Питание в садах. Открыта горячая линия

Шеф-редактор

Редакция ВМ подключается к данной теме.
Новости от 10 ноября 2017 года

Цитата:

Горячая линия по вопросам организации питания в муниципальных учреждениях дошкольного образования начала работать во Владивостоке.
Все вопросы родителей о питании в детских садах Владивостока, заданные в ходе работы горячей линии, все предложения по оптимизации этого процесса, все факты о нарушениях будут поступать не только в управление образования, но и напрямую руководству городской администрации.

Телефоны «Горячей линии»:(423) 253-44-51, (423) 253-47-04

Если вы пишите о каком-то допущенном (по вашему мнению или по мнению вашей "подруги-воспитательницы") нарушении, обязательно указывайте номер садика! Чтобы была возможность исправить это нарушение.
Спасибо!

Начало - здесь: Питание в садах-1. Фотографируем в тему ежедневное меню!

Примерные порции для детей от 3 до 7 лет, утвержденные ООО КШП "Владмир"

Сравнение норм примерных порций для детей от 3 до 7 лет

Результаты инспекции по детским садам Владивостока от 16 января 2014 г.

Вопросы для онлайн-конференции с зам.главы города и представителями ООО "Владмир"

Wabi-Sabi писал(а) 17 янв 2015, 17:15:

1. Второй завтрак - куда исчез, когда будет? Ведь он утвержден и даже присутствует в меню Владмира. На деле же его нет.
2. Свежие овощи и фрукты - их нет в принцип, будут-не будут, может не положены они уже или в зимне время не положены?
3. По какой же причине уменьшились порции - изменились нормы? Заведующие так решили, санпин нормы поменял или Владмир так решил и привозит столько продуктов? И почему в меню Владмира - фото из первого сообщения - одни граммы, а в меню садов другие?

Wabi-Sabi писал(а) 17 янв 2015, 17:54:

4. Хочу увидеть меню Владмира с граммами и ценами, и закупочные цены на продукты раз уж пишут о молоке за 80 рублей.
5. Нет оснований не верить сотрудникам сада - а они утверждают, что часть заказанных продуктов просто не привезли, например молоко - всю неделю не было. Бывают ли перебои с поставками заказанных продуктов и по каким причинам, и как решается проблема? Предоставляет альтернатива или сотрудники выкручиваются сами, как могут?

svetyctar писал(а) 17 янв 2015, 17:57:

1. санпин новый запущен в 2013 году и 2014 год сады работали уже по нему и порции были уже год как меньше, чем в 2013 или 2012 году. с чем же связано уменьшение порций в 2015 году?
2. как родители и службы могут убедиться в доброкачественности поставляемого сырья, да и сами сотрудники пищеблока, кроме как на глаз, а глаз у всех разный, если сертификаты все у поставщика только?
3. каковы цены, по которым поставщик поставляет продукты в детские учреждения? показать бы их по всем позициям и сравнить с рыночными.
4. с чем связана однообразность питания ( я говорю про батоны в течение недели на полдник и чай в каждый прием пищи), куда исчезли соки-компоты-кисели?
5. второй завтрак?
6. свежие фрукты после достаточной термической обработки подразумевают например чисто вымытые и обработанные кипятком яблоки (замачивание в кипятке 5 минут) - про кипяток это рекомендация роспотребнадзора на нашей территории в связи с уровнем заболеваемости оки.... где?

6. если заложенная стоимость питания в сутки недостаточна и вписаться в нормы, предписанные СанПиНом не получается ни по объему порций, ни по калорийности, ни по пищевой ценности - какие варианты решения данной проблемы существуют и каким путем дальше двигаться

Eva Tu писал(а) 21 янв 2015, 11:30:

1. Не соблюдение СанПина в части объема порций (вес порций) а так же в части сбалансированности меню
2. Отсутствие второго завтрака в большинстве садов
3. Отсутствие овощей и фруктов в рационе

annamai писал(а) 22 янв 2015, 11:04:

почему - в каких-то садах есть второй завтрак, а у других НЕТ?
такое ощущение, что закупили яблоки и на всех не хватает

калина писал(а) 22 янв 2015, 22:51:

У меня тоже парочка вопросов для Владмира и представителей администрации.

1. В первом сообщении темы есть фото утвержденного меню Владмира, некоторое количество страниц назад - кстати, почему эту информацию не вынесли в первое сообщение? - есть прейскурант всех блюд и продуктов от Владмира с указанием граммов и цен. Прошу представителей Владмира составить хотя бы 3-4 дневных меню, которые укладываются в утвержденное вами же меню, проходит нормы СанПина, состоит из блюд по вашему прайсу и при этом укладывается в 94 рубля. Может это просто заведующие не умеют правильно распределять средства?

2. Для администрации - Владмир выходил на торги по тендеру именно с такими ценами, которые сейчас указаны в прайсе? Вы считаете эти цены адекватными?

kisunya писал(а) 22 янв 2015, 22:59:

Мне очень интересно по поводу цен во Владимире,одно яйцо отварные почему то,стоит 11 рублей. Яйцо привозят в сад сырое. Цена на яйца 68-70 рублей за десяток! Варит яйцо сад,с чего цена то 110 рублей?? И еще много вопросов по ценам от Владмира. А еще вопрос почему садам дали карты технологические для приготовления ШКОЛНЫХ блюд,и сейчас повара по ним готовят.

valentina54 писал(а) 24 янв 2015, 11:42:

Я здесь уже писала, но что-то никто не заинтересовался.
Если продукты в садиках одинаковые, нельзя ли СОСТАВИТЬ ЕДИНОЕ МЕНЮ, для всех детских садов?
Пусть детки питаются одинаково.

Be-ba писал(а) 24 янв 2015, 11:51:

Мне интересно, цель любого коммерческого предприятия (коим, как я понимаю, и является "Владимир") получение прибыли. Так же данному предприятию нужно учитывать издержки(з\п, аренда помещения, налоги и т.д). За счет чего "живет" "Владимир"? Все те же 2000 руб.(- немного на хознужды) или администрация выделяет дополнительно какие-то средства? Ведь есть же еще льготная категория деток, где родители оплачивают половину стоимости. Из чего вообще формируется бюджет на питание детей в д\с?

lёlek-bolek писал(а) 25 янв 2015, 00:56:

У меня были бы такие вопросы к "Владимиру":
1. Когда решаться кадровые проблемы в садах? (я знаю о случаях увольнения при этой реорганизации).
2. Вопрос ценообразования пусть будет для родителей разъяснён.
3. Если вторые завтраки (сок, яблоко) и холодные закуски в меню не по карману "Владимиру", то какие действия эта организация собирается предпринять?
P/S. После просмотра сюжета на ТВ, к корреспондентам теперь отношение как к нечестным людям, они полностью сделали сюжет по заказу администрации, а не родителей.

БезоблачнаяЯ писал(а) 27 янв 2015, 19:18:

У меня тоже созрел вопрос к ООО Владмир. Из каких средств они платят заработную плату кухонным сотрудникам, у них есть фонд заработной платы или из денег, которые родители платят за питание детей (тогда не удивительно, что порции детей уменьшились, разнообразие оставляет желать лучшего, а вторые завтраки исчезли вовсе)? Раньше зп работникам кухни платили из фонда заработной платы самого ДУ.

Ветрушка писал(а) 28 янв 2015, 16:07:

этим есть конкретные вопросы:

1. Где закупаются продукты?
2. По каким изначально ценам они закупаются?
3. Из чего складывается цена конечного блюда?

БезоблачнаяЯ писал(а) 28 янв 2015, 21:21:

У меня еще вопрос для он-лайн конференции, на основании чего была изменена система организации питания дет ей в садах, какой правовой акт на это есть? Это изменение только на местном уровне или распространённая практика?

Примерная жалоба в Роспотребнадзор

Меню в детских садах города ВЫНЕСЕНО В ОТДЕЛЬНУЮ ТЕМУ, там же сканы примерного 10-дневного меню.
Меню в детских садах Владивостока

DeLafee

mon amour
Конечно устройте завтра разбор полетов и заве и воспитателю.ничего себе новости. Должны наложить в тарелку и все, а будет ребенок есть или не будет это другая история

mon amour

Девочки, а еще один мальчик который без ужина остался-сказал-на столе было мало тарелок, я не успел занять место и не поужинал. Только что с мамой его разговаривала

Федоровна

Федоровна писал(а) 16 мар 2015, 22:05:

QWERA* писал(а) 13 мар 2015, 23:15:

Не получается у меня вставить документ. Пишу краткое Изложение.
Пришел ответ от Карпачевой
Я писала жалобу по мотивам булочки 30 граммовой. Луковый салат, ужин из 1 яйца. Заодно спросила а как же конкурс проводился по питанию детей. Ответ
Питание очень сбалансированное и питательное. Все строго в соответствии с САнПином. Про булочку - дама вы плохо смотрели на весы булочка была весом 50 граммов. Вы просто цифры путаете ))) А может быть вы ее надкусили )))

Добрый вечер прикрепляю фото документов. Ответ от Карпачевой, который получила QWERA

Добрый вечер всем переживающим мамочкам за питание наших деток. Размещаю ответ с Роспотребнадзора на жалобу QWERA

Мы тоже ждем ответ с прокуратуры и роспотребнадзора. Надо не молчать, а найти время и писать во все инстанции. Может Владмир устанит от административки и начнет работать на пользу наших детей. Всем удачи. А вам QWERA спасибо за суету.

selesa

сад 184 меню на 3.04

Вложение:

rps20150403_093014_299.jpg [ 37.57 КБ | Просмотров: 2438 ]

scorpio7

МБДОУ ДС № 17

selesa

6.04 сад 184

Вложение:

rps20150406_094029_675.jpg [ 32.04 КБ | Просмотров: 2203 ]

Illuziya

д/с №41: обратила внимание, что совершенно исчез из меню сыр. задала вопрос воспитателю, на что мне ответили, что появился второй завтрак на постоянной основе (то сока 200г, то яблока 100г) и, видимо, не хватает на сыр ':roll:'

в остальном меня меню устраивает, дети кушают, более голодными не становятся.

selesa

у нас , В 184 саду постоянно сыр и на яблоки и сок хватает

Монишна

Сын сегодня пить молоко в саду отказался. Сказал что оно синее какое то было и на вкус вода.
Я чет не поняла...что происходит? Разбавляем молоко что ли??? Кормим тех кто руки поднимает, молоко разбавляем...

nata-prim74

selesa писал(а) 06 апр 2015, 10:55:

у нас , В 184 саду постоянно сыр и на яблоки и сок хватает

Не вводите людей в заблуждение, сыр в 184 появился на постоянной основе только с 1 апреля, до этого сыр у нас был очень редко. Посмотрим как долго это продлится.
В целом в нашем саду последнее время меню стало лучше.

Paolina

мы пошли в сад снова. С удовольствием отмечаю, что появился второй завтрак. Сегодня - кисель с булочкой. И это радует )))) Остальное понаблюдаю )))

Illuziya

у сына в группе воспитатель жалуется, что после второго завтрака=сока, они идут на прогулку, и через 40 минут все поголовно хотят в туалет, а погода уже позволяет гулять значительно дольше

Paolina

Illuziya писал(а) 07 апр 2015, 13:28:

у сына в группе воспитатель жалуется, что после второго завтрака=сока, они идут на прогулку, и через 40 минут все поголовно хотят в туалет, а погода уже позволяет гулять значительно дольше

Ну что ж такое! ))))) на всех не угодишь ))))) и со вторым завтраком плохо, и без него )))))

MISS PAFOS

Illuziya писал(а) 07 апр 2015, 13:28:

что после второго завтрака=сока, они идут на прогулку, и через 40 минут все поголовно хотят в туалет, а погода уже позволяет гулять значительно дольше

пусть перед прогулкой воспитатель всех отправляет в туалет

Eva Tu

Illuziya писал(а) 07 апр 2015, 13:28:

у сына в группе воспитатель жалуется, что после второго завтрака=сока, они идут на прогулку, и через 40 минут все поголовно хотят в туалет, а погода уже позволяет гулять значительно дольше

Жень, да ладно, после 100 мл сока все писать хотят? Пусть перед прогулкой в туалет всех поголовно загоняет и все.

Paolina

Вчера в меню на ужин был заявлен "картофель печеный", чай, хлеб. Когда я увидела это печеный картофель, захотела спросить - что это?! Похоже на запеканку, но клеклую, как-будто недоеденное картофельное пюре смешали с очень большим кол-вом муки и воды и залили пластом на противень. Выглядит ужасно, как я поняла, никто из детей это не съел.
Увидела, потому что воспитательница просто уносила мимо меня остатки ужина и я и спросила, что это.
д/с 15.

Eva Tu

Прокуратура выявила нарушения в организации питания в детских садах Владивостока. Установлено занижение объемов порций и несоответствие заявленному меню. По результатам проверки заведены административные дела в отношении ООО КШП "Владмир".

Прокуратура края продолжает проверять соблюдение требований законодательства при оказании услуг по питанию в детских садах Владивостока. Данные услуги оказываются ООО Комбинат школьного питания «Владмир» на основании договоров, заключенных с дошкольными образовательными организациями города. На одного ребенка в день установлена сумма в 94 рубля.

Специалисты управления Роспотребнадзора по Приморскому краю установили многочисленные нарушения: фактический рацион питания не соответствовал примерному меню, отсутствовали предусмотренные блюда, занижались объемы порций. В некоторых случаях вместо пятиразового питания допускалось четырехразовое.

По всем фактам нарушений закона прокурорами принят комплекс мер реагирования. Директору ООО КШП «Владмир», руководителям дошкольных образовательных организаций и главе Владивостока внесено 88 соответствующие представления об устранении нарушений закона.

Во исполнение требований прокуроров к настоящему времени уже 77 виновных лиц привлечены к дисциплинарной ответственности. Уполномоченными должностными лицами дошкольных образовательных организаций в адрес ООО КШП «Владмир» за ненадлежащее исполнение договорных обязательств направлены претензии об уплате штрафных санкций.

Также в отношении ООО КШП «Владмир» и должностных лиц данной организации возбуждены дела об административных правонарушениях, предусмотренных статьями 6.3, 6.6 КоАП РФ (Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), по итогам рассмотрения которых к административной ответственности уже привлечены 16 лиц.

Кроме этого, в рамках надзорных мероприятий выявлены признаки нарушения требований антимонопольного законодательства в ходе процедуры выбора единственного поставщика услуг (ООО КШП «Владмир») и заключения с ним договоров на оказание услуг по питанию детей.

В связи с этим в соответствии с положениями Федерального закона «О защите конкуренции» материалы проверки направлены прокуратурой Владивостока в управление Федеральной антимонопольной службы по Приморскому краю для решения вопроса о возбуждении дела о нарушении антимонопольного законодательства.

Напомним, что новая система снабжения продуктами в дошкольных учреждениях вызвала резонанс в родительской среде, а также много сомнений и нареканий. После этого была проведена депутатская проверка. Обсудили реформу детского питания и на комитете в Думе города.

Источник — Пресс-служба прокуратуры Приморского края

Читать далее: http://www.newsvl.ru/vlad/2015/04/09/13 ... z3Wm7zOyTh
Новости Владивостока на VL.ru

Добавлено спустя 2 минуты 11 секунд:
Сегодня в саду № 164 На обед суп гороховый и на второе перловка с курицей :)-(: