булки Синнабон.

булки Синнабон.

а я решила оладьи сегодня из цуккини и картофеля нажарить, а то лежат эти кабачки и глаз мазолят:)

что сейчас все оладьи делают- время такое, пора кабачков

я сегодня вечером печеньки печь буду с кунжутом и тыквенными семечками

что с баклажанами можно сделать

можно в кисло-сладком соусе (типа как у китайцев)
можно пожарить полосочками и закрутить рулетиком (во внутрь положить сыр-чеснок-зелень-орехи)

как в кисло-сладком соусе

соевого соуса (густого)

рецептов куча, но мне нравиться этот:
соус: чеснок 6 зубчиков, сахар 5 ч.л., 4 ст.л. соевого соуса (густого), перчик красный по вкусу, немного примерно 1 ст.л. виноградного уксуса (можно яблочный или на крайняк обычный разведенный), я еще добавляю приправу для мяса китайскую сыпучую, крахмал разведенный водой ок. 1/4 ст. На масле (можно если есть кунжутное) обжариваете чеснок, добавляете все ингредиенты, потом когда все закипело крахмал разведенный, варите примерно минуту до загустения и полученную смесь в обжаренные баклажаны (я еще обжариваю перец, картофан, морковь, лук - очень крупными пластинами)

не успела сегодня пиццу запилить - пришла домой в 8 вечера... за пятнадцать минут запилила салат из топора... ой... теплый салат из кабачка, морковки, пророщенной сои, свежего имбиря и тофу в заправке из устричного соуса со свежевыжатым апельсиновым соком, медом, кунжутом и сушеным чили. муж смешал это добро с рисом, я просто так.

Лёвушка
спасибо. Один момент. Сою пророщенную точно варить не надо? Я всегда варю. потом жарю. И устричный соус он продается в магазинах?

маринованые огурцы с чесноком по смеховой

Салат из огурцов с чесноком и соевым соусом
тоже проще не придумаешь

огурцы нарезать толстыми брусочками, чеснок измельчить, добавить по вкусу соевого соуса и замариновать все это на некоторое время
я использую цептеровскую систему вакси, можно использовать маринатор, а можно просто перемешать и положить сверху небольшой гнет
(такой же салат я делаю из свежих кабачков - использую их сырыми вместо огурцов)

не знаю как обмануть свою поджелудку

Illuziya цитата из прошлой темы

мезимчик?

мне - маринованые огурцы с чесноком по смеховой (уже сняла пробу - очень вкусно).

правильный плов

устричный соус я покупаю у китайцев на спортиффке. стоит 80 рублей,

Спасибо за соус, сегодня купила. А в супермаркете на Спортивке он вообще 70 руб. стоит.

а у нас греческая мусака по рецепту Дайкирии

а в каком супермаркете?

Накрыла фольгой и поставила в духовку. На час. Потом фольгу сняла и минут 10 под грилем для корочки.

Девочки, искала сегодня в интернете чтобы новенького сделать на десерт
Наткнулась на рецепт.
Сделала очень быстро, правда по стечению обстоятельств были все компоненты и даже кашаса
Божественно!
Рекомендую. Особенно любителям цитрусовых и безе
http://prosto-vkusno.ru/2011/08/27/маленькие-тортики-кайпиринья/

Разведчица
Я думаю, что если кашасу заменить простой водкой, радикально вкус не изменится.

у меня огурцы маринованные по смеховой, баклажанчики запеченные с помидоркой и сыром, шашлык и вино

. Саму тушку рыбы засолила.
Спасибо всем за рецепты!

антрекот на решетке (на мангале), картофельное пюре, салат из кальмар, нарезка из свежих овощей, коньяк.

кекс с белым шоколадом и грушей.

На Шаморе

шашлык и антрекот от Грачика

Мы были сегодня на шашлыках, так что на ужин шашлык и овощи, дыня и арбуз.

Добавлено спустя 1 минуту 30 секунд:

Подскажите рецептик, пожалуйста

Цыпленок, запеченый в маринаде из хмели-сунели, оливкового масла, чеснока и молотого чили (кстати, вычитала совет одного именитого шеф-повара, что при запекании курицы, разделанной всего лишь вдоль тушки, лучше разрезать спинку, а не грудку, так птица получается сочнее, в первую очередь грудка - она остается целой), картофель отварной с укропом, тосты с паштетом из печени трески, яиц и зеленого лука, ассортии из свежих овощей, огруцы малосольные, кекс с белым шоколадом и грушей.

Еще сегодня ткемали делаю.

Я решила приготовить маринованные ребрышки, на гарнир скорее всего брокколи с сыром .
Салатик из помидоров или греческий

у меня пенне в баклажанах с овощами и свежим базиликом и розмарином

девочки - еще здесь сразу размещу рецепт
искала что-нибудь неизбитое из кальмара - наткнулась в сети на рецепт
http://forum.say7.info/topic24057.html
рекомендую - очень вкусно
добавила еще по совету из комментариев пасту мисо

делаю фрикассе из курицы со спаржей

паста с тунцом с сырном соусе

Марьванна

щас дотушится сфотаю. если еще освещение позволит

Марьванна


не, в бульоне с эстрагоном. Я ее фламбировала - чуть не сожгла подоконник

Медальоны из свинины в маринаде из можжевеловых ягод и розмарина, салат перец сладкий-огурцы-помидоры-лук кольцами в заправке из меда, французской горчицы, оливкового масла и бальзамического уксуса, бурый рис на гарнир, а на десерт салат из винограда, груш, грецких орехов с медово-лимонной заправкой.

девочки красотища конечно:) и фрикасе и чебуречки
а я вчера все-таки до цыпленка добралась, разрезала его по спинке как здесь и советывали, натерла его чем бог дома послал, а потом в запекла - вкусно и сочно вышло. картошечка обжаренная с творожным сыром, спагетти с ветчиной и смородиновый компот с медом, лимоном и с оладушками

Illuziya

ты еще бегаешь

Эх... У меня тут ща такое... Фотать не буду, есть хочу )))

брокколи на пару с миндалем

мне завтра будет только 41

да уж... радость

ух ты...день варенья на 1 Сентября

я не бабушка наполеона - не на вы мне завтра будет только 41

Ирина291183

может сок лимона+ соевый соус

Я еще мед люблю добавлять в такой маринад.

Рыбу лучше не мариновать долго. Оптимально - 20 минут, на ночь не рекомендуется оставлять

что такое крошка картошка

семга с корочкой песто

corall05
Т.е. соусом покрывали только одну сторону стейка?

салат с яблоками, сельдереем, изюмом, орехом

Ну вот, фото нашего вчерашнего ужина... Прошу не судить строго - я "начинающий" поваренок, плюс у меня бичевки не оказалось, поэтому рулет немного рулетом не выглядит

Ну вот, фото нашего вчерашнего ужина... Прошу не судить строго - я "начинающий" поваренок, плюс у меня бичевки не оказалось, поэтому рулет немного рулетом не выглядит

Ну вот, фото нашего вчерашнего ужина... Прошу не судить строго - я "начинающий" поваренок, плюс у меня бичевки не оказалось, поэтому рулет немного рулетом не выглядит

овощное рагу с баклажанами запеченное в духовке

А как в духовке делать?

. все овощи режу кольцами, баклы, помидоры, лук, морковь, сл. перец, можно огурцы. укладываю все слоями, немного солю. сверху посыпаю сыром и немного майонеза и запекаю в духовке 25-30 минут.

Жидкость никакую не нужно добавлять?

чизкейк.

смехова
Удалось купить парную говяжью вырезку, на вид очень красивую - нежного цвета и очень аккуратной разделки - дома ничего не пришлось зачищать-обрезать, просто помыла, обсушила бумажными полотенцами. Далее натерла солью и свежемолотым черным перцем (некоторые не рекомендуют ростбиф приправлять даже солью, но я так делала), подумала-подумала, и таки обвязала его кулинарной нитью, чтобы после приготовления остался таким же ровненьким, как и до термический обработки. Быстро обжарила со всех сторон на раскаленной сковороде с небольшоим количеством ол. масла, переложила в огнеупорную форму, полила соком, который остался на сковороде, и отправила в хорошо разогретую духовку на час, периодически поливая выделяющимся соком, и раза 4 перевернула с бока на бок. За это время говядина пропеклась полностью, лишь серединка едва-едва "слезилась" розоватым соком (дочь категорически не приемлет мясо даже с намеком на кровь).Вынула из духовки, прикрыла фольгой, дала остыть, отрезала кусочек и... вперве в жизни у меня НЕ ТУШЕНАЯ говядина вышла мягкой и сочной. Это моя далеко не первая попытка приготовить мягкие и сочные стейки и ростбифы, практически всегда получались жесткие, едва жующиеся "подошвы", в этот раз результатом довольна. Особых моих заслуг, разумеется, в этом нет, просто мясо удачное попалось. Подавала с хреном, франц. горчицей, собственном с дипом из кр. перцев, а я очень люблю к говядине ткемалевый соус. Хотела еще к нему испечь йоркширский пудинг, но желание почитать книгу любимого автора пересилило желание в 12 ночи ставить очередные кулинарные опыты.

Лёвушка
Как видно из моего сообщения, мясо, не смотря на нарушение технологии приготовления - вышло мягкое и сочное

смотрю рекламу про Магги - аж подкидывает
ну не может ЭТО, запеченное целиком и в пакете, называться цыпленком табака

Вот-вот!!!
Я конечно понимаю, что это для ленивых хозяек, но тем не менее... У меня все то, что я готовила с Магги имеет какой-то химический привкус. Может это только у меня?

Меня еще бесит реклама бульона "Кнорр", где Зимин тулит куда-то желеобразную субстанцию-типа бульон в форме таблетки , и глаголет о том, что там все натуральное, никакой магии (с явным, как мне кажется, намеком на явного конкурента по производству подобных замесов Магги)

Меня еще бесит реклама бульона "Кнорр", где Зимин тулит куда-то желеобразную субстанцию-типа бульон в форме таблетки , и глаголет о том, что там все натуральное, никакой магии (с явным, как мне кажется, намеком на конкурента по производству подобных замесов Магги)

Что за салат на основе красной фасоли? признавайтесь, я записываю

карамельный чизкейк "Коровка".

Liza S.
Что в котлетки из судака добавляете? В фарш?

буду тушить свинину с капустой,сладким перцем и помидорами, и картофельное пюре.

а вот себе не знаю,что придумать...хочется,чего-нибудь вкусненького из Лёвушкиных рецептов

Лёвушка
А я думала какое то похудательные
а то я учусь раздельно питаться, а рецептов не знаю))

Лёвушка
А я думала какое то похудательные

Лёвушка

Настенька! то,что надо!
спасибо.
прям у меня как раз мысль и была из капусты с апельсином салат сделать. а тут новинка выйдет. другая капуста и грейп

ну какбе да. я не ем ничего жирного и синтетического. и никаких полуфабрикатов.

viewtopic.php?f=123&t=144877

SaFFari
а расскажите как печенку в ябд соусе

Лёвушка

Салатик удался, правда краснокачанной капусты не было и я взяла листья салата(грейп,базилик.не много цедры лайма и сок лайма=сахар,острый перчик и масло)
в общем я ДОВОЛЬНАЯ
сегодня хочу повторить,но с грушей +пармезан

ну а любимый на ужин кушал тушеную капусту со свининой и картошку (крупными кусками порезала,посолила и в разогретую сковородку под круышкой готовила, периодами помешивала-получилась будто запеклась и сверху много зелени,зеленого лука и чесночка)

Лёвушка

как появится у нас на районе красная капустка-возьму себе на салатики.

а ты тыкву в салат в каком виде добавляешь?
я просто её пробовала раз..что-то мне не очень понравился,сей овощ

1/4 луковицы - не нарезать!

приготовила супчик гороховый в горшочке. вкусняшка!!!!
* На 1 горшочек:
* 100 г говядины
* 3 ст. л. сухого гороха
* 1,5 средние картофелины
* 1/4 луковицы
* 1-2 черносливинки
* 1 ст.л. томатной пасты
* специи.
1. Горох замочить на ночь в холодной воде. На следующий день воду слить.
2. Укладывать продукты в горшочек слоями:
3. 1 замоченный горох;
4. 2 нарезанный кубиками картофель;
5. 3 мясо кусочками, чернослив;
6. 4 1/4 луковицы - не нарезать!, специи на ваш вкус, томатная паста;
7. 5 всё содержимое горшочка залить подсоленным кипятком.
8. Поставить в разогретую до 180 С духовку не накрывая горшочек крышкой, довести до кипения.
9. Уменьшить температуру духовки до 80 С, накрыть горшочки крышками и оставить томиться 1,5 -2 часа.

А завтра поеду закупаться продуктами для еды из темы Вегетарианские блюда
Лёвушка

Девочки, а кто нибудь делает домашний сыр?

Blanko

в последнее время его чего-то многие готовят

кабачки-баклажаны тушеные с говядиной

Девочки, кто готовит ПЛОВ С КАЛЬМАРОМ, выручайте срочно! Дома кроме кальмара ничего нет, в магазин идти не хочу. В интернете по рецептам надо готовить кальмар с рисом 15 минут. Не станет ли он жесткий? Может есть другие варианты рецепта?

Плов с кальмарами (ТМН-10) http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =84&t=3958
Продукты
Кальмары заморож. - 300 г
Рис "Японика" - 1 мульстакан
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Пререц красный (паприка)- 1/4 ч.л. (я иногла кладу обычный сладкий перец мелко порезанный)
Вода - 2 мультстакана
Маргарин (я заменяю сливочным маслом)
Зелень

Приготовление
Лук порезать, морковь натереть на крупной тёрке, кальмары разморозить.
Мультиварку включить на программу "Выпечка". Положить в чашу и растопить маргарин.
Добавить лук. Обжарить до прозрачности.Затем морковь. Перемешать, потушить.Кальмары положить в пакет и отбить. Затем порезать на кусочки длиной 1,5 - 2 см.(я не отбиваю, нормально получается, не жесткие)Положить в чашу к моркови и луку. Перемешать. Обжаривать 1 - 2 минуты. Затем мультиварку выключить.Залить подсоленной водой. Добавить перец. Крышку закрыть и поставить программу "Плов".После сигнала перемешать.При подаче украсить зеленью.

последний раз готовила, добавила помидоры без кожицы и мелко порезанные, притушила их с луком морковью, потом положила кальмары и все остальное по рецепту, ИМХО - еще вкуснее получилось

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:
важное дополнение! во время готовки на режиме ПЛОВ, крышку мульти открыать категорически нельзя! программа собъется

Плов с булгуром

Liza S.
Как делали?

девоньки, фантазия иссякла, поделитесь опытом что из свинины приготовить... недавно делала в духовке "стрейки" и гуляш...что сегодня не знаю...а без мяса у нас ужин типа не считается((((((

девоньки, фантазия иссякла, поделитесь опытом что из свинины приготовить... недавно делала в духовке "стрейки" и гуляш...что сегодня не знаю...а без мяса у нас ужин типа не считается((((((