Вкусный завтрак 4

смехова

панкейк датский

ari

Пицца с сыром, кремчизом и помидорами.

Пальмуша

Творожные пончики

Зевана

У нас сегодня пирог?кекс? Рецепт давала пару страниц назад Пална - кефир+варенье+яйца+мука и тд.
Спасибо за рецепт :ro_za:

И сразу вопрос. Тесто должно быть влажным и тяжелым? Или я что-то перемудрила? Мне показалось, что я муки переложила, хотя все мерила стаканами :-)

Мое резюме- делать буду, но сахара поменьше, и муки стакана 1,5-1,7

Дайкири

Зимний чизкейк с клюквой и брусникой

Зевана

Дайкири
Лена, прям Новый год :smile:

Alyona.L

Дайкири писал(а) 06 дек 2014, 15:49:

Зимний чизкейк с клюквой и брусникой

поделитесь рецептом

Дайкири

Alyona.L
текст только на англ, не переводила еще, готовила с листа

Cheesecake with cranberries

Bottom
1 packet of sponge fingers (tiramisu)
1/2 cup of butter
1/2 cup of flaked almonds

Cheesecake
1 cup of ricotta
1 cup of cottage cheese
1 cup of sour cream 15%
3 eggs
1/2 cup of sugar
1 tablespoon potato flour
2 tablespoons vanilla sugar
1 vanilla pod
1 lime

Cranberry sauce
1 cup of fresh cranberries
1/2 cup of sugar
1/2 cup of red port

Decoration

1/2 cup of white chocolate

Recipe

Melt the butter. Put the cookies and almonds into a blender, add butter and mix. Put it into a springform tin and put the tin in the fridge.
Preheat the oven to 300 degrees Fahrenheit. Mix the eggs with sugar. Add ricotta, cottage cheese and sour cream and mix. Add patato flour and vanilla sugar. Cut the lime in half and squeeze the juice. Cut the vanilla pod in half and scrape out the seeds with a knife. Stir to a uniform consistency. Put into the springform lined with biscuits. Slide into the oven for 80 minutes and bake until golden brown. Allow to stand for two hours to cool.

Boil the cranberries with sugar and port. Reduce heat and leave for 15 minutes. Remove from heat to cool. Carefully remove the cheesecake from the springform tin, put the cranberrysauce on top and decorate with white chocolate.