Желудки куриные, тушёные с овощами

У нас тоже самое

гречка с курицей, оливье двух видов: 1.с копченой колбасой и грибами и 2.с крабами и каперсами, "пирожные для чаепития" по Оливеру, младшенький от общественного ужина отказался-ему макарошки с сосисками

У меня сегодня хит этой зимы в моей семье (они готовы это есть круглосуточно) - лагман и синнабоны.

Пална
Как вы делаете лагман?
Я его обожаю.

На обед сварила гороховый суп на копченых ребрышках.

спагетти, голубцы, Шоколадные маффины с апельсином

я вторые сутки лежу пластом. На кухне муж. Вчера был суп лапша и спагетти на ужин с сардельками. Сегодня пельмени с бульоном и на ужин сердечки куриные тушеные с овощами и снова спагетти

Не прошло и три года сегодня сповадилась
Кто-то просил отзыв, его и пишу
В целом - вкусно, но в начинку я добавила 1 зубчик чеснока, мне не хватило Яркости во вкусе. И с сыром был затык - при идеальном сворачивании, рулеты из него безбожно прилипали как к друг другу, так и к сервировочной тарелке. Все же это плавленный сыр, предназначенный для сендвичей и тостов.
Так что впечатление от приготовления двойственное.

Тихая сапа

Лана, то есть он даже обвалянный в укропе прилипал?

fuga
Я не обваливала, но думаю даже в такой панировке он не станет более "послушным" - очень уж нежная текстура у него, даже на вилку не подцепишь.

На обед - борщ, на ужин- рис, стейки форели на пару, капуста квашеная и венгерская ватрушка

Борщ с салом, черным хлебом и аджикой, спагетти карбонара, оладушки из кабачка (еще один лежит, так что до февраля точно долеживают )

Рецептов много, у меня прижился вот такой:
Говядину порезать мелкими брусочками, обжарить до образования корочки. Добавить морковь, лук, болгарский перец, дайкон, продолжить обжарку 8-10 мин. Добавить нарезанный брусочками картофель, нарезанные свежие помидоры, густой томатный соус (я покупаю готовый Dolmio или Spilva), посолить, заправить черным и красным перцем, другими приправами по вкусу (зира, хмели-сунели, т.д.), добавить воды и тушить минут 30-40 (количество воды зависит от того что вы предпочитаете - считать лагман первым блюдом или вторым). Минуты за 3 до окончания положить чеснок.
Отварить лапшу, выложить ее в тарелку, сверху полить получившимся соусом.

Сейчас, с появлением у меня мультиварки, лагман готовлю именно в ней - ставлю режим "обжарка" на 10 минут, закладываю мясо, лук, морковь, через 10 минут закидываю перец, дайкон и помидоры (еще 10 минут). Потом закладываю картошку, томатный соус, солю,кладу приправы, вливаю воду и ставлю на режим "тушение" на час (можно меньше, минут на 40, но у моей мульти этот режим на меньшее время не устанавливается).

Пална
А на каком этапе лапшу в мульте кладете?
Вы лапшу сами тянете или готовую где то покупаете?

Картинка понравилась

Тихая сапа
Моя Маня практически

На ужин была семга, обжаренная с кунжутом и водорослями, рис и салат из помидоров и огурцов с укропом и чесноком. Заправлен сметаной

Дранки со сметаной. Поели с мужем в кафе на прошлых выходных, и я загорелась наделать их сама, объедение!!!

Лапша отваривается отдельно. Она с соусом смешивается уже только при подаче на стол. До изготовления домашней лапши я еще не доросла, мне это кажется очень сложным процессом, я такая, что мне надо все по-быстрому, тяп-ляп и готово А тут требуется тщательность, аккуратность и терпение. Лапшу покупаю специальную, она так и называется - "Лапша для лагмана". Но она есть далеко не всегда и не везде, поэтому беру любую плоскую лапшу.

рассольник с рисом, перловки дома не оказалось, гречка, отбивные свиные, салат Оливье, компот из ягодного ассорти (малина, клубника, смородина, жимолость).