| Автор: |
Аврора [ 24 янв 2007, 11:09 ] |
| Заголовок сообщения: |
Пудинг |
http://www.good-cook.ru/tort/tort_257.shtml
СОСТАВ
ТЕСТО
2 яйца, 1/3~1/2 стакана сахара, 1 ч ложка разрыхлителя, 1 стакан муки, 5~7 ст ложек молока
ЗАЛИВКА
400~600г мороженого, 2 яйца
Взбить все составляющие для теста. Вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом и припорошенный мукой.
Выпекать при t=200~220°C до равномерного золотистого цвета.
Корж вынуть из духовки и поломать на кусочки - если корж остыл, то руками, если горячий, то вилкой.
Кусочки бисквита подсушить при t=180~200°C до легкого покраснения (~10 минут).
Талое мороженое взбить с яйцами.
Перемешать кусочки бисквита и мороженое.
Форму изнутри увлажнить (например, протереть мокрой тряпочкой), насыпать немного сахара и повращать ее, чтобы сахар равномерно покрыл всю поверхность.
В форму выложить бисквитную смесь.
Поставить форму в более широкую термостойкую посуду, в которую налить кипяток. Кипятка нужно столько, чтобы форма была в него погружена на 2/3 высоты.
Сооружение поставить в духовку, нагретую до t=170~180°C, на 45~60 минут - до яркого зарумянивания поверхности.
|
| Автор: |
kot [ 04 май 2008, 19:52 ] |
| Заголовок сообщения: |
Поделитесь рецептом пудингов |
Что-то захотелось мне пудинги на завтрак готовить. На ум ничего не приходит, кроме творожной запеканки. Поделитесь вкусными рецептами, плиз!
|
| Автор: |
Былинка [ 22 июн 2008, 02:02 ] |
| Заголовок сообщения: |
пудинг ( с 1,5 лет) |
Состав: 800мл молока, 2 яйца, 100г муки, 30г крахмала, 40г слив масла, 75г сахара, 200г замороженой черники, ваниль.
Приготовление: молоко вскипятить с ванилью. Желтки разотрите с сахаром, добавьте ягоды и муку. В эту массу влейте молоко, доведите до кипения, введите разведенный в воде крахмал, масло и взбитые белки. Поставьте на 5 мин в духовку. Остудите и подавайте с ягодами
|
| Автор: |
Fursik [ 12 окт 2009, 12:03 ] |
| Заголовок сообщения: |
Быстрый пудинг |
Понадобится: шоколадный пудинг- 1 пакетик, масло слив.- 1ст.ложка, молоко-0,5 литра, ананасы консервированные(кусочками)- 6ст.ложек, сахар-6ст.ложек, ванильный сахар-1пакетик, взбитые сливки- 100г, изюм без косточек- 4ст.ложки, яичный ликер-2ст.ложки.
Готовим:
1) в кастрюле сначала смешать сахар и порошок пудинга, затем, не переставая помешивать, добавить молоко, довести до кипения, готовить минуту, снять с огня остудить.
2) полученную массу разлить по формочкам, смазанным маслом, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 4 часа.
3) сливки смешать с ванильным сахаром до однородной массы. Изюм смешать с ананасом. Пудинг подавать с фруктами, сливками и полить ликером.
|
| Автор: |
Meyk [ 08 авг 2010, 19:11 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Английский пудинг с мороженным |
объединила 
|