У нас пирожки жареные. Лук с яйцом и с капустой. Такие вкусные получились
Оливье. Дети попросили.

Illuziya,
Могу свой рассказать, раньше делала долго: варила целый кочан, минут 10, потом делила на соцветия и жарила обмакнуть в яйце.
У мамы получается вкуснее, недавно спросила, она сразу жарит сырую, кусочки, но добавить воды, как бы тушить. Кроме соли, ничего. Мне понравилось, хотя в принципе у покупной капусты есть какой-то привкус, в отличие от огородной

Рассольник на обед, не дождавшись холодов, печень жаренная с луком, огурцы бочковые, уже появились на ярмарке. Кукурузу тоже купила, на площади, очень вкусная попалась

Illuziya,

Разбираю на соцветия и отвариваю в соленой воде, недолго. Минут 5 или даже меньше, не люблю когда прямо сварилась. Вынимаю из воды, даю немного остыть.
Взбиваю яйца , туда немного тертого пармезана , капусту в это смесь макаю и обжариваю.
Или с времен голодного студенчества еще остался рецепт)
Яйца взбиваю тоже, капусту туда , а потом еще в манку и обжариваем.
Манка не ПП конечно , но вкусно получается.
Или просто разбираю на соцветия , поливаю ОМ, добавляю разные приправы , все перемешиваю, стоит это все минут 5-10 и просто запекаю в духовке
Главное чтобы капуста была хорошая

Добавлено спустя 1 минуту 41 секунду:
Пару раз готовила рис из цветной капусты, в инете рецептов полно.
Норм получается вроде, но не прониклась как-то

Фудзияма,
Valiko,
Спасибо, девочки Попробую. Вот запекать мне ближе все же, чем жарить: и "диетичнеее" типа, и стоять у плиты не надо, что не может не радовать
Я пробовала картофельное пюре пополам с цветной капустой делать, вкусно было

По теме: у нас сегодня запеченные куриные голени с картошкой по-деревенски, салат.
Вчера и позавчера ели индюшачью печень, тушеную с шампиньонами в сметанно-томатном соусе, на гарнир рис\макароны.

Очень люблю брокколи и цветную капусту.
Разбераю на соцветия. Крупные режу на 2,4 части. Пару минут отвариваю в кипящей соленой воде. Такую капусту уже обмакиваю в кляр и жарю. Чаще в салат с помидорами, огурцом,сладким перцем и отварным яйцом с майонезом.

Куриный суп. Салат из брокколи с овощами.
На завтра дети попросили селёдку под шубой. НГ меню какое то

в прошлое воскресенье делала селёдку по шубой. с таким удовольствием всё поели.

Салат с крабовыми палочками, солянка сборная мясная, плюс на выбор ещё первое блюдо -свекольник. И последние три дня я в капустных делах-заботах, уже готова капустка по-гурийски(со свёклой)и даже два варианта ее изготовления, с горячим рассолом и яблочным уксусом и с холодным рассолом без кислоты. Сняла пробу и без уксуса мне больше понравилась

Суп с щавелем и яйцом.
Суп-пюре из тыквы
Оладьи из тыквы
Макароны с котлетой.

Рассольник, кабачковые оладьи.

Картофельное пюре. Свинина жареная.
Огурцы маринованные ,домашние.

Рыбный суп на обед, из головы и хвоста форели.
Картофельное пюре, тушеная печень индейки с морковью и шампиньонами в сметанно-томатном подливе, салат со свежими овощами и салатным миксом

Можно глупый вопрос про свинину? Где покупать, как жарить? Не делала очень давно, в детстве помню вкус свежины жаренной пластики, вроде обвалять в муке с овощами и тушеная уже не то...
Рыбный суп доели, как то без удовольствия, всё же борщ это кайф, посему ближайшие дни едим его. Хотя и на курице. Ужин тоже печень куриная со сметаной, макароны, дайкон с морковью салат

Фудзияма,
Я покупаю фермерскую охлажденку на территории базы Калинина,2 . Там же Китайские магазинчики в ряду.

Не люблю свинину, у нас дома почти целыми днями курица но, очень нравятся свиные рёбрышки мироторг, маринад простой - горчица, соевый соус и сухой чеснок) вот их могу есть бесконечно сначала на мангале так делали, теперь просто в духовке )

у меня легкий вермишелевый супчик, жареные свиные ребрышки, закусочная капустка по-гурийски

Агата К.,
Я тоже не очень люблю, а курица часто, не надоедает? Первое часто с ней готовим, а так, ну очень редко, наверное жареная курица прочно связана с праздником, а на них мы её как раз давно не готовим, короче ребус

Свинина если есть в запасе, это заморозка, и жарить её просто на сковороде как-то не возникает желания, а в рецептах при запросе "пожарить мясо" возникает куча картинок с кусочками серого цвета вперемешку с луком или перцем, ну явно не то

Фудзияма,
свинина по китайски полно вариаций рецептов
типа рагу тоже самое: с грибами, картошкой, айвой, оджахури, азу, в рукаве
свинина гармошка, по капитански, луковая, шницель

Добавлено спустя 9 минут 47 секунд:

у меня сын только б курицу и ел. тоже такое разнообразие рецептов, что не успевает надоесть
чаще всего это рубленные котлеты, филе в сухарях, чахохбили, крылья терияки, на соли, с ананасами, с 40 зубчиками чеснока, жульен, ножки, тушеные в сметане, и т д и тп

сделала вчера начинку для блинов:рис+фарш+лук и курица+сыр+зелень...думала утром нафарширую вечером все сожрано

kikimora 007,
надеюсь. мясо было готовым