на форму 28 см :
основа- шоколадный бисквит на 2 яйца; готовый и остывший пропитать облепиховым настоем(1 ст . ложка облепихи на пол стакана кипятка)
для муссовых слоев:
шоколадный-250 мл сливок 35%,150 гр творожного сыра,100 гр темного шоколада,1/2 упаковки замоченного желатина;
облепиховый-250 мл сливок 35%,150 гр творожного сыра,1 упаковка замоченного желатина,пюре из 300 гр облепихи(я брала замороженную и протерла через среднее металлическое сито,у меня вышло чуть меньше стакана пюре).в пюре добавить сахар до приятной для вас сладости.
желе для покрытия торта: жмыхи от приготовления пюре залила стаканом кипятка,добавила цедру одного апельсина и примерно 3/4 стакана сахара.минут 10 постояло, довела до кипения,выключила, постояло ещё минут 10 . процедить, остудить, добавить 1/2 упаковки подготовленного желатина.
все собрать:основа, облепиховый слой, шоколадный, и желе. украсить по желанию. я украшала сердечками,вырезанными из отходов от приготовления бисквитной основы.