Malinelli
а вы в правильной последовательности закладываете ингредиенты?

Девочки, подскажите пожалуйста проверенный рецепт с ржаной мукой, а то муку купила , а рецепта нет Белый что то приелся
Только у меня нет мерных стаканов-ложек, мне бы в граммуличках

мои два любимых хлебушка с ржаной мукой

Пшенично-ржаной обычный
дрожжи 1,5 ч.л.
мука ржаная 150 г
мука пшеничная 350 г
соль 1,5 ч.л.
сахар 1,5 ст.л.
сухой квас 2 ст.л.
сухая горчица 1 ч.л.
масло раст. 2 ст.л.
воды 360 мл

Дарницкий
дрожжи 1,5 ч.л.
мука ржаная 150 г
мука пшеничная 325 г
соль 1,5 ч.л.
мед гречишный (сахар) 1 ст.л.
масло оливк. (раст.) 2 ст.л.
вода 300 мл

SMN*
чайную и столовую ложку надеюсь найдете

Белая
Спасибо большое Нам хлебопечку подарили без мерного стакана, а кот. покупала врёт гад , купила весы.
А по времени сколько выпекать? И где купить сухой квас?

Белая
Да, как в инструкциия написано: дрожжи, мука, соль, сахар, сухое молоко, два яйца и вода.

время же автоматически выставляется... программа основная, у меня 4 часа
а квас сухой покупала в Артеме в Парусе

Malinelli
а вы чем отмеряете муку? на весах или мерным стаканом?

Белая
У меня только 2 времени - 2,50 и 4,10 поэтому и спрашиваю. У меня старая Хитачи. Спасибо

Белая
мерным стаканом

Спасибо девочки, попробую

во, в этом наверно и проблема... все таки лучше для ХП обзавестись весами...

+1000 нужны весы, я тоже сначала пару хлебов испортила меряя стаканчиком, ну или как вариант отслеживать колобок, на хлебопечка ру почитайте

Я тоже несколько хлебов испортила, потом набила руку и глаз, теперь завела весы и понимаю: делала совершенно не правильно Хлеб теперь гораздо лучше больше получается.

Белая
Fox
SMN*
Спасибо всем , у сестры попрошу весы, посмотрим, что получиться.

ну все правильно... мы речь о муке ведем, ее желательно на весах отвешивать, а не стаканом...

Хлеб ещё не готов, но крыша опала

SMN*
я читала, что верхняя корка опадает, если много дрожжей.