Борщ, минтай, запеченный в духовке с зеленью и сметаной.

И у меня борщ. Кабачок с сыром, овощной салат

Суп финский ,который здесь обсуждали, у меня просто с красной рыбой)
рыба в пергаменте на луковой подушке в духовке, сделаю салат к вечеру с помидор и огурцов

Alyona.L,
Так у Вас прям тот самый финский, классический, они с красной рыбой его варят.

Макароны по-флотски, сливочный суп с семгой )

У меня тоже рыбный день - селедка под шубой

Пална,
я вчера не ту достала с морозилки)))
Вспомнила про обсуждение супа здесь ,решила немного на пробу сварить))
Спасибо за наводку
Мне вкусно, хотя уху классическую не особо люблю. Сын без рыбы поел.
Надеюсь мужу зайдет, сливочные супы хорошо обычно идут .

Вот, что вычитала:
«Калакейтто» (фин. kalakeitto) — это рыбный суп с картофелем, луком и молоком, который готовится из рыбы с белым филе, такой как камбала, сиг, треска. Благородный праздничный вариант — «Лохикейтто» (фин. lohikeitto), где для приготовления блюда берется непременно лосось (фин. lohi). «Лохикейтто» (фин. lohikeitto) — суп из лосося.
В лохикейтто добавляется не молоко, а только сливки, причем жирные, которые загущаются мукой. Традиционно готовят этот суп в чугунной посуде и непременно в печи.
После приготовления уха обязательно должна настояться сутки. Только после этого ее разогревают и подают к столу.

Добавлено спустя 46 секунд:

Суточные щи почти.

СОМ,
Ну да, у них традиционная рыба же треска и семга. В туристических местах везде нам подавали суп с семгой.

СОМ,
я в мультиварке на подогреве подержала,но не сутки
сливки 33% были

мне сливки 33% жирные в супах и соусах.
сегодня тоже рыбный день))
кета в сливочном соусе с черри и шпинатом. сливки 10 % - за глаза. еще добавила туда несколько колечек кальмара и креветок
соуса надо делать много, я его больше рыбы люблю)

Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд:

интересно, где настаиваться должен суп? просто на кухне скиснет. а в холодильнике - картошка потом гадкая

Психея,
В печи, наверное.

Добавлено спустя 1 минуту 14 секунд:

Борщ стоит же не один день в холодильнике. Нормальная картошка.

подскажите рецепт, пожалуйста, купила симу, хочу тоже так приготовить

впервые в жизни купила парную кефаль и пожарила ее в муке. Офигенно с картофельным пюре и малосольным огурчиком. Крайне удивлена, что такая вкусная рыбка такая дешевая - 120 руб всего. или я просто рыбу давно не ела
И костей почти нет, только крупные.

Плов с курицей, резаные огурцы в быстром маринаде (соль, перец Чили, чеснок., лимон, мёд, соевый соус, кунжутное масло, укроп, петрушка)

у меня была импровизация)
лук просто полукольцами на пергамент, сверху стейками рыба( ее предварительно присолила и перец смолола)
капнула масла и сок лимона на каждый кусочек и верх закрыла пергаментом
в духовке минут 20 прикрытая рыба и минут 10 открытый верх ,чтоб лук чуть зажарился

Добавлено спустя 55 секунд:
Пална,
еще раз спасибо за финский суп
мужу понравился тоже)

Жарю картошку с фаршем.
С фаршем, потому что дети мясо из тарелок вытаскивают.

окрошка)

Суп с сырными клецками.

Рис с овощами и креветкой.