Давайте, создадим ветку, где будем делиться полезными рецептами с низким содержанием калорий.
Ведь наверняка многим это интересно!
Сама недавно увлеклась таким питанием.
Но рецептов не просто низкокалорийных, но еще и "здоровых" не так уж много.

В эти выходные поеду искать в супере для своего нового образа питания:
- нут;
- цельнозерновую муку;
- ржаную муку.

Нашла в сети интересный рецепт брауни. Для сладкоежек, которые хотят быть стройными. Калорий мало, а вкуса много. Чуть позже выложу, когда опробую.

Кто что еще готовит здорового и вкусного, поделитесь!

Lady Marmelade
Возьмите на заметку тофу.
Добавляя в фаршевые блюда до 50% от объема - на 40% снижаете калорийность без потери вкуса.

я муку такую покупала в 3-х котах на Бородинской

отличная идея

Недавно опробовала "Геркулесово-морковный пирог".

Понравился - вкусно и сытно несмотря на небольшое количество сахара (всего полстакана) сладко ...
Думаю, калорий там меньше, чем в обычной выпечке. В следующий раз обязательно посчитаю калорийность!

смехова
тофу очень люблю! я ее жарила в кляре, раньше, теперь добавляю при тушении овощей :)

levago
какую? и ту, и ту?:) и как она в блюдах?

Axanka
сахар, кстати, можно заменять стевией http://ru.wikipedia.org/wiki/%D1%F2%E5%E2%E8%FF , вернее вытяжкой, которую делают из этого растения. читала на других форумах, что оно чуть с привкусом, но к нему быстро привыкают, зато оооч мало калорий, в отличие от сахара :)

Добавлено спустя 3 минуты 30 секунд:
Axanka
рецепт хороший и пирог вкусный наверняка, но мне кажется, что совсем не низкокалорийный, учитывая, что там еще и курага и изюм

Добавлено спустя 6 минут 34 секунды:
Соус из тофу для салата "Цезарь" или любого другого.

Соус:
300 г упаковка мягкого тофу
6-8 зубчиков чеснока
2 ст.л. каперсов
0.5 стакана лимонного сока
0.5 стакана оливкового масла
соль и перец по вкусу
по желанию - 4 филе анчоусов (мелкой кильки) - нарезать.

Все добавить в блендер, взбить! Куда лучше, чем соусы на майонезной основе. Только масла многовато, я б чуток совсем добавила.

Lady Marmelade
я больше доверяю просто уменьшению количества ...
Одно время было модно заменять сахар фруктозой или другими сахарозаменителями... Потом оказалось, что они не безвредны... Так что, все хорошо в меру

Axanka
конечно, каждый решает, что ему подходит :)

Lady Marmelade
калории честно посчитаю и добавлю, как только испеку в следующий раз
одно могу точно сказать - слежу за своим весом и поэтому задумываюсь
Есть мнение, что если уж съесть кусок тортика, то утром... так вот утром съедаешь торитка - через час кушать хочется сильно а пирог с овсянкой сытость дает, как после каши

да, и ту, и другую. Я брала её для хлеба. Получается очень вкусно. В хлеб еще добавляю отруби.

Meyk
ссыль хорошая, но там строго все, без обсуждений...

Axanka
я стараюсь сладкое и мучное есть до обеда :) но бывает, что и после позволяю, стараюсь этого не делать

levago
здорово. хочу попробовать блинчики ржаные испечь.

Иногда можно

Lady Marmelade

Axanka
не видела, спасибо, посмотрю :)

вот мой вариант здорового праздничного семейного ужина:
тофу тушеное с овощами с соусом терияки и имбирем
котлетки из индейки под томатным соусом, запеченные в мульте
творожник с вишней вместо пирога и торта :)

Lady Marmelade
Сто лет в продаже не видела тофу, вы где покупаете?

Fireit
О чем вы? Он всегда продается на всех базарах и лотках где продаются корейские салатики. Или японский в коробочках во всех крупных супермаркетах

смехова
Значит ориентир - корейские салаты? СпасибО!!

Fireit
Да. Но у корейцев на развес он грубоватый, а вот в коробочках, японский - он более нежной консистенции. Особенно если на коробочке написано silk.

смехова
я покупаю себе в коробочках, но в Москве трудно найти другой. хотя мне больше нравится на развес. в коробках, конечно, нежный, но он очень легко теряет форм у:)

Lady Marmelade я сама в Москве - здесь какого только тофу нет
покупаю чаще всего в супермаркете в Цветном
там есть твердый и есть мягкий - оба в горобках
тот что Blue Dragon - потверже