| Автор: |
Grechka [ 12 мар 2008, 21:51 ] |
| Заголовок сообщения: |
Конфеты "Шоколадная помадка" для Ненички |
Конфеты "Шоколадная помадка"
Рецепт здесь
Состав:
225 гр. темного измельченного шоколада, 45 гр. сливочного масла , 80 мл. сливок 33%
225 гр. белого измельченного шоколада, 45 гр. сливочного масла, 80 мл. сливок 33%
Приготовление
1. Форму застелить фольгой.
2. Сливки подогреть на слабом огне, растопить в них масло, довести до кипения и снять с огня. В горячую смесь всыпать шоколад и деревянной ложкой мешать до тех пор, пока шоколад не растопится и смесь не станет однородной. Добавить ликер, перемешать и поставить в холодильник. Когда смесь немного подзастынет, хорошенько взбить её миксером, по желанию добавить изюм или орехи, перемешать и выложить в форму. Поставить в холодильник.
3. Повторить ту же процедуру с белым шоколадом, достать форму и сверху на тёмную массу выложить массу с белым шоколадом. Поставить в холодильник на несколько часов до застывания, лучше на ночь. Достать, разрезать на квадратики
 [font=Courier New] [/font]
|
| Автор: |
бомба [ 13 мар 2008, 01:43 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
оооооооооооооооооо... да да даааа.. я то же это ела. это просто восторг!!!!!!!!
Ленусик, скажи пожалуйста мне такое.. состав и белого и темного слоя одинаковый, а мне показалось что темный плотнее на вкус(точнее укус)
|
| Автор: |
Неничка [ 13 мар 2008, 15:04 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Grechka
Ленусик,а мне разведка донесла,что ты еще какие-то вкуснючие конфетки делала 
рецепт в студию,плиз
|
| Автор: |
Grechka [ 14 мар 2008, 16:34 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Мама Егора
Маша, я просто немного перепутала и в белую часть добавила на 100 гр шоколада меньше. А потом, когда до меня дошло, я додела белый слой, но он получился немного мягче
Неничка
аха, что то меня щас на конфетки потянуло
Аня, щас выложу новый новый рецепт
|
| Автор: |
Tootsy* [ 14 мар 2008, 19:43 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Конфеты супер, подтверждаю, когда нибудь я их попробую сделать, когда Арина будет занята собой а я вылечусь от СП-шной болезни
|
| Автор: |
Пальмуша [ 15 мар 2008, 23:04 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Эти конфеты можно есть бесконечно! 
У меня есть рецептик, по вкусу и по внешнему виду точно такие же, только вместо сливок концентрованное молоко. Делается всё очень просто!!! Поставлю здесь, может кому пригодится
Двухцветные квадратики
150 мл концентрированного молока без сахара
200 гр. сахарной пудры
200 гр. белого шоколада
100 гр. горького шоколада
1 ст .л. ванильной эссенции
пол столовых ложки растительного масла
большую щепотку соли
Приготовление:
1. смазать квадратную форму растительным маслом, предварительно проложив кулинарной бумагой
2. шоколад (раздельно) поломать на кусочки
3. В кастрюльку вылить молоко, добавить сахар и соль. Дать закипеть и на медленном огне варить 5 минут
4. Снять с огня и треть отлить в другую кастрюлю, добавив черный шоколад.
5. В первую кастрюлю положить белый шоколад
6. Размешать массы в кастрюлях очень аккуратно до полного растворения шоколада. Если необходимо, снова поставить на огонь.
7. Вылить массу с белым шоколадом в форму. Дальше вылить массу с черным шоколадом, лить постепенно и равномерно.
8. Перемешать концом ножа туда-сюда. Поставить в холодильник часов на 10.
9. Вынуть из формы и порезать на квадратики.
автор Cher с форума citykitchen
|
| Автор: |
Grechka [ 16 мар 2008, 10:23 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Пальмуша
Я знаю, это ты специально для меня поставила здесь рецепт чтобы я еще и эти конфеты приготовила
|
| Автор: |
Неничка [ 16 мар 2008, 11:49 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Пальмуша
а где брать ванильную эссенцию?  как ее сделать или где ее купить?
|
| Автор: |
Grechka [ 16 мар 2008, 17:42 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Неничка
возьми просто ванилин или ванильный сахар. С ванильной эссенцией сложнее будет, я здесь такую даже не встречала. Только из-за границы привозила
|