вок-это круглая глубокая китайская сковорода с дном маленького диаметра. вот как примерно выглядит http://china.worlds.ru/food/micai.html

подсела я на китайскую кухню - готовится очень быстро, а главное вкусно

Даш, а во "Фрекен Боке" не интересовалась? Сейчас еще какой-то дискаунтер посудный открылся, "Экономка" называется, жаль не обратила внимания где он находится. Может на справке дадут телефончик и просто позвонить и спросить, есть ли у них в продаже вок? Я вот тоже что-ли захотела такую чуду себе... О, еще в "Зеленом острове" можно поискать.

Даша уже была в "Экономке" по моей наводке))))) Находится "Экономка" на остановке "Педучилище", район 3 Рабочей.

Тогда пардону просим за Экономку И спасибочки за адресок

Во фрекен боке нет вроде, видела в Парусе на 2м этаже как то. Но имхо, в ней нет смысло, ибо готовить надо на открытом огне или газе так, чтобы огонь согревал с боков. Для китайской кухни в домашних условиях лучше глубокая сковорода с днищем = диаметру плиты. А вообще можно хоть во фритюрнице ;)

Покупала на рынке на спортивной в посудных ларьках ( пр-ва Китай ст-тью 500 руб) - не совсем вок, но очень похож и суть приготовления именно вока ( позволяет обжарить ), по форме именно такая как по ссылке. к ней еще шла прозрачная крышка.

Согласна, надо на огне готовить. Или можно китайские блюда готовить в раскаленных толстостенных сковородках. соблюдается принцип быстрой обжарки на сильном огне

хороший выбор воков был в магазинчике посудном на Лазо( ТЦ который прямо на остановке если ехать из центра на Луговую). Но стоит брать вок только если у вас газ или спец плита.. Иначе смысла нет - стенки не греются.. Я с успехом использую большую сковороду 32 см диаметром - много можно сразу обжарить :О)

Опытные хозяюшки! Подскажите, стоит ли покупать отдельно сковороду Вок или те же самые вкусности можно приготовить в обычной сковороде? Насколько я знаю, китайцы готовят в Воке на газовых горелках, этим и достигается желаемый эффект быстрой обжарки за счет очень высокой температуры. Современные Воки, как пишется в инструкциях, подходят для всех типов плит - газовых, электрических, керамических, индукционных. Но ведь на обычной плите не разгонишь такую температуру, как на газовой.
В обчем, стоит ли овчина выделки?
И кто как в Воке готовит - поделитесь, плииииз, рецептами?

Стоит покупать! Вок это одна из самых удобных посудин. Я нарадоваться не могу... все готовится в нем быстро и вкусно. :ya_hoo_ooкстати... плита у меня керамическая.:

у нас вок-уже второй-первый как-то неудачно упал с высоты,отбилась ручка.а без неё никак...
дочка в них готовит постоянно
я прикола не понимаю-только что объём огромный.иногда надо сразу большое кол-во продукта забацать
каких-то преимуществ не нашла.вобщем
можно любой посудиной заменить
имхо моё

AKUNA MATATA
выбросили все сковороды, остался только вок и маленькая блинная. В нем и плов готовим, и мясо жарим, тушим, в общем супер вещь!!! Ничего не пригорает, долго сохраняет тепло. Единственный недостаток - это его вес

Тааак, ща буду в левый столбик очаровавшихся вписывать, а в правый - непонявших, потом подсчет устрою
К воку крышки не надо? просто продается он везде без нее...

вес это да.... ... смотрела по зомбоящику как шеф-повара вок одной рукой держат и подкидывая в нем еду перемешивают... я так не могу.... тока двумя руками.

Девочки, и у кого есть ссылки на рецепты или сами рецепты - писаните, а?

я вот про это же поинтересовацо хотела - как в нем подкидывать можно?

у меня есть несколько рецептов... но там кухня китайская вся. а вапче поищите в поиске... на яндексе на пример. таких блюд очень много.

ну... мужики может и могут... у меня силенок на такое не хватает.

девы, а покажите фотку этой чудо-посудины? и можно ей пользоваться на индукционной плите?

да ну... я перед нг покупала себе вок с крышкой