Хлебопечь, рецепты

fuga

Радионяня
у меня ХП с весом, посмотрела по инструкции.действительно нужно все сложить

Радионяня

оказалось, что моя хлебопечка для торопыжек - самое длительное время приготовления составляет всего 3.50. Поставила хлебушек на сыворотке, только сливочное масло заменила оливковым и всыпала пакетик дрожжей 6 гр вместо 7. Замес прошел нормально, завтра посмотрю что выйдет.

Добавлено спустя 44 секунды:
fuga
спасибо, я так и сделала.

fuga

Радионяня
напишите обязательно, что получится. а то у моей вообще максимум 2,5часа

Радионяня

fuga
непременно отчитаюсь :smile:

Дайкири

Уууу... Надо 6 часов....

fuga

Дайкири писал(а):

Уууу... Надо 6 часов....

Лен, то есть на 2,5 не стоит и пробовать :-(

.(просто чуть раньше уже спрашивала этот рецепт, хотела на выходных как раз попробовать)

Дайкири

Даже не знаю... :du_ma_et:

ну как-то шибко мало

fuga

Дайкири
я молочный хлеб на этой программе делаю ,хорошо выходит. а сыворотка сильно отличаться будет?

Дайкири

Ну в принципе разницы вроде нет :du_ma_et:

fuga

Дайкири
спасибо, тогда попробую

Радионяня

Дайкири
не ставится на шесть часов. Но хлеб получился красавчик! Пышный, под крышку. Сейчас фотографии вставлю.

У меня по-моему самый длинный цикл для полностью пшеничного (проверю еще).

Юла*

Белая писал(а):

мои два любимых хлебушка с ржаной мукой

Дарницкий
дрожжи 1,5 ч.л.
мука ржаная 150 г
мука пшеничная 325 г
соль 1,5 ч.л.
мед гречишный (сахар) 1 ст.л.
масло оливк. (раст.) 2 ст.л.
вода 300 мл

Делала по этому рецепту :ro_za:

только дрожжи положила 1 чл

Дайкири

Радионяня

ты смотри-ка, получился

Белая

Юла* писал(а):

Делала по этому рецепту

ну как? понравился?

SMN*

Юла*
Красивый :smile:

Юла*

Белая писал(а):

Юла* писал(а):

Делала по этому рецепту

ну как? понравился?

вкусный

,в следующий раз попробую положить как по рецепту дрожжи,на что они влияют?

Добавлено спустя 15 секунд:

SMN* писал(а):

Юла*
Красивый :smile:

Юла*

Дайкири писал(а):

Юла*
Р-это рапид, быстрые дрожжи, аналог нашего саф-момент, В - это аналог нашего саф-левюр, они рассчитаны на более долгий подход, расстойку и т.п., начинают работать не сразу

В рецепте написано Обычный белый хлеб
Дрожжи В 1 чл
Дрожжи R 2 чл

Обычный белый хлеб с изюмом
Сухие дрожжи 1 чл

у меня дрожжи саф-момент
хочу испечь Обычный белый хлеб,моих дрожжей мне нужно 2 чл? это не много?

делала белый с изюмом на 1чл было нормально

Прохорушка

Девочки ,а что бывает гречишный сахар????

Добавлено спустя 5 минут 11 секунд:
Мне нравится такой хлеб: Все из первого рецепта обычного хлеба (для панасоника), толь ко на 100 гр меньше муки. вместо нее добавляю 100гр Смесь для хлеба 4 seed bread mix ( из закупки)
Очень вкусный получается!

Белая

Юла* писал(а):

Дайкири писал(а):

Юла*
Р-это рапид, быстрые дрожжи, аналог нашего саф-момент, В - это аналог нашего саф-левюр, они рассчитаны на более долгий подход, расстойку и т.п., начинают работать не сразу

В рецепте написано Обычный белый хлеб
Дрожжи В 1 чл
Дрожжи R 2 чл

Обычный белый хлеб с изюмом
Сухие дрожжи 1 чл

у меня дрожжи саф-момент
хочу испечь Обычный белый хлеб,моих дрожжей мне нужно 2 чл? это не много?

делала белый с изюмом на 1чл было нормально

если вы будете ставить обычный режим, то надо дрожжи В, т.е. 1 ч.л., а если быстрый режим - то дрожжи R, т.е. 2 ч.л.... ну а дрожжи каждый выбирает сам... я лично пользуюсь саф-моментом

Юла*

Белая

уже давно испекся,с 1 чл,замечательный получился :co_ol:

,режим обычный 4 часа

Хлебопечь, рецепты

Кто сейчас на конференции