Aydan

да как обычно с говядиной без выкрутасов
1 кг говядины -белая часть
1 лук порей
300 г моркови «бэби» или порезать ломтями обычную
1 ст. белого сухого вина
соль, перец, смесь прованских трав
масло для жарки
Способ приготовления:Мясо нарезать на куски примерно 3х3 см. Обжарить на раскаленной сковородке в небольшом количестве масла. Не нужно жарить мясо до готовности, просто должна появиться легкая румяная корочка со всех сторон. Снять мясо на тарелку.
Пока мясо обжаривается режем лук порей на кольца толщиной примерно 1 см.
В той же сковороде, в которой жарили мясо обжариваем лук и морковь до легкой золотистой корочки. Сковороду для обжаривания после мяса не следует мыть, нам нужно чтобы соки и ароматы передались овощам.
На сковороде образуется налет. Их нужно деглазировать, то есть взять 1/3 вина и залить на горячую сковороду. Все что на прилипло на стенки сковороды изнутри счистить лопаточкой и дать раствориться в вине на слабом огне.
Перекладываем овощи в форму для запекания, сверху мясо, солим, перчим, приправляем специями. Добавляем деглазированный соус и остаток вина. Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку на 3 часа при 150 0С или в мульте 2.5 ч.

ну и плюнь на нее, или может кто из девочек заместо тебя поучаствует?

Дайкири
В мульте какой режим выбрать?

Aydan


тушение

Дайкири
У меня дома тоже "Zigmund & Shtain"(как на первом фото) , ещё не очень освоенная, там книжка и в ней стооолько рецептов ,потихоньку пробую кое что в ней делать, но одно уже хорошо, удобная в эксплуатации и дизайн мне очень нравится, элегантная прямо

ребра в духовке, карт.пюре, салат из кальмара.

ULIANKA

для чего нас тогда просят еще 90 рецептов?

у нас солянка

Наверное, чтобы новую книжку напечатать. или к старой напишут +90 новых рецептов

Нет предела совершенству, значит в этом волшебном горшочке можно мнооого чего наварить, но лично я пока учусь на ней кнопки только нажимать и готовить что нибудь самое элементарное (техника в руках дикаря, короче )

Жаркое со свининой,салат из брокколи,черри и яйца.Ещё планирую запеканку с изюмом.

Фаршированные перцы, салат из печеных баклажан с помидорами и кинзой, слоеный пирог с фетой и зеленью.

Девочки, привет! Заранее краснею за свой вопрос, подскажите, как вкусненько палтус приготовить, только чтоб не сильно сложно, я обычно просто в духовке запекаю. Хочу на ужин завтра приготовить.

Куриные ножки запеченые с овощами и рис, каша тыквенная

на сегодня куриные котлетки и солянка. а вот завтра планирую печь погачи:)

Сосиски в тесте, пирожки с луком и зеленью, молоко

Очень вкусно получается запечь в фольге с овощами.

Мароканский суп с нутом и чечевицой (очень густой, наваристый и ооочень вкусный), курица с печеными баклажанами и лимонным соусом, к чаю торт Криольо.

Салат из кур филе, яблок, листьев салата, огурчиков-корнишонов под йогуртово-горчичной заправкой нам с дочкой, папе "в нагрузку" вредности-копчености из свинины
Вместо хлеба - оставшиеся с завтрака финские лепешки.