от греха подальше

У Алены все может быть своего производства, и не только чиабатта, но и растворимый кофе со сгущенкой тоже

Классический прованский тапенад

Ингредиенты:
100 г филе анчоусов (в собственном соку или просто солёных)
250 г чёрных оливок без косточек (маринованных или солёных)
100 г каперсов
2 зубчика чеснока
100 тунца (в собственном соку)
2–3 веточки базилика (лучше фиолетового)
и/или 2–3 веточки петрушки
150 г оливкового масла
1 ст. л. чёрного рома (или виноградной водки)
сок ½ лимона (по желанию)
молотый чёрный перец

Японский анчоус- Engraulis japonicus (Houttuyn) (рис. 295). Тело сигарообразное, слабо сжатое с боков. Рыло выдается вперед. Рот большой. Жаберные отверстия очень большие, а жаберные перепонки очень малы и узки. Чешуя крупная, тонкая, около 42 чешуек в продольном ряду, на голове чешуи нет. Боковой линии нет, на голове сильно развиты сейсмосенсорные каналы. Длина до 18.5 см, вес до 42 г.

Распространен от Желтого до Охотского моря. Обнаружен у юго-восточных берегов Африки. Морская пелагическая стайная рыба, совершающая значительной протяженности миграции. Питается планктонными ракообразными, икрой, личинками и мальками рыб. В зал. Петра Великого нерест в июле. Плодовитость 35 тыс. икринок. Прозрачная икра плавает в воде. Эмбриональное развитие при температуре воды 20° длится 3 дня. Мальки до осени остаются в районах нереста. Японский анчоус совершает передвижения на север, в связи с летним потеплением вод, другие миграции связаны с нерестом и происходят из открытого моря в заливы. В зал. Петра Великого массовый подход наблюдается при температуре воды 14-15° с июня по август. Имеет большое промысловое значение.

То есть рыбка на фотографии это он, японский анчоус?