VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Низкокалорийные рецепты здорового питания
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=123&t=198444
Страница 1 из 1
Автор:  Lady Marmelade [ 23 фев 2013, 05:14 ]
Заголовок сообщения:  Низкокалорийные рецепты здорового питания

Давайте, создадим ветку, где будем делиться полезными рецептами с низким содержанием калорий.
Ведь наверняка многим это интересно!
Сама недавно увлеклась таким питанием.
Но рецептов не просто низкокалорийных, но еще и "здоровых" не так уж много.

В эти выходные поеду искать в супере для своего нового образа питания:
- нут;
- цельнозерновую муку;
- ржаную муку.

Нашла в сети интересный рецепт брауни. Для сладкоежек, которые хотят быть стройными. Калорий мало, а вкуса много. Чуть позже выложу, когда опробую.

Кто что еще готовит здорового и вкусного, поделитесь!
Автор:  смехова [ 23 фев 2013, 06:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

Lady Marmelade
Возьмите на заметку тофу.
Добавляя в фаршевые блюда до 50% от объема - на 40% снижаете калорийность без потери вкуса.
Автор:  levago [ 23 фев 2013, 07:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

Lady Marmelade писал(а):
В эти выходные поеду искать в супере для своего нового образа питания:
- нут;
- цельнозерновую муку;
- ржаную муку.

я муку такую покупала в 3-х котах на Бородинской :smile:
Автор:  Axanka [ 23 фев 2013, 08:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

Lady Marmelade писал(а):
Давайте, создадим ветку, где будем делиться полезными рецептами с низким содержанием калорий.

отличная идея :ro_za:

Недавно опробовала "Геркулесово-морковный пирог".
Ингредиенты:
- 3 стакана геркулеса (обычного для каши)
- 1/2 стакан сахара
- 3 яйца
- 50 грамм сливочного масла
- 1 стакан натертой на мелкой терке моркови
- 2 ст.л. молока
- 1ч.л молотой корицы
- 1/2 ч.л. соды
- изюм (курага, чернослив...)
Яйца слегка взбить с сахаром, всыпать геркулес, добавить растопленное масло, молоко, соду, корицу, морковь. Всё хорошенько перемешать. Добавить изюм.
Тесто получается примерно как на оладьи, то есть не сильно густое.
Вылить смесь в чашу МВ (ничем не присыпала и не смазывала).
В Panasonic 18 - Выпекать 55 мин + 20 мин. и 30 мин стояло на подогреве.
Другие модели МВ (или духовка) - подбирайте время :mi_ga_et:
Остудить в чаше. После чего пирог прекрасно выпрыгнул на контейнер-пароварку.
Источник здесь http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 348&t=8669

Понравился - вкусно и сытно :smile: несмотря на небольшое количество сахара (всего полстакана) сладко ...
Думаю, калорий там меньше, чем в обычной выпечке. В следующий раз обязательно посчитаю калорийность!
Автор:  Lady Marmelade [ 23 фев 2013, 20:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

смехова
тофу очень люблю! я ее жарила в кляре, раньше, теперь добавляю при тушении овощей :)

levago
какую? и ту, и ту?:) и как она в блюдах?

Axanka
сахар, кстати, можно заменять стевией http://ru.wikipedia.org/wiki/%D1%F2%E5%E2%E8%FF , вернее вытяжкой, которую делают из этого растения. читала на других форумах, что оно чуть с привкусом, но к нему быстро привыкают, зато оооч мало калорий, в отличие от сахара :)

Добавлено спустя 3 минуты 30 секунд:
Axanka
рецепт хороший и пирог вкусный наверняка, но мне кажется, что совсем не низкокалорийный, учитывая, что там еще и курага и изюм :rolleyes: :smile:

Добавлено спустя 6 минут 34 секунды:
Соус из тофу для салата "Цезарь" или любого другого.

Соус:
300 г упаковка мягкого тофу
6-8 зубчиков чеснока
2 ст.л. каперсов
0.5 стакана лимонного сока
0.5 стакана оливкового масла
соль и перец по вкусу
по желанию - 4 филе анчоусов (мелкой кильки) - нарезать.

Все добавить в блендер, взбить! Куда лучше, чем соусы на майонезной основе. Только масла многовато, я б чуток совсем добавила.
Автор:  Axanka [ 23 фев 2013, 21:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

Lady Marmelade писал(а):
сахар, кстати, можно заменять стевией http://ru.wikipedia.org/wiki/%D1%F2%E5%E2%E8%FF , вернее вытяжкой, которую делают из этого растения. читала на других форумах, что оно чуть с привкусом, но к нему быстро привыкают, зато оооч мало калорий, в отличие от сахара :)

Lady Marmelade
я больше доверяю просто уменьшению количества ...
Одно время было модно заменять сахар фруктозой или другими сахарозаменителями... Потом оказалось, что они не безвредны... Так что, все хорошо в меру :mi_ga_et:
Автор:  Lady Marmelade [ 23 фев 2013, 21:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

Axanka
конечно, каждый решает, что ему подходит :)
Автор:  Axanka [ 23 фев 2013, 21:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

Lady Marmelade
калории честно посчитаю и добавлю, как только испеку в следующий раз :mi_ga_et:
одно могу точно сказать - слежу за своим весом и поэтому задумываюсь :-)
Есть мнение, что если уж съесть кусок тортика, то утром... так вот утром съедаешь торитка - через час кушать хочется сильно :smu:sche_nie: а пирог с овсянкой сытость дает, как после каши :smile:
Автор:  levago [ 23 фев 2013, 21:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

Lady Marmelade писал(а):
levago
какую? и ту, и ту?:) и как она в блюдах?

да, и ту, и другую. Я брала её для хлеба. Получается очень вкусно. В хлеб еще добавляю отруби. :co_ol:
Автор:  Meyk [ 23 фев 2013, 21:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

Lady Marmelade писал(а):
Давайте, создадим ветку, где будем делиться полезными рецептами с низким содержанием калорий.



РЕЦЕПТЫ ДЛЯ КАЛОРИЙКИ! Только смотрим, не обсуждаем!!!
Автор:  Axanka [ 23 фев 2013, 22:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

Meyk
ссыль хорошая, но там строго все, без обсуждений...
Автор:  Lady Marmelade [ 23 фев 2013, 22:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

Axanka
я стараюсь сладкое и мучное есть до обеда :) но бывает, что и после позволяю, стараюсь этого не делать :smu:sche_nie:

levago
здорово. хочу попробовать блинчики ржаные испечь.
Автор:  Axanka [ 23 фев 2013, 22:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

Lady Marmelade писал(а):
я стараюсь сладкое и мучное есть до обеда :) но бывает, что и после позволяю, стараюсь этого не делать

Иногда можно :mi_ga_et:

Lady Marmelade
Автор:  Lady Marmelade [ 23 фев 2013, 23:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

Axanka
не видела, спасибо, посмотрю :)

вот мой вариант здорового праздничного семейного ужина:
тофу тушеное с овощами с соусом терияки и имбирем
котлетки из индейки под томатным соусом, запеченные в мульте
творожник с вишней вместо пирога и торта :)
Автор:  Риччи [ 27 фев 2013, 14:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

Lady Marmelade
Сто лет в продаже не видела тофу, вы где покупаете?
Автор:  смехова [ 27 фев 2013, 14:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

Fireit
О чем вы? Он всегда продается на всех базарах и лотках где продаются корейские салатики. Или японский в коробочках во всех крупных супермаркетах
Автор:  Риччи [ 06 мар 2013, 16:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

смехова
Значит ориентир - корейские салаты? СпасибО!!
Автор:  смехова [ 06 мар 2013, 17:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

Fireit
Да. Но у корейцев на развес он грубоватый, а вот в коробочках, японский - он более нежной консистенции. Особенно если на коробочке написано silk.
Автор:  Lady Marmelade [ 06 мар 2013, 20:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

смехова
я покупаю себе в коробочках, но в Москве трудно найти другой. хотя мне больше нравится на развес. в коробках, конечно, нежный, но он очень легко теряет форм у:)
Автор:  смехова [ 06 мар 2013, 22:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

Lady Marmelade я сама в Москве - здесь какого только тофу нет
покупаю чаще всего в супермаркете в Цветном
там есть твердый и есть мягкий - оба в горобках
тот что Blue Dragon - потверже
Автор:  Lady Marmelade [ 20 мар 2013, 19:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

смехова
Цветной далеко от нас. а где еще берете? я в метро его покупаю.
Автор:  смехова [ 21 мар 2013, 02:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Низкокалорийные рецепты здорового питания

Lady Marmelade
я в принципе только по продуктовым хожу в большей мере - Глобус гурмэ, цветной, метро
везде покупала
в азбуке тоже видела

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.