а на вкус получается как тушеное или как запеченное с крышкой? Хочется печеного. Я поставила пока без крышки, если начнет подгорать накрою

Еще вопрос можно? Скока по времени надо держать в духовке?

ближе к печеному наверное.. если без крышки то может получиться суховатое.
если вы обжаривали предварительно то вкус будет прекрасный под крышкой.
mtp крышки не знаю.

это сильно зависит от духовки и объема горшочков. У меня 400- граммовые три горшочка держу минут 50 на 200 градусах. потом еще 10-15 минут при выключенной духовке доходят. обычно хватает.
Но у меня такая духовка что если скажешь ей - 200 то она и будет держать 200, а бывают такие духовки что нагло врут хозяевам:О)

nastiastar
если у вас несколько горшочков попробуйте один прикрыть - почувствуете разницу:О)

большущее спасибо

Ну, наконец-то, хоть кто-то нашелся, кто не обжаривает предварительно все ингридиенты. У меня 4 горшочка по 0,5 мл. И я никогда не обжариваю - и водичка светлая, и овощи не распадаются, и мясо обалденное, особенно хрящики! Я считаю, что прежде чем критиковать, необходимо сначала попробовать. Ведь так, не обжаривая, мы, любимые, экономим время для себя!

вы просто кудесница :О) я пробовала раза три наверное.. в итоге приготовленное через три дня оказалось в мусорке. потому как не могут мои видеть куски пены плавающей в бульоне.. да и вкус другой.

Муха! Поверь, значит что-то делаешь не так! У меня муж хоть и не гурман, но вкусно покушать любит. и поверь, если бы это было не вкусно, он бы не ел. А так просит почти каждый день! Попробуй как я - на дно горшочка выкладываю либо курицу либо порубленные хрящики, сверху - картофель, нарезанный кубиками, сверху, по желанию, перец сладкий (зеленый), лук и морковь. Отдельно смешиваю майонез (можно на кубике, если твои не едят майонез), соевый соус, приправы. Эту смесь ложкой (получается по 4-5 ложек на 1 горшочек) выливаю в горшочки. Сверху тертый сыр и на 50 минут в духовку при 200 С. Получается очень вкусно, никакой каши и пены тем более!!!!

Ой как все тут у вас вкусненько написано, вечером буду гоовить блюдо в горшочках. Только ответьте пожалуйста кто-нибудь - горшочки действительно можно в микроволновку???? ( а то мне когда их дарили сказали в микроволновку не пихать - ну я и мучаюсь в духовке). Неужели зря мучаюсь? Отзовитесь - кто в микроволновке свои вкусняшки запекает???

ну это понятно а бульона вы много наливаете? Муж мой любит чтобы бульона было 2/3 горшочка - то бишь практически суп. У вас жидкое получается? Мы про такое говорим.

я делаю много в микре но не в горшочках а в спец посуде стеклянной. там своя специфика.

[url]ну это понятно а бульона вы много наливаете? Муж мой любит чтобы бульона было 2/3 горшочка - то бишь практически суп. У вас жидкое получается? Мы про такое говорим.[/url]

Муха! Я бульона наливаю, как писала выше, по 4-5 столовых ложек на горшочек 0,5 литра. Вся суть в том, что блюдо в горшочке - не суп и им никогда не станет. Его прелесть в том, что оно не вариться. а томиться в собственном соку. Поэтому у меня при 4-5 столовых ложках жидким блюдо не получается.

вот в этом и разница.. мы бульночик любим :О)) он ну наивкуснючий :О)) а супы не любим вообще.

Вика А
Ну и зря вы так категоричны... в горшочке суп можно и нужно готовить..очень вкусно получаются: гороховый, щи. Так что быть супам в горшочках!!!

Я так понимаю, кто-то еще под мои логином втисался? Нехорошо. Куда только администраторы смотрят!!!

Муха! Так в чем проблема! Я тут на днях сделала горшочки и немного переборщила с соусом - получилось чуть жидковатое жаркое! И никакой пенки и в помине! Значит, главное не варить, а тушить и все получиться.

сегодня готовили говядину в белом вине в горшочке) супер!
забрасываем все в горшочек и забываем минут на 25)
мясо очень сочное и нежное получается

Я сегодня пельмени в горшочке делала. Отварила их до полуготовности, переложила в горшок (решила не порционно делать, а в большом на 3л) залила половиной бульона, 150-200гр. сметаны,соль, перец, лавр. лист, кусочек слив. масла, посыпала сыром, закрыла крышкой и в разогретую духовку минут на 20. Получилась вкуснотень

Девочки подскажите какие лучше по объему покупать горшочки побольше или поменьше? Боюсь, что в больших без предварительной готовки сыроватое будет.

весна
у меня порционные по 0,8л (мужу в самый раз, а мне хватило бы и 0,5), большой- 3,2л. Я готовлю в них без предварительной готовки и все хорошо пропекается. Предварительно обжаривают например мясо, чтобы оно было с золотистой корочкой. Пельмешки отваривала до полуготовности, чтобы побыстрее