СОМ,
Вымачиваю в течение 12 часов в холодной воде (в холодильнике)
- горький привкус исчезает. Попробуйте.

Салат Мимоза. Не помню, когда последний раз готовила. Долго собиралась. Вечером попробую.
Макароны, рис, кабачковая икра, сосиски. Мясо муж пожарить, если захочет.

Крем-суп из тыквы, очень вкусный сорт, грушевидный, можно есть ложкой просто тушёную, без блендера и сливок
На ужин дочь приготовила спагетти карбонара, по классике, на желтках

спасибо за совет, вымочила в холодильнике ночь
сегодня потушила на сливочном масле +соевый соус))

Гусь. Картофельное пюре.
Совсем не по плану. Долго не лежал в маринаде. Получился вкусно.

С продаж уходит ассортимент жвачки.
В Самбери почти нет ж. резинки Орбит. Появляются жвачки производства Турции, Кореи
Я не фанат жвачки, но в машине всегда держу пачку мятного Орбита от укачивания.
По теме. Зелёный борщ с щавлем. Навага подлёдного лова жареная, отбивные из свинины... Рис.

Давно не покупаю орбит и Дирол, только корейские/японские в шариках, мне нужно чтобы аромат был как в детстве, и мягкая
Можно вопрос, как в Служебном романе, где гуся брали?

По теме: шурпа

Фудзияма,
Гуся подарили.
Я к НГ пекла кексы и дарила близким.
Вот теперь на нашу семью сыпятся подарки.
Щука лежит в морозилке. Уже чищенная. Никогда не готовила. Зрею.

Насчет жевательной резинки - дважды уже заказала на ВБ ментос. Глушу ею вечером жевательный рефлекс, когда хочется в рот все подряд кидать


По теме - салат из проростков сои и брокколи, грибной супчик с окорочком и вчерашняя творожная запеканка

S@пфир,
щука костлявая и суховатая. Ее только фаршировать или котлеты. Вот в таком виде великолепна! А еще у щуки очень вкусная икра. Гораздо вкусней всякой красной/черной
По теме свекольник, винегрет, рис, кому-то еще сардельки.

Из щуки буду котлеты делать. Мне её подарили уже чищенную, без икры. Я хотела суп сварить, но говорят не надо.
С готовки гуся собрала 0.5 литра жира. Мужу сказали полезный. Я так думаю, что подлежит и я его выброшу. А может увезу на дачу для казана. Я всегда перед готовой плова в казане прокаливаю чугун с салом или маслом.
По теме. Суп куриный. Салат из дайкона с зеленью.

Меня не отпускает тема с соей пророщенной.
Я в Тае её готовлю с рисовой лапшой.
А вы как готовите?

Я максимально простой салат сделала - минуту-полторы в кипящую воду и брокколи туда же, воду слилаа, облила очень холодной водой, обсушила,добавила соевый соус, кунжутное масло и ещё посыпала кунжутом. Вот и все ингредиенты. Хороршо бы, чтобы постоял в холодильнике. Не кисло, не остро, так как желудок побаливает. Муж такое не ест, себе полную кастрюлю наделала, два дня ем и радуюсь. А на второй день соя так чётко промариновалась, очень вкусно

Просто обжариваю со специями и соевым или устричным соусом.

У меня соя уходит на корейский манер, в утилизацию остатков риса или макаронных изделий.
Слегка обжариваю на большом огне смесь типа мексиканской, туда пару яиц взбалтываю, потом рис, соевый соус или терияки - что есть. И в самом конце сою (много), пекинскую капусту или даже листовой салат.
Чтоб было красивее, яйца можно не просто в овощи, а взболтав, испечь блинчиками и блинчики красиво порезать полосками.
Можно туда же бросить остатки курицы, мяса, колбасы - что угодно.
Мои обожают, просто рис есть отказываются.

У меня щука одна из любимых рыб.
Из детства любимое блюдо из неё-колобки)
Филе пару раз через мясорубку, белок , соль и тщательно отбить .
Сформировать колобки и варить в большом количестве воды. Есть как холодную закуску с горчицей.
Но мне кажется, что мясо байкальской щуки белее чем с Ханки.
Не получаются они у меня здесь, такие белоснежные как у мамы)

подруга в Англии живет, у них такой жир продается в банках, часто готовят на нем картофель, овощи типа репы, пастернак


звучит интересно, но в детстве я бы точно такое не ела

У меня муж рыбак и приучил дочку в 4 года есть рыбу во всяком виде. Помню, сидит, добросовестно косточки вытаскивает, если попадаются. И до сих пор она на рыбе и морепродуктах помешана. А вот внук мой совсем не ест рыбу и мясо, хотя уже 8 лет ему

подруга в Англии живет, у них такой жир продается в банках, часто готовят на нем картофель, овощи типа репы, пастернак

Очень вкусная выпечка получается, если добавить в дрожжевое сдобное тесто гусиный жир.
Его можно использовать вместо растительного масла при жарке или для зажарки супов.

на ужин были голубцы и сырники, которые в завтрак плавно перетекут

Я гусиный жир добавляю, когда гречку готовлю. Тоже вкусно