Хлебопечь, рецепты

Инта

Белая писал(а):

Malinelli писал(а):

Может кто-нибудь делал ржаной хлеб в данной модели?

я делала... правда у меня панас 257 с ржаным режимом, но я как то пекла ржаной хлеб на основном режиме... да, подняться не поднялся, но пропекся...

у 257 спец лопатка есть замеса ржаного хлеба...она как гребенка, думаю обычной лопаткой не вымесишь тесто с большим содержанием ржаной муки, да и сам хлеб если он тока из ржаной муки высокий не будет....скорее ржаная лепешка получится :hi_hi_hi:

SMN*

Malinelli писал(а):

А кулич на пасху получился на "ура". :ya_hoo_oo:

Покупной после своего просто выкинули.

+ много, правда я только тесто сделала в ХП, выпекала в духовке :rolleyes:

а потом говорят освящённые не сохнут :ps_ih:

Прохорушка

Купили мы ХП :ya_hoo_oo:

,вчера испекла первую буханочку, вхусно!!!!!! Дети ели дождались пока он остынет :-)

Белая

Инта писал(а):

у 257 спец лопатка есть замеса ржаного хлеба...она как гребенка

я в курсе

... говорю же просто решила попробовать на обычном режиме обычной лопаткой... получилась плоская буханочка :-)

Белая

Прохорушка писал(а):

Купили мы ХП

Поздравляю!!!

Ися

Прохорушка
Поздравляю!

Прохорушка

Спасибо!!!!!! :dan_ser:

Белая

Прохорушка
не забудьте выкладывать свои шедевры :mi_ga_et:

Malinelli

SMN* писал(а):

Malinelli писал(а):

А кулич на пасху получился на "ура". :ya_hoo_oo:

Покупной после своего просто выкинули.

+ много, правда я только тесто сделала в ХП, выпекала в духовке :rolleyes:

а потом говорят освящённые не сохнут :ps_ih:

Дайкири

Прохорушка

Наташ, почем они в Московии?

Bulavka

vladkristal
я тоооже сегодня купила LG.. Приехала за панасоником.. менеджер попался фанат LG. убедил. Цена одинаковая, функции те же. Поуже габариты, а панас - кубик такой!

Bulavka

Еще не пекла, не закладывала
Сейчас буду ваши рецепты читать и фотки смотреть - выбирать.

Скажите, кто кексы пек - они на отложенной программе пекутся? в книжке, которая идет с печкой, написано, что тесто надо миксером смешивать и в форму выливать.. Вот и думаю, а если на ночь отложить - можно?

Tyngysohka

Malinelli писал(а):

Может кто-нибудь делал ржаной хлеб в данной модели? Только именно ржаной, а не с добавлением небольшого количества оной. :smile:

Режим "Ржаной хлеб" отличается от "Основного" тем, что в нем один замес и нет обвалки за 30 минут до начала выпечки. Можно просто после первого замеса вытащить лопатку и выпекать дальше по программе. Подъёму теста вращение вала уже без лопатки не повредит и ржаной будет высокеньким. Я так поступаю и с выпечкой хлеба на закваске в ХП.

Malinelli

Инта
Белая
Я не сама покупала ХП, мне её подарила, так что, как говорится:"Даренному коню..... А 256 и 257 различаются только наличием спец. программы для ржаного хлеба, я только потом это узнала, когда муки ржаной накупила. Если бы сама брала, то взяла бы 257, но...... ':arrow:'

Завтра попробую совет Tyngysohka. :smile:

Malinelli

Tyngysohka
Т.е. делаете по рецептам инструкции для ржаного, но в основной выпечке и без лопатки, да?

Белая

Malinelli писал(а):

А 256 и 257 различаются только наличием спец. программы для ржаного хлеба

и наличием диспенсера...

Malinelli

Белая писал(а):

Malinelli писал(а):

А 256 и 257 различаются только наличием спец. программы для ржаного хлеба

и наличием диспенсера...

но без него прожить можно :smile:

Tyngysohka

Malinelli писал(а):

Tyngysohka
Т.е. делаете по рецептам инструкции для ржаного, но в основной выпечке и без лопатки, да?

Да. У меня, вообще-то, 257 модель, но часто экспериментирую. Пекла ржаной и на спец.программе, и, по выше описаному способу, в основном режиме. Разницы не заметила.

Tyngysohka

Malinelli писал(а):

Белая писал(а):

Malinelli писал(а):

А 256 и 257 различаются только наличием спец. программы для ржаного хлеба

и наличием диспенсера...

но без него прожить можно :smile:

Иногда диспенсер даже мешает. После срабатывания он остаётся откинутым во внутрь, а это лишняя теплопотеря. Да ещё, если выпечка высокая, он упирается в неё. Я так после срабатывания его вручную снова закрываю.

Malinelli

Tyngysohka
Примерно через сколько мне лопатку вынуть, 1,5 часа?

Хлебопечь, рецепты

Кто сейчас на конференции