Я чистила Гала-гелем или Парма-гелем (одно и то же, только вид сбоку
производства нашаго родного Дальхимпрома - помогло.
| VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
| КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1227&t=168486 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Нюта-Манюта [ 14 сен 2008, 11:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Чугунная сковородка: как почистить |
Выручайте, хозяйки: чугунная сковородка после использования и мытья стала какая-то липкая, и ничем не отмывается. Как лучше и чем почистить (помыть)? ато жалко выбрасывать, целых 600 руб стоила((( |
|
| Автор: | *Mamochka*Natalochka* [ 14 сен 2008, 23:40 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я чистила Гала-гелем или Парма-гелем (одно и то же, только вид сбоку производства нашаго родного Дальхимпрома - помогло.
|
|
| Автор: | not_rita* [ 15 сен 2008, 08:26 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Нюта-Манюта http://www.alhimik.ru/Clean/stir12.html Почитайте здесь, вдруг пригодится. |
|
| Автор: | Марьяшка [ 16 сен 2008, 10:34 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Есть чудеснейшее средство для чистки посуды и всего, что ее окружает: называется "Санита-гель". Наносите, минут на 5-10 оставляете, чистите губкой, и жира как не бывало! Я и сантехнику, и столешницы, и печь с микроволновкой чищу. А про посуду и говорить нечего. А самое главное ДЕШЕВОЕ!!! Кстати, есть в интернет-магазине "покпка на дом". Рекомендую! |
|
| Автор: | Нюта-Манюта [ 18 сен 2008, 10:26 ] |
| Заголовок сообщения: | |
девочки, спасибо вам огромное, пошла пробовать |
|
| Автор: | Lidia [ 18 сен 2008, 16:12 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А у меня чугунная сковородка покрылась какими то рыжими пятнами, заржавела что ли? |
|
| Автор: | Meyk [ 13 май 2010, 15:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
Lidia писал(а): А у меня чугунная сковородка покрылась какими то рыжими пятнами, заржавела что ли? очень может быть. Я ее всегда нагреваю после того как помыла (сушу). Ее по хорошему маслом надо смазывать и так хранить - но это уже верх моего геройства  Вообще, ненавижу свою чугунную сковородку. Ее подарила моя мама моему мужу (он очень просил), а я ее поднять не могу чтобы помыть
|
|
| Автор: | karenn [ 18 май 2010, 23:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
я обожаю свои чугунные сковородки :) с трудом в магазине их найдешь. я уже третью купила. по началу могут ржаветь после помывки, но через какое-то время эта проблема уходит. просто помою и на плиту горячую. высыхает и на хранение. маслом не мажу. не ржавеет. а налет липкий - я бы проколила сильно ее, а потом каким-нибудь пемолюксом потерла. у меня не было такой проблемы, так как постоянно в ходу. и в духовке, и под плов подходят. очень нравится то, что можно пользоваться и вилкой и ложкой. терпеть не могу тефлоновые сковороды. через пару лет портятся, а стоят дорого. пользоваться только деревяшкой можно, а больше всего бесит следить за домашними, что бы не дай бог не взялись за металлическую мешалку в такой сковороде. а с чугунной делай что хочешь :), хоть на костер ее, ничего не будет. |
|
| Автор: | mexana [ 19 май 2010, 15:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
Нюта-Манюта писал(а): Выручайте, хозяйки: чугунная сковородка после использования и мытья стала какая-то липкая, и ничем не отмывается. Как лучше и чем почистить (помыть)? детская мебель Прокипятите свою сковородку в следующем растворе минут 15 . 1/2 пачки соды, бутылочка канцелярского клея. Не вынимайте сковородку, пока раствор не остынет до терпимого. Все отойдет. |
|
| Автор: | Апельсиновая долька [ 19 май 2010, 16:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
karenn Чугун тоже муторный металл... Чугунные кастрюли надо мыть сразу после приготовления(желательно) или не позднее 2 часов после приготовления пищи, т.к. быстро образуется ржавчина. И мокрым его тоже нельзя оставлять - ржавеет, маслом протирать если долго не планируете пользоваться... А вот способ просушки сковороды путум выставления ее на горячую плиту возьму на заметку, отличный совет. 
|
|
| Автор: | karenn [ 19 май 2010, 17:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
Апельсиновая долька у меня одной сковороде уже лет пять. ей вообще ничего не страшно. она обгорела, жиром покрылась. я ее спокойной замоченной на ночь оставляю, если что-то пригорело. ее я не прокаливаю на горяче плите после помывки. никакой ржавчины. второй сковороде месяца 4, наверное. ее не смазываю, просто сушу на плите. не ржавеет, даже если на ночь оставляю замоченной. отлично. а новую купила две недели назад. пожарила на ней картошку и солянку. а сегодня попробовала блины - отлично. первый, конечно, пригорел :) а остальные получились хорошо. я покупаю не китайские, а украинские, с деревянной ручкой, которая откручивается. а бабушке подарила китайскую, там еще ручка, как бы резная. говно, простите за выражение. она ржавеет постоянно. и бортики маленькие. а у моих хорошие. и для подливы годятся, и для зажарки. |
|
| Автор: | Expiry [ 26 май 2010, 23:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
я чищу шуманитом... оч хорошее средство.. удаляет копоть и жир на ура!!! |
|
| Автор: | Mnogodetka [ 05 июн 2010, 18:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
Заядлые туристы кидают сковороду в костер,чтобы прокалилась до красна.Очищается надолго. |
|
| Автор: | Meyk [ 05 июн 2010, 18:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
Mnogodetka писал(а): Заядлые туристы кидают сковороду в костер,чтобы прокалилась до красна.Очищается надолго. Кто не турист - выходит во двор - разводит костер и кидает туда сковородки 
|
|
| Автор: | лекс [ 12 июн 2010, 20:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
Мне тоже Щуманит очень понравился. Я им как то, ради интереса, забрызгала дно у кастрюль, через пять минут чуток потерла и смыла, так моему восторгу не было предела-кастрюли заблестели как новые. |
|
| Автор: | Розка [ 15 июн 2010, 15:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
А мы недавно купили чугунную сковородку, но с антипригарным покрытием, через несколько месяцев это покрытие стало взуваться пузырьками, а недавно эти пузырьки полопались, и сковородка стала облазить. Как кожа на обгоревшем человеке. Хотя я ее только нет такого слова! и хоз. мылом мыла. А после сушки, еще и маслом протирала. Блин покупали за 1400. Теперь думаю куплю простую, у меня у родителей сковородка чугунная простая, так ей лет 20 наверное. И чем только ее не мыли, а ей хоть бы хны. |
|
| Автор: | nastiastar [ 16 авг 2010, 20:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
У нас 2 чугунные сковородки еще мамины, им лет по 25, ничего им не страшно. Я купила где то год назад чугунную кастрюлю, российскую но на ней периодически ржавчина появляется, видимо ухаживаю неправильно. Хочу на днях хорошо очистить и прокалить по новой. Вообще со временем думаю вообще откажусь от тефлоновых сковородок, стоят дорого, а хватает лично мне ее всего на год. Чугун тоже дорогой, но зато почти вечный. |
|
| Автор: | alya* [ 12 ноя 2010, 00:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
девочки, где чугунную сковроду купить? не думала, что их так трудно найти 
|
|
| Автор: | Summer [ 12 ноя 2010, 10:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
Я в ТЦ Авангард купила в посудном отделе на 1ом этаже. Фирмы Gipfel. Еще видела на дереввенской и в Бачурине, но там китайские. |
|
| Автор: | Розка [ 12 ноя 2010, 13:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
alya* писал(а): девочки, где чугунную сковроду купить? не думала, что их так трудно найти В Зеленом Острове. Какие хочешь. Только берите, без антипригарного покрытия, оно облазиет и сковородку можно выкинуть на помойку. |
|
| Автор: | alya* [ 12 ноя 2010, 15:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
Розка писал(а): alya* писал(а): девочки, где чугунную сковроду купить? не думала, что их так трудно найти В Зеленом Острове. Какие хочешь. Только берите, без антипригарного покрытия, оно облазиет и сковородку можно выкинуть на помойку. нет там ничего. в первую очередь туда поехала на багратиона. на калинина правда не была еще.. |
|
| Автор: | Розка [ 12 ноя 2010, 15:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
alya* писал(а): Розка писал(а): alya* писал(а): девочки, где чугунную сковроду купить? не думала, что их так трудно найти В Зеленом Острове. Какие хочешь. Только берите, без антипригарного покрытия, оно облазиет и сковородку можно выкинуть на помойку. нет там ничего. в первую очередь туда поехала на багратиона. на калинина правда не была еще.. Вот я как раз про Калинина и писала. |
|
| Автор: | alya* [ 12 ноя 2010, 17:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
Розка спасибо  заеду..
|
|
| Автор: | Expiry [ 12 ноя 2010, 17:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
alya* а в экономке не были? на пед училище находится.... |
|
| Автор: | alya* [ 12 ноя 2010, 17:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
Expiry неть  вот где, а там не была...
|
|
| Автор: | Expiry [ 12 ноя 2010, 17:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
alya* ну сходите туда.. это же дискаунтер посуды... там 100% должны быть... |
|
| Автор: | alya* [ 12 ноя 2010, 22:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
Expiry спасибо, туда тоже иду
|
|
| Автор: | Апельсиновая долька [ 12 ноя 2010, 22:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
А по ценам как? Подружка грит купила четкую настоящую за 600  А я не нашла по такой цене.. 
|
|
| Автор: | Summer [ 12 ноя 2010, 22:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
Я в бачурине за 1100 видела, Гипфел за 830 купила. Большая. Написано, что покрытие эмалированное на ней. Прокаливать не нужно. Но как-то непривычно на ней жарить. Механизм другой что-ли У меня раньше чугунной не было. |
|
| Автор: | Розка [ 13 ноя 2010, 09:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
Апельсиновая долька писал(а): А по ценам как? Подружка грит купила четкую настоящую за 600 А я не нашла по такой цене.. Наверное она была очень маленькая?
|
|
| Автор: | Апельсиновая долька [ 13 ноя 2010, 11:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
Розка писал(а): Апельсиновая долька писал(а): А по ценам как? Подружка грит купила четкую настоящую за 600 А я не нашла по такой цене.. Наверное она была очень маленькая? Нееее, у нее был казан из настоящего чугуна, литой. Объем 4 литра. Я тож такой хочу, но не за 1500, если где-то есть за 600.
|
|
| Автор: | Summer [ 13 ноя 2010, 12:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
Апельсиновая долька А где подружка покупала? |
|
| Автор: | зуец [ 13 ноя 2010, 12:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
alya* писал(а): Expiry неть вот где, а там не была...там полно чугунных соковородок |
|
| Автор: | Розка [ 13 ноя 2010, 12:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
Апельсиновая долька писал(а): Розка писал(а): Апельсиновая долька писал(а): А по ценам как? Подружка грит купила четкую настоящую за 600 А я не нашла по такой цене.. Наверное она была очень маленькая? Нееее, у нее был казан из настоящего чугуна, литой. Объем 4 литра. Я тож такой хочу, но не за 1500, если где-то есть за 600. Я тоже такую хочу. Мы покупали простую сковородку для жарки за 1800 (и та облезла )
|
|
| Автор: | Апельсиновая долька [ 13 ноя 2010, 12:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
В том и дело, где была - там ужо неть.  Она брала в Уссурийске на базе, там нет таких ужо, я частенько туда заруливаю на проверку. Я б за такой весчью и во Влад съездила. Так что если кто, где увидит - отсвиститесь тут. 
|
|
| Автор: | Sofiko&I [ 13 ноя 2010, 12:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
А еще можно хорошо накалить, посыпать обильно солью и потереть!!! |
|
| Автор: | alya* [ 14 ноя 2010, 23:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
в экономке нет вобще чугунных сковородок  сегодня там была...
|
|
| Автор: | Svetlanochka [ 16 ноя 2010, 21:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
А я свою чугунную сковородку чищу солью: на горячую сковороду насыпать соль, потереть тряпочкой и помыть с мылом. Очень удобно! И никакой химии.
|
|
| Автор: | Summer [ 18 ноя 2010, 23:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чугунная сковородка: как почистить |
Девочки, расскажите, на чугунной сковородке не прилипает еда? У меня чегой-то прилипает 
|
|
| Автор: | Babochka [ 17 окт 2011, 15:43 ] |
| Заголовок сообщения: | КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Девочки, помогите советом, плииз! Купила чугунок, как его подготовить к применению? В инструкции написано - заполнить до краёв солью и прокалить на медленном огне 2 часа.... А где прокаливать:на плите или в духовке? Как крышку прокалить? Нужно ли соль мешать? Кто как делал? Поделитесь опытом
|
|
| Автор: | EkaterinaM [ 17 окт 2011, 16:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Мы вчера готовили плов на костре в чугуне который тоже надо было проколить два часа на огнес солью, но не прокалывали, просто предварительно дома его помыла и все. Вы тоже в СП покупали? Я купила самый большой , так я думаю на стеклокерамику такой не поставишь, он тяжеленный. |
|
| Автор: | Sunball [ 17 окт 2011, 17:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
У меня преимущественно чугунные сковородки и маленькие и большие и чугунок достаточно большой, готовлю на керамической плите, все ок, царапин нет. Например, после покупки сразу не прокаливаем, моем и готовим. Бывает, что и не надо прокаливать (видимо на заводе прокаливали), а если начинает ржавчина появляться, то прокаливаю так, обмазываю растит. маслом всю изнутри, на дно чуть налить и поставить на максимуме прокаливаться, пока не сгорит масло. Включаю вытяжку на максимум, а то дымит. После этого отмывается тяжеловато, не с первого раза, как бы липкая становится немного, но это ничего, так и надо, чтобы такой слой образовался. Крышку я не прокаливала, но вроде можно, если нет пластмассовой ручки или она снимается, также помыть, маслом обмазать и в духовку на 150 градусов. |
|
| Автор: | EkaterinaM [ 17 окт 2011, 21:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Sunball я за царапины не переживаю, он просто тяжёлый кг 5-7 наверно + туда еще еду положить. Боюсь, что треснет от тяжести. |
|
| Автор: | Babochka [ 17 окт 2011, 21:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
EkaterinaM писал(а): Мы вчера готовили плов на костре в чугуне который тоже надо было проколить два часа на огнес солью, но не прокалывали, просто предварительно дома его помыла и все. Вы тоже в СП покупали? Я купила самый большой , так я думаю на стеклокерамику такой не поставишь, он тяжеленный. Да, в СП купила, тоже самый большой Стоит целый день на столе, заполненный до верха солью и не знаю, поставить его в духовку прокалить или на плитку А прокаливают, чтобы очистить от тех масла, которым чугунки смазывают на заводе, чтобы не ржавели... |
|
| Автор: | EkaterinaM [ 17 окт 2011, 21:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
я так поняла из написанного на бумажке, что это для долгой службы можно похвастаюсь
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 19 окт 2011, 16:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
тож купили в СП эту радость.. а от нее ватка говорят вся черная что делать??
|
|
| Автор: | Никея [ 19 окт 2011, 18:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Gibiskus писал(а): ь.. а от нее ватка говорят вся черная да да да.....что делать, девочки подскажите?
|
|
| Автор: | Джейси [ 19 окт 2011, 19:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
я у Шармэль гусятницу брала, просто как следует помыла мыльной губкой, потом смазала маслом кисточкой и все. регулярно на керамике готовлю - все ок. но когда в холодильник ставлю - вздрагиваю, у нас там стеклянные полки  никак не привыкну
|
|
| Автор: | Котяра [ 19 окт 2011, 19:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Всегда всю чугунную посуду после покупки прокаливали на костре - и быстрее, и удобнее, чем на плите вонищу разводить
|
|
| Автор: | Sunball [ 19 окт 2011, 19:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Вообще читала, что чугунная посуда - только готовить, хранить нельзя. Перед готовкой сполоснули, обтерли маслом, приготовили, переложили в другую посуду. (ну если не эмалированная внутри, бывают разные). |
|
| Автор: | ♥Анастасия ♥ [ 19 окт 2011, 19:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
http://www.vlasenko.ru/1400-nnn/1425-txt.htm |
|
| Автор: | Никея [ 19 окт 2011, 20:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
всё делала по правилам-прокалила с солью, помыла, потом когда после готовки вытерла на сухо и опять прокалила 2минуты (так было написано в аннотации) капнула капельку масла и стала протирать салфеткой она чёрная чугунок отличный...не пригорает еда....если честно, то первый раз увидела как лук может поджарится за пару минут , но вот чернота пугает Добавлено спустя 4 минуты 52 секунды: ♥Анастасия ♥  полезная статья
|
|
| Автор: | Малышка на миллион [ 14 ноя 2011, 09:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Девочки, а где у нас в городе можно чугунную сковородку купить? |
|
| Автор: | Sunball [ 14 ноя 2011, 09:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Малышка на миллион Я видела в Домовиде, Домотехнике |
|
| Автор: | Малышка на миллион [ 14 ноя 2011, 10:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Sunball, спасибо
|
|
| Автор: | Никея [ 14 ноя 2011, 10:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Малышка на миллион я видела на Некрасовском рынке в хоз.павильонах
|
|
| Автор: | annadark [ 28 ноя 2011, 19:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
А я четыре кило соли закупила, но ещё не прокалила
|
|
| Автор: | Flirt [ 10 сен 2012, 20:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
а такое никто не видел? http://images.yandex.ru/yandsearch?text ... mage&lr=75 http://images.yandex.ru/yandsearch?text ... mage&lr=75 |
|
| Автор: | Gibiskus [ 11 сен 2012, 08:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Flirt так в СПехе половина из таких и была... Только я отказалась от чугуна и все свезла в гараж..пользуюсь только на море... устала ухаживать за ними... плохого сейчас качества чугун
|
|
| Автор: | poli-kiri [ 11 сен 2012, 08:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
У меня сковорода с ржавчиной. Совсем новая, но стояла внизу, а сверху кастрюли не совсем сухие были... ЧТо делать с ней сейчас? Мож, наждачкой снять ржавчину, а потом с маслом прокалить? |
|
| Автор: | Gibiskus [ 11 сен 2012, 09:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
poli-kiri и в помойку выкинуть... чугун нельзя наждачкой он еще больше ржаветь будет... я из-за этого от всего чугуна избавилась и перекрестилась. Оттирала помню ржавчину так губками... потом после пользования намывала ее вытирала насухо и смазывала маслом растительным потом ставила так. Чтоб мокрое на нее не попало... и тож самое с казаном... в общем заколебалась... |
|
| Автор: | Flirt [ 11 сен 2012, 20:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Gibiskus писал(а): poli-kiri и в помойку выкинуть... чугун нельзя наждачкой он еще больше ржаветь будет... я из-за этого от всего чугуна избавилась и перекрестилась. Оттирала помню ржавчину так губками... потом после пользования намывала ее вытирала насухо и смазывала маслом растительным потом ставила так. Чтоб мокрое на нее не попало... и тож самое с казаном... в общем заколебалась... капец
|
|
| Автор: | Никея [ 11 сен 2012, 20:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
вот и моя сковорода стоит колом, неудачная была закупка
|
|
| Автор: | karenn [ 09 янв 2013, 20:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Не выбрасывайте, мне отдайте. Вы что!!! Да просто помойте, маслицем протрите и все. В закупке чугунков на сп есть ссылка как подготавливать чугун. Я не вдавалась в подробности, так как мои чугунки уже не ржавеют. Нужно смазать маслом и проколить, потом еще раз, еще раз. Не помню сколько раз. Ну допустим пять. Из моего опыта - чем чаще готовите, тем быстрее остается нагар на сковороде. Он является антипригарным покрытием. Что бы не было ржавчины я мою их, потом ставлю на плиту. Она нагревается и я ее выключаю. Сковорода быстро высыхает и не ржавеет. А когда она обгорает, то уже не ржавеет вообще. Но в посудомойке этот нагар слезает, из-за этого мою их чаще вручную. Сейчас продают чугунки уже обожженные, черного цвета. Они не ржавеют. У меня украинские сковороды, очень хорошие. Хочу еще блинную и гриль. Это вечные сковороды. Я в них коржи для тортов пеку, блины пеку (просто диаметр маленький и не получаются блины с начинкой), запекаю курицу и мясо, запекаю рыбу. Да я в них все делаю. Я не покупаю пакеты для запекания. У меня просто хороший чугуний с высокими бортами. Ни одна керамика, аллюминий и тефлон рядом не стояли. |
|
| Автор: | Meyk [ 26 май 2013, 19:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Как очистить "бабушкины" чугунные кастрюли/сковордки. У каждой хозяйки наверняка где-то на кухне хранится "бабушкина" чугунная посуда! Тот чугун, который можно купить сейчас, не сравнится с тем качеством, которое было раньше. Но как готовить вкусные блюда, когда посуда покрыта не отмываемым подгоревшим слоем жира? И возможно ли дать любимой кастрюльке вторую жизнь? Выход есть! С этим способом ваша старая любимая посуда будет как новая! Для данного совета пришлось найти типичный пример старой чугунной сковородки с довольно приличным слоем пригоревшего жира на его стенках.  Итак, для начала нам потребуются самые простые на первый взгляд подручные средства, а это: 1) клей ПВА универсальный (обычная средняя баночка, у меня 125 г) 1шт 2) хозяйственное мыло 72% 1шт Итак, для начала на крупной терке натереть хозяйственное мыло. В большую емкость (в моем случае большой глубокий таз) я заливаю воду и довожу ее почти до кипения. В этот момент я убавляю огонь и насыпаю в таз натертое мыло и клей ПВА. Все тщательно перемешиваю, чтобы мыло растворилось. В получившийся раствор я опускаю "убитую" годами сковороду... И... не пугайтесь... варю ее 2 часа на среднем огне, подливая воды, когда часть раствора будет испаряться.  !!! Во все время данной работы у меня была включена вытяжка. Это ни в коем случае не говорит, что будет сильный запах! В квартире ребенок, поэтому, как говорится, от греха подальше...  По истечению 2-х часов я слила весь раствор и под струей воды немного охладила саму сковороду. Хочу обратить ваше внимание, что данный раствор делает очень мягким сам жир. Кое где он у меня сам начал крошиться. До совершенного блеска я довела его обычной чисткой металлической губкой. Сам процесс занял у меня около 30-40 минут.   Поверьте, этот способ самый эффективный и простой, а главное не затратный! И вот результат - посуда сверкает и просится на приготовление в ней ужина! источник http://www.povarenok.ru/advice/show/39/ в комментах много полезного |
|
| Автор: | mozaika [ 26 май 2013, 20:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
это не чугунная сковорода
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 26 май 2013, 20:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Тож обратила на это внимание. Таким способом пользуюсь давно для любой посуды подходит. |
|
| Автор: | Алиедора [ 24 апр 2016, 18:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
девоньки, где во Владе можно купить чугунную сковороду? желательно в районе между Тихой- Баляева. Надоели мне эти тефали и керамики, хватает на год-полтора. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 24 апр 2016, 18:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Алиедора, Плохие у вас тефальки. В СП прекрасная закупь посуды Нева металл. Прекраснейшая посуда! Верой и правдой мне лично уже года три служит. Она может и чугунная, но покрытие хорошее. Весь свой чугун я выкинула, сейчас он какой- то отвратный, окисляется. |
|
| Автор: | Клеопатра Тарасовна [ 24 апр 2016, 22:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Я тоже устала от чугунного казана своего... Хотела с покрытием, но начиталась, что оно слазит. А бывают же наверное с керамическим покрытием? Вряд ли такое слезет. У меня есть одна сковорода с белым керамическим - классное  Свой казанчик без конца то прокаливаю от масла, которым после каждой готовки покрываю, то от ржавчины - если не покрыла. Но плов в нем шикарный получается, конечно рука не поднимается выбросить.
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 24 апр 2016, 22:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Клеопатра Тарасовна ,У меня ничего не слазиит. Прекрасно держится. |
|
| Автор: | Клеопатра Тарасовна [ 25 апр 2016, 01:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Gibiskus, У вас чугун с покрытием? |
|
| Автор: | Алиедора [ 25 апр 2016, 07:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
может и тефальки плохие выбирала. Я правила эксплуатации с ними не придерживаюсь и с новыми также- нет=нет, а буду драить металлической сеткой, меня не переделаешь, сколько не пыталась. Мне не дает покоя мамина чугунная сковорода, на которой она уже 15 лет готовит и у нее она все так же не пригорает. Вчера делала драники - выкинула все, хочу нормальную вечную сковородку, а не менять каждый год 
|
|
| Автор: | Клеопатра Тарасовна [ 25 апр 2016, 08:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Алиедора, У меня есть нормальная вечная (так заявляет производитель) цептер и кастрюля тоже их есть. Очень классная посуда - прошла со мной уже огонь и воду в прямом смысле но чугун она не заменит, конечно. Плов все равно не такой получается. Я когда покупала эту посуду, хотела ещё вок, но денег пожадничала, уж очень дорого. Сейчас наверное этот вок с пол моей машины стоит 
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 25 апр 2016, 08:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Алиедора, Ну тогда вас и чугун не спасет. Его тоже металлической сеткой драить нельзя и он еще более привередливый чем нынешние сковороды. Добавлено спустя 56 секунд: Клеопатра Тарасовна, Честно скажу, я не знаю что это, я знаю, что покрытие титан и что довольно увесистая и толстая каждая сковорода. И блины на такой же блинной получаются правильные
|
|
| Автор: | Клеопатра Тарасовна [ 25 апр 2016, 08:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Gibiskus, Это Нева, про которую вы писали выше? Надо посмотреть их ассортимент. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 25 апр 2016, 08:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Клеопатра Тарасовна, Да, Нева. |
|
| Автор: | КрисТина1311 [ 27 сен 2016, 19:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Мне не нравится чугунная сковорода. |
|
| Автор: | AlenaRyt [ 24 сен 2018, 17:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Мой муж шеф-повар и долго был в поисках качественной посуды, а именно хорошей сковородке, остановился на чугунных сковородках (уже 10 лет служит на его кухне) 
|
|
| Автор: | Инквизиция [ 28 янв 2019, 11:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Прочитала темку, благо в ней всего 4 странички. Хочу сказать, что я долго мечтала о чугунных вечных сковородках. Но, купив их, столкнулась с теми же проблемами, которые тут описывают девочки. Но, слава богу, попалась на глаза статья о реставрации чугуна в домашних условиях. С тех пор пользуюсь только этим способом и не нарадуюсь! Вот статейка: http://mnogotolka.ru/kak-chugunnuyu-sko ... eflonovoy/ Она есть во многих источниках: https://www.liveinternet.ru/users/40520 ... 360532468/ Но основной смысл и посыл в ней, что смазывать и прокаливать нужно не с каким попало растительным маслом, а именно ВЫСЫХАЮЩИМ, которое при высыхании даёт устойчивую антикоррозийную и антипригарную плёнку на посуде. Вот так выглядят мои сковородочки, за которыми ухаживаю по этому методу: Использую льняное масло, как одно из самых доступных. Причём, заметила, что "старое" масло даёт лучше плёнку, чем свежее. Ну и ещё момент. Чем чаще используешь сковородку, тем лучше она служит. Поэтому бабушкины чугунки такие волшебные, т.к. на них жарили-парили десятилетиями и на них это масляное покрытие уже просто "вековое". На моих же сковородках (заметила по блинной), если долго не готовить, они начинают капризничать. Но теперь-то я точно знаю, как с ними быстро подружиться  Отсюда ещё один вывод: не стоит иметь много чугунных сковородок дома, лучше парочку, зато готовить на них регулярно. А то мои, бывает, простаивают без дела. Надеюсь, мой пост будет полезен
|
|
| Автор: | Poosya [ 28 янв 2019, 12:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КАК подготовить ЧУГУННУЮ посуду??? |
Я тоже на чугун перешла Прочла кучу инфы про чугун, теперь ухаживаю за ней правильно. Верно подмечено, что чем чаще на ней готовишь, тем она лучше. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|
