв 2015, 16:07:

этим есть конкретные вопросы:

1. Где закупаются продукты?
2. По каким изначально ценам они закупаются?
3. Из чего складывается цена конечного блюда?

БезоблачнаяЯ писал(а) 28 янв 2015, 21:21:

У меня еще вопрос для он-лайн конференции, на основании чего была изменена система организации питания дет ей в садах, какой правовой акт на это есть? Это изменение только на местном уровне или распространённая практика?

Примерная жалоба в Роспотребнадзор

Меню в детских садах города ВЫНЕСЕНО В ОТДЕЛЬНУЮ ТЕМУ, там же сканы примерного 10-дневного меню.
Меню в детских садах Владивостока

Инфинити

Сейчас во всем городе объявлен карантин по Ротовирусу с 1 апреля по 30 апреля. В нашем саду висит информационное объявление.

mon amour

Инфинити писал(а) 19 апр 2015, 19:27:

Сейчас во всем городе объявлен карантин по Ротовирусу с 1 апреля по 30 апреля. В нашем саду висит информационное объявление.

Как это по всему городу? По всем садам,что ли? :du_ma_et:

Eva Tu

mon amour писал(а) 19 апр 2015, 20:00:

Инфинити писал(а) 19 апр 2015, 19:27:

Сейчас во всем городе объявлен карантин по Ротовирусу с 1 апреля по 30 апреля. В нашем саду висит информационное объявление.

Как это по всему городу? По всем садам,что ли? :du_ma_et:

не могут сразу по всем садам карантин объявить :ne_vi_del:

БезоблачнаяЯ

Eva Tu писал(а) 19 апр 2015, 20:05:

mon amour писал(а) 19 апр 2015, 20:00:

Инфинити писал(а) 19 апр 2015, 19:27:

Сейчас во всем городе объявлен карантин по Ротовирусу с 1 апреля по 30 апреля. В нашем саду висит информационное объявление.

Как это по всему городу? По всем садам,что ли? :du_ma_et:

не могут сразу по всем садам карантин объявить :ne_vi_del:

у нас точно нет карантина.

ВечноСонная

у нас висит предупреждение, чтобы тщательно мыли руки, обрабатывали овощи, фрукты

scorpio7

Слоненок
Очень бы хотелось верить, что это был ротавирус. Но почему-то в семьях, где есть младшие детки никто не заразился, интересно почему? Я не врач, но насколько я знаю, ротавирус очень быстро передается. И сопровождается не только рвотой.
Заведующую я ни в чем не обвиняю, про сливочное масло она сказала нам сама, что они его отбраковали из за запаха. Но она очень не хотела, чтобы жалоба пошла в ход ( видимо их за это наказывают). Почти все сотрудники говорят, что питание стало ужасным. И Вы заметили, что после этой ситуации меню просто не узнать. Не знаю уж как на вкус, но на вид...

Слоненок

scorpio7
Конечно точно сейчас уже нельзя утверждать. Но лично в нашей семье спустя несколько дней,как стало плохо сыну, было плохо и еще одному члену семьи,и уж он точно в саду ничего не ел,питание на тот момент было у всех дома одинаковое. Но все равно,не хотелось бы повторения,и будем надеяться,что подобных происшествий больше не будет,и уж тем более по вине некачественных продуктов,за этим несомненно должен быть особый контроль.

scorpio7

Слоненок
По хорошему надо было сразу брать на экспертизу пробные порции. А сейчас это уже пустой разговор. Если это ротавирус, хотелось бы, чтобы он прошел уже, если отравление, чтобы не повторялось. А Владмир пусть проверяют, лишним не будет уж точно.

Слоненок

scorpio7 писал(а) 19 апр 2015, 23:26:

А Владмир пусть проверяют, лишним не будет уж точно.

Полностью согласна :a_g_a:

Meyk

111 сад. У нас в меню теперь чуть ли не каждый день кабачковая икра... В пятницу например на завтрак были макароны с икрой, а на ужин была картошка и салат морковный, чай, хлеб. :du_ma_et:

Инфинити

mon amour,
Я когда увидела это объявление, то задала вопрос воспитателю, что неужели у нас опять карантин из-за ротовируса?
Т.к. в нашем саду он уже был в январе и переболело несколько детей, в т.ч. и мой ребенок. Заразилось дома 5 человек еще. При чем даже те, кто просто заходил в гости из родственников. Зараза еще та... Все намучались. Сначала даже и не думали , что это ротовирус, т.к. никогда не сталкивались. Думали отравление. А когда на третий день начали болеть остальные все встало на свои места. Анализ на ротовирус это подтвердил.

Так вот на что мне ответили, что этот ротовирус сейчас не у нас в саду, а во всем городе гуляет.
У нас в саду пока никто не болеет им, т-т-т

Олишна

Сад#2 у нас появилась граммовая ( возможно чуть раньше, болели долго)

Летняя ночь

Во Владивостоке возбудили дело по факту отравления малышей в детсаду
Правоохранительные органы Владивостока возбудили уголовное дело по факту отравления воспитанников детского сада № 121, который располагается в Первомайском районе приморской столицы. По данным прокуратуры района, в инфекционное отделение краевой больницы попали 9 малышей, в том числе в возрасте до 6 лет, однако точное число пострадавших пока неизвестно.
http://www.vostokmedia.com/n234314.html

Beyb@

В 29 саду была вчера на ужин пшеничная каша недоваренная ':roll:'

и котлетка рыбная малюсенькая

Laski

Ребенок утром попросил сварить ему домашнюю овсянную кашу :sh_ok:

На вопрос вкусно ли кормят в саду отвечает: Только печеньки ем с чаем после сна. Суп не сильно вкусно! :sh_ok:

Beyb@

Сегодня давали сосиску, омлет и хлеб с маслом на завтрак. Омлет разбавили сильно водой и молоком. Ребенок не хотел есть.

Динка15

Beyb@
А у вас есть возможность сделать фото блюд на момент выдачи блюда детям?

Beyb@

Динка15 да могу

Динка15

Я так понимаю мы с вами в 29 сад ходим.

Beyb@

Динка15наверно, вы в какой группе?

Питание в садах. Открыта горячая линия

Кто сейчас на конференции