| VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
| Бананoфии! https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1225&t=163122 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Lady Marmelade [ 29 авг 2011, 00:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Бананoфии! |
Очень вкусный сладкий и калорийный десерт с бананами. Рецепт этот взяла на американском кулинарном сайте. Вкуснотищная бомба получается. Надо: три банана банка сгущеной варенки 200 гр жирных сливок для взбивания упаковка печенья 100 гр сливочного масла плитка шоколада Печень измельчить в блендере, добавить размягченное сливочное масло, еще раз перемешать в блендере. Выложить "тесто" в форму. Сверху вырезать порезанные кружками бананы. Залить бананы вареной сгущенкой. (мне банки показалось многовато, думаю, что половины - как раз!) Взбить сливки (добавить немного сахарной пудры) Выложить сверху на сгущенку. Потереть шоколад. Отправить в холодильник. Отрезать и есть. Еще можно добавить фундук или миндаль. Тоже офигительно вкусно получается. http://www.brooklynlimestone.com/2010/0 ... r-pie.html |
|
| Автор: | tonita-82 [ 05 окт 2011, 13:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Lady Marmelade Сделала я по вашему рецепту десертик - очень вкусно получилось, мне понравилось   У меня форма большая, поэтому все ингредиенты увеличила  Основу припекла в духовке (как на чиз), на сгущенку выложила миндаль, а сливки посыпала шоколадной стружкой   
|
|
| Автор: | Ольха [ 05 окт 2011, 13:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
tonita-82 я уже видела этот рецепт, помню, как я удивилась. tonita-82 писал(а): Очень вкусный сладкий и калорийный десерт с бананами. Lady Marmelade писал(а): Печень измельчить в блендере
|
|
| Автор: | Lady Marmelade [ 05 окт 2011, 21:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Ольха а чему так удивились-то? одной описке? |
|
| Автор: | Ольха [ 05 окт 2011, 21:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Lady Marmelade писал(а): одной описке? вы когда этот рецепт выложили, было уже поздно, второй час ночи. по этому когда его читала, с начало удивилась, зачем печень в десерте, потом поняла, что описка и рассмеялась. |
|
| Автор: | tonita-82 [ 05 окт 2011, 22:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Я вообще описку не заметила 
|
|
| Автор: | Lady Marmelade [ 06 окт 2011, 05:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Ольха я сама заметила только после того, как вы написали   а вообще забавный бы вышел десерт с печенью 
|
|
| Автор: | Ольха [ 06 окт 2011, 11:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
tonita-82 писал(а): Я вообще описку не заметила ты наверное с печенью делала  Lady Marmelade писал(а): вообще забавный бы вышел десерт с печенью
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 27 окт 2011, 10:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
В очередной раз сделала этот потрясающий десерт  Муж от него просто в восторге
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 27 окт 2011, 20:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
|
|
| Автор: | Кошара [ 27 окт 2011, 20:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
tonita-82 Выглядит супер Ваши фото меня сподвигают приготовить этот чудо десерт |
|
| Автор: | Lavina [ 27 окт 2011, 20:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
А не чересчур сладко? Или с несладким чаем само то? |
|
| Автор: | tonita-82 [ 27 окт 2011, 20:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Lavina Сладко, конечно Я чай без сахара пью, и сладкое люблю очень
|
|
| Автор: | Lavina [ 27 окт 2011, 20:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
tonita-82 Я тоже сладкое люблю. Но тут подбор ингредиентов валит с ног Надо попробовать
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 27 окт 2011, 22:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Lavina писал(а): Но тут подбор ингредиентов валит с ног Не, нормально  Несладкие сливки нейтрализуют сгущенку
|
|
| Автор: | Бордияшка [ 28 окт 2011, 11:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
сливки жидкие? или сухие тоже можно взбивать? не пинайте за глупый вопрос))).Я ни разу со сливками не сталкивалась
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 28 окт 2011, 13:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Бордияшка Сливки нужны жидкие жирные (от 30%) Я думаю, что сухие из пачки, которые чем-то там разбавляются, совсем не то будет 
|
|
| Автор: | vladkristal [ 28 окт 2011, 14:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
офигительно  а если домашние сливки разбавить подойдет или не получится? а то они как сметана попробую обязательно! |
|
| Автор: | Olesya81 [ 28 окт 2011, 14:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Интересно, а можно грушанофию, персиконофию или там кивинофию сделать? Рецепт супер! Добавила в закладки, будем семейство удивлять
|
|
| Автор: | Бордияшка [ 29 окт 2011, 08:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Сделала вчера.Вкуснота получилась!!!!!!!!! Только сливки не взбились (как оказалось я взяла недостаточно жирные))))). В сл раз исправлюсь |
|
| Автор: | Inverter [ 29 окт 2011, 18:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
tonita-82 А какие сливки Вы покупаете? И еще вопрос - вы написали, что печете основу - то есть печенье+масло? Сколько печете? на скольких градусах? И еще один вопрос - сколько в холодильнике держать чоб хорошо получилось???Добавлено спустя 1 минуту 51 секунду: tonita-82 Ой еще забыла: а какое печенье берете? |
|
| Автор: | ~Taisiya~ [ 29 окт 2011, 18:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Девочки, ну расскажите, пожалуйста, как вы сливки взбиваете, какие берете? Я несколько раз пробовала, не взбиваются они у меня, жидкие получаются и очень быстро опадают потом. А если еще и в холодильнике постоят, так вообще молоко...  я на пасху творожную взбиваю сливки жидкая масса получается, но там не страшно, все равно с творогом мешать, а на крема ни разу не получалось.
|
|
| Автор: | Пирлипат [ 29 окт 2011, 18:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
~Taisiya~ а ты какие сливки берешь? |
|
| Автор: | tonita-82 [ 29 окт 2011, 19:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Inverter Я брала "Белый город" - взбиваются хорошо. Основу (печенье + масло + я еще добавляю какао) припекаю в духовке минут 10 при 180 С, как для чизкейка. Печенье беру обычное юбилейное. Делаю все вечером и на всю ночь убираю торт в холодильник
|
|
| Автор: | Кареглазая [ 29 окт 2011, 20:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
У меня тоже сливки не взбились, плавают сверху А сгуща наоборот такая густая оказалась, как ее наливать  . Вообщем достала и ела ложкой, запивая чаем, но вкуууусно
|
|
| Автор: | ~Taisiya~ [ 29 окт 2011, 21:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Пирлипат писал(а): а ты какие сливки берешь? я брала домик в деревне 25% и президент 30% но это было года 3 назад, больше не делала |
|
| Автор: | tonita-82 [ 29 окт 2011, 22:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Сливки нужны не менее 33% - подойдет и "Домик в деревне", и "Белый город", и "Пармалат", и "Валио", и всякие другие
|
|
| Автор: | Lady Marmelade [ 30 окт 2011, 05:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Девочки, а еще продается загуститель для сливок. Очень хорошая вещь. И еще главное сливки НЕ перебить, иначе как раз и получится плавающая масса. |
|
| Автор: | ~Taisiya~ [ 30 окт 2011, 10:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Lady Marmelade писал(а): И еще главное сливки НЕ перебить, а как тогда не перебить. Миксером на максимуме сколько взбивать? Я так понимаю, их надо охладить перед этим? Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд: Мне бы посмотреть в живую как это делается.
|
|
| Автор: | Пирлипат [ 30 окт 2011, 10:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
~Taisiya~ давай я тебе покажу
|
|
| Автор: | ~Taisiya~ [ 30 окт 2011, 10:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Пирлипат Ну конечно давай!!! 
|
|
| Автор: | Lavina [ 30 окт 2011, 13:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Девочки правильно написали, чтобы сливки взбились, они должны быть а) жирные ~33% б) холодные
|
|
| Автор: | Самаялюбимая [ 31 окт 2011, 20:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
начиталась, насмотрелась фото бананофии...пришла сегодня с работы и приготовила, через 4 часа съели  сказать, что это - вкусно!!! ничего не сказать, это просто сказочно вкусно Спасибо за рецепт!
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 31 окт 2011, 21:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Самаялюбимая писал(а): сказать, что это - вкусно!!! ничего не сказать, это просто сказочно вкусно 
|
|
| Автор: | Lady Marmelade [ 31 окт 2011, 23:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Самаялюбимая на здоровье :) вкусно, но ооочень калорийно!
|
|
| Автор: | O_Chudo [ 02 ноя 2011, 10:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
На выходных готовила это чудо, получилось очень вкусно!!! Печенье брала Аленка (Любимое молоко), также припекла минут 10, затем бананы. Про сгущенку я сразу подумала, что она будет густая,решила прикупить еще простой. В итоге смешала полбаночки вареной и белой, консистенция получилась текучая, как нам и нужно. Хочу сразу сказать, что для моей формы этого было много, вчера напекла заварных и заправила их остатками крема. Бананы положила в один слой, но резала не тонко, затем сгущенка и сверху киви в один слой, чтобы добавить немного кислинки. Сливки были Пармалат для соуса 23%  ], но даже они взбились, предварительно их охладила, еще советуют взбивать в посуде, которая стоит в холодной воде, взбивать до пиков, которые остаются после того, как убрать венчик.И еще решила добавить кремчиз самый простой  , смешала кремчиз и сливки, потерла шоколад и в холодильник на пару часов. Получилось очень вкусно!!! Для меня это самое оптимальное сочетание продуктов, не слишком сладко - само то! Сфотать не успела, пришли друзья и как-то быстро съели. Кстати, эта норма продуктов для небольшой формы. Остатки кремчиза со сливками сегодня намазывала на оладушки, можно также брать по половине упаковки. |
|
| Автор: | Белоснежка* [ 02 ноя 2011, 11:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
подскажите, а печенья сколько в граммах надо? |
|
| Автор: | O_Chudo [ 02 ноя 2011, 12:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Я брала упаковку 190 гр, берите любую стандартную пачку, можно и 1,5 пачки взять, чтобы на бортики хорошо хватило |
|
| Автор: | МаПа [ 09 ноя 2011, 17:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
вот и мой сегодняшний  
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 09 ноя 2011, 21:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
МаПа Ну, красота же И вкуснота
|
|
| Автор: | Олия [ 09 ноя 2011, 22:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
МаПа Яна, шедеврально
|
|
| Автор: | Бордияшка [ 09 ноя 2011, 22:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
невероятно просто уже давно повторить хочу))), это фото меня просто убило
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 14 ноя 2011, 00:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Нашла у Селезнёва подобный десерт http://www.chefalex.ru/recipes/deserty/ ... sgush.html
|
|
| Автор: | Natalucha [ 15 ноя 2011, 15:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Прочитала вчера рецептик, сегодня сделала, место сливок взяла сметану домашнюю 30 %, взбила. Очень клево. Вкуснятина.Добавлено спустя 22 секунды:
|
|
| Автор: | ОлькаЖенаЖени [ 07 дек 2011, 21:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Воодушевилась рецептиком!!! Мужу говорю,вот такую красоту тебе сделаю(сама на диете),он аж завтра дождаться не может  Все продукты как раз дома есть,только вот интересно,если взять сладкие сливки(у меня итальянские Делиция),то чего посоветуете добавить,чтобы подкислить,разбавить эту сладость! Про киви я поняла,а что еще? |
|
| Автор: | турумбурум [ 08 дек 2011, 22:50 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! | ||
готовила уже 2 раза мужичкам своим Очень понравился всем
|
|||
| Автор: | oNil [ 13 дек 2011, 18:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
 
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 14 дек 2011, 09:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
oNil Здорово
|
|
| Автор: | Ulli [ 14 дек 2011, 09:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Девочки, а не сильно ли сладким десерт получается?
|
|
| Автор: | Ольха [ 14 дек 2011, 09:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Ulli писал(а): не сильно ли сладким десерт получается? говорят, что сильно ...поэтому я его еще не пробовала делать...
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 14 дек 2011, 09:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Ulli Сладенько, но очень вкусно
|
|
| Автор: | Бона Деа [ 14 дек 2011, 09:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Ulli писал(а): Девочки, а не сильно ли сладким десерт получается? В сливки сахар не добавляйте - нормально будет
|
|
| Автор: | Ulli [ 14 дек 2011, 10:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
На выходных порадую близких вкусненьким десертом, спасибо! 
|
|
| Автор: | турумбурум [ 14 дек 2011, 16:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Ulli нам в самый раз , не сильно сладкий. сливки без сахара
|
|
| Автор: | oNil [ 14 дек 2011, 22:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Ulli писал(а): сильно ли сладким десерт tonita-82 писал(а): Сладенько, но очень вкусно турумбурум писал(а): не сильно сладкий. сливки без сахара
|
|
| Автор: | Психея [ 29 дек 2011, 14:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
ну как это - полить сгущенкой? где вы берете текучую вареную сгущенку, а ? |
|
| Автор: | ari [ 29 дек 2011, 15:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Психея Я наливаю в ковшик горячей воды из-под крана и ставлю в нее банку. Или переложите в тарелочку и немного подогрейте в микроволновке. В первом способе посуды меньше мыть
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 29 дек 2011, 15:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Психея Я просто ложкой аккуратно выкладываю
|
|
| Автор: | oNil [ 29 дек 2011, 23:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
tonita-82 писал(а): просто ложкой аккуратно выкладываю 
|
|
| Автор: | кукочка74 [ 29 дек 2011, 23:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
tonita-82 писал(а): просто супер .........сделаю на новогодние праздники .........подскажите а вы подпекали основу уже в нагретой духовке  ....а если нет раздвижной формы . посоветуйте как быть
|
|
| Автор: | oNil [ 30 дек 2011, 00:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
кукочка74 писал(а): ...а если нет раздвижной формы 1раз подпекала, 2й нет - разницу по вкусу не замечена не кем (на вид стала воздушнее, чтоль) я в силиконовой делала, основа когда подстывает хорошо форму держит силикон подвернула и на блюдо!
|
|
| Автор: | кукочка74 [ 30 дек 2011, 00:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
oNil писал(а): основа когда подстывает хорошо форму держит силикон подвернула и на блюдо! спасибо ....я прям уже в образе.....
|
|
| Автор: | oNil [ 30 дек 2011, 00:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
кукочка74 быстро и вкусно (кто бананы любит)
|
|
| Автор: | кукочка74 [ 31 дек 2011, 15:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
ну я так поняла , что наверно и персики и манго и всякие вкусные фрукты тоже вкуснятина будет
|
|
| Автор: | Веня [ 01 янв 2012, 23:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Вот и я наконец решилась своять эту вкуснятину Lady Marmelade, спасибо за рецепт  
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 02 янв 2012, 10:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Веня Вкусненько Я очень люблю этот десерт
|
|
| Автор: | Navigator [ 02 янв 2012, 10:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Веня так аппетитно выглядит
|
|
| Автор: | Lanvin [ 15 фев 2012, 23:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
приготовила на 14 февраля. так вкусно - не передать!!!! очень-очень вкусно! по мне не так уж и сладко. с несладким кофе - для меня лучше не придумаешь!!!! мужу тоже понравилось. сразу 2 кусочка слопал)))) а сегодня вечером просил добавки - но уже тортика не было
|
|
| Автор: | Lady Marmelade [ 17 фев 2012, 04:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Веня на здоровье! очень аппетитно выглядит! :) |
|
| Автор: | Веня [ 17 фев 2012, 10:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
И снова я В этот раз я вместо шоколада посыпала миндальными лепестками, мне больше понравилось с ними (это наверное потому что я не очень люблю шоколад)... 
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 17 фев 2012, 10:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Веня Надо тоже попробовать с лепестками, только их на шоколад припорошить
|
|
| Автор: | Illuziya [ 17 фев 2012, 10:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Веня Ох, как аппетитно! Красота Надо тоже сделать
|
|
| Автор: | Lanvin [ 17 фев 2012, 14:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
ну и я покажу свой тортик 
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 17 фев 2012, 14:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Lanvin Очень красивый и аппетитный
|
|
| Автор: | lazolya [ 17 фев 2012, 14:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Блин, пока прочла- чуть слюной не захлебнулась . На выходных буду упражняться)))
|
|
| Автор: | Illuziya [ 17 фев 2012, 14:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Lanvin Красотища!
|
|
| Автор: | Lanvin [ 17 фев 2012, 14:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
tonita-82 Illuziya
|
|
| Автор: | Июлька [ 17 фев 2012, 21:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Lanvin Оч. красиво! Если бы не ты, я бы и не узнала о таком десерте! Надо сделать до новолуния!
|
|
| Автор: | liyamag2010 [ 17 фев 2012, 21:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Мамочки....Капец моей диете!... 
|
|
| Автор: | Lanvin [ 17 фев 2012, 22:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Июлька я тоже запланировала до новолунной его отведать (худеть так худеть  )
|
|
| Автор: | Vallya [ 17 фев 2012, 22:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Сбегала в супермаркет - все купила,завтра буду ваять |
|
| Автор: | Illuziya [ 17 фев 2012, 22:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Девочки, кто делал, вопрос к вам: за сколько времени до  употребления нужно готовить десерт, сколько ему в холодильнике постоять нужно?
|
|
| Автор: | Веня [ 17 фев 2012, 22:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Illuziya писал(а): Девочки, кто делал, вопрос к вам: за сколько времени до употребления нужно готовить десерт, сколько ему в холодильнике постоять нужно?Я готовлю вечером и ставлю на ночь в холодильник, а утром понеслась "душа в рай"... 
|
|
| Автор: | Lanvin [ 17 фев 2012, 23:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Illuziya писал(а): сколько ему в холодильнике постоять нужно? я на 14 февраля готовила. часов в 7 вечера приготовила (убрала на лоджию - там прохладно), а в пол 11 вечера, мужу вручила) тогда и попробовали. на утро разницы я не заметила. |
|
| Автор: | tonita-82 [ 18 фев 2012, 10:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Illuziya Я тоже обычно на ночь в холодильник убираю, но в этом десерте это не принципиально
|
|
| Автор: | kcue [ 19 фев 2012, 13:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
у всех оч красиво..на недельке тоже решилась сделаю попробую
|
|
| Автор: | Vallya [ 19 фев 2012, 20:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Я вчера сделала-сегодня пробовали, моим всем понравилось.Форма у меня большая, продукты увеличила в 2 раза, сгущенку вареную грела на водяной бане потом мазала.Готовится просто и быстро, получается вкусно-люблю такие рецепты Только сделала в силиконовой форме и не смогла вытащить оттуда, пришлось так резать-надо купить со съемными бортиками, готовить такое теперь будучасто
|
|
| Автор: | Illuziya [ 24 фев 2012, 09:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Успела сфотать только последний оставшийся кусочек  Десерт понравился: нежный, совершенно не приторный вкус, готовится довольно быстро и не сложно В общем, буду готовить его периодически печенье было Юбилейное ореховое, сгущенка вареная Любинского комбината, сливки Пэтмол. Форма 26см. Ушло 1.5 пачки печенья, 3 банана, 250г сливок. Вот сливок в следующий раз побольше положу. И сгущенки на такую форму можно чуть побольше, наверное. И в следующий раз буду греть сгущенку, как советовали выше,а то плоховато мажется, бананы прилипают 
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 24 фев 2012, 09:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Illuziya Я тоже люблю тот десерт
|
|
| Автор: | kcue [ 06 мар 2012, 09:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
сделала в вс этот десерт!! понравился очень..сделать фото не успела!! пришли гости и смели все я в сливки еще кримчиз добавила
|
|
| Автор: | Ю-Л-И-Я [ 06 мар 2012, 10:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Делала на днях этот замечательный десерт! Офигенно вкусно и просто! Основу тоже припекла в духовке 10 минут, только со сливками я тупанула Решила их в блендере взбить..... Пришлось мужа за взбитыми в магазин посылать, а они такие - не очень вкусные и опадают быстро.... вообщем внешний вид пострадал... но муж оценил и попросил еще приготовить! А шикарный торт, принесенный гостями, лежит в холодильнике и никто его не ест
|
|
| Автор: | Illuziya [ 06 мар 2012, 10:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
kcue писал(а): я в сливки еще кримчиз добавила хорошая идея, надо тоже попробовать
|
|
| Автор: | Lady Marmelade [ 07 мар 2012, 04:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Ю-Л-И-Я я часто в сливки добавляю загуститель, продается сейчас в магазах, добавляется прям при взбивании, быстро густеют и не опадают!
|
|
| Автор: | Ю-Л-И-Я [ 07 мар 2012, 09:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Lady Marmelade О, спасибки за идею! Обязательно воспользуюсь, т.к. эту вкусняшку буду еще не раз готовить!
|
|
| Автор: | Illuziya [ 07 мар 2012, 19:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Я в растрепанных чувствах: все подготовила, сделала основу, выложила бананы, сгущенку. Муж принес вечером после работы сливки, а они не взбились   Вроде, сливки нормальные, Пармалат, 35%  Со мной такое впервые, никогда не понимала, как сливку могут не взбиться, а тут... вот... Сначала, вроде, загустели немного, но слабовато, а потом и вовсе, разжижились, текучие стали И что теперь делать? Завтра рано утром уезжаем к маме, придется в Камне покупать, взбивать и заканчивать десерт
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 11 мар 2012, 19:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Illuziya Жень, как твоя история закончилась, удачно? |
|
| Автор: | Illuziya [ 11 мар 2012, 21:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
tonita-82 Ага, более менее: вчера вернулись от мамы из Большого Камня, докупили сливок Пэтмол, уже проверенных мной. Взбила... но как-то все равно, на мой взгляд, взбились они не идеально, не до твердых прям пиков Ну, десерт доедаем, вкусно все равно Но вот сливки меня беспокоят, точнее, что вдруг такое случилось то ли со мной, то ли с комбайном, то ли даже не знаю, с чем? Тонь, ты как взбиваешь: сразу на максимальной скорости или постепенно увеличиваешь обороты, сахар если добавляешь, то тоже, сразу или в конце/середине процесса? Я как-то раньше не заморачивалась, а теперь и вспомнить не могу, как раньше делала
|
|
| Автор: | Lady Marmelade [ 12 мар 2012, 04:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Illuziya может не свежие были? или какие-нить перемороженные.. |
|
| Автор: | kcue [ 12 мар 2012, 08:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Illuziya у меня тоже такие попадаются иногда...даже и проверенные..тут в самих сливках дело..хорошие сливки взбиваются прям сразу.. |
|
| Автор: | tonita-82 [ 12 мар 2012, 09:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Illuziya Я сливки на самой низкой скорости взбиваю и не увеличиваю ее в процессе. Для этого десерта добавляю немного сахарной пудры ближе к завершению процесса. Не знаю, почему у тебя так, соглашусь с kcue - это сливки какие-то косячные были
|
|
| Автор: | Illuziya [ 12 мар 2012, 10:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Ну, да, наверное, действительно, что-то со сливками не то было... Хотя, и Пэтмол, уже не раз за последнее время проверенные, тоже как-то недовзбились все же Буду еще пробовать А десерт получился все равно - восхитительный Я в серединку потерла шоколад, а по краю сделала ободок из миндальных лепестков Фотать уже не стала, а сейчас поздно: доели уже
|
|
| Автор: | Веня [ 25 мар 2012, 01:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Что за чудо десерт!!! Убедилась сейчас в очередной раз, съев кусочек с кружкой чая... Теперь пошла ложиться спать довольная нет слов...
|
|
| Автор: | Lanvin [ 27 мар 2012, 14:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
пошла готовить. (худеть так худеть)
|
|
| Автор: | Lanvin [ 27 мар 2012, 23:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
сегодня приготовила двойную порцию. обожаю этот десерт! легко и просто, но так вкусно!!!! |
|
| Автор: | Illuziya [ 28 мар 2012, 08:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Lanvin А фото, для вдохновения остальным?
|
|
| Автор: | Lanvin [ 28 мар 2012, 23:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Illuziya писал(а): Lanvin А фото, для вдохновения остальным? поздно -все съели даже сфотать не успела!
|
|
| Автор: | Lady Marmelade [ 04 фев 2013, 21:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
я сделала вчера это десертик своим гостям, так они давай все наперебой спрашивать из чего же он сделан, так всем понравился! спрашивают: "А что сверху за крем?", когда сказала, что просто взбитые сливки - не верили! думали, что там маскарпоне или что-то еще хитрое, на вареную сгущенку подумали, что это какая-то карамелька :)) короче такой быстродейственный пирог произвел фурор :) |
|
| Автор: | Olivka [ 08 фев 2013, 21:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Поставила в холодильник чудо, только не доделала( муж принес сливки 20%, что то они не взбились у меня. Утром буду доделывать. Теперь боюсь, чтобы основа- печеньки не рассыпались, очень прям переживаю за это. Раз'емной формы под рукой не было (я не дома)) , заложила в стеклянную. Вечером отпишусь, в что да как. Но десерт действительно -БОМБА в плане калорий ( печенье сл масло сливки ....) - прощай фигура( |
|
| Автор: | лютик 76 [ 12 фев 2013, 20:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Тоже сегодня сделала этот десерт,вкуууууусно!Нам всем понравилось .Продуктов брала двойную порцию,только сгущенки положила полбанки, побоялась,что сильно сладко будет.Оказалось,вполне можно использовать всю банку,сливки прекрасно нейтрализуют лишнюю сладость.Очень сытный десерт ,я объелась небольшим кусочком .
|
|
| Автор: | Zabavyshka [ 21 фев 2013, 21:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Спасибо за рецепт! Оооочень вкусно! Сверху посыпала цедрой лимона и шоколадом получивось
|
|
| Автор: | Illuziya [ 23 фев 2013, 09:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
 
|
|
| Автор: | ~Taisiya~ [ 23 фев 2013, 21:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
А у меня получился тихий ужас! печенье развалилось все, сливки не взбились, они у меня не взбиваются почему-то, взяла наисвежайшие, 33% закрепителя не нашла. Короче у меня каша, мы ее ложками едим и сливок еще полчашки великий кулинар я!
|
|
| Автор: | Lady Marmelade [ 23 фев 2013, 21:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Illuziya очень красиво! :) |
|
| Автор: | Svetana [ 24 фев 2013, 14:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Спасибо всем, кто тут делился опытом! Вот и я вчера любимого порадовала! Все отлично получилось. Хочу поделиться опытом. Нету у меня разъемной формы и силиконовой тоже нет. Использовала простую, выстилала пергаментом для выпечки. А после холодильника достала спокойненько из формы за края пергамента, пергамент обрезала и все! |
|
| Автор: | Illuziya [ 24 фев 2013, 15:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
~Taisiya~ писал(а): печенье развалилось все, я печенье с маслом утрамбовываю в форму и припекаю минут 10 в духовке при температуре 180 градусов, как для основы на чизкейк. ничего не разваливается ~Taisiya~ писал(а): сливки не взбились, они у меня не взбиваются почему-то, взяла наисвежайшие, 33% а какие сливки брали, конкретно название? у меня тоже, кстати, со сливками не всегда получается. лучше всего всегда взбиваются Домик в деревне - буквально за 5 минут получается шикарный устойчивый крем в этот раз были Пармалат. Взбивала долго, сначала никак не густели, потом, вроде, добилась нужной консистенции, но, пока постояли чуток в холодильнике, разжижились малость в итоге, на десерте, все же, малость имели тенденцию к оплыванию но, все равно, было вкусно очень
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 24 фев 2013, 18:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Illuziya Жень, ну, прям очень Ты, смотрю, без бортика основу делаешь... надо мне тоже так... |
|
| Автор: | ~Taisiya~ [ 24 фев 2013, 21:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Svetana писал(а): Использовала простую, выстилала пергаментом для выпечки. я тоже подумала об этом, надо пергамент использовать, хоть у меня и разъемная форма, но я хотела на тарелку выложить, но не тут-то было Illuziya писал(а): и припекаю минут 10 в духовке при температуре 180 градусов я тоже так делала, но наверное мин 15 припекала. У вас такой красивый получился! у меня получилась основа очень плотная и прилипла зараза к форме. Illuziya писал(а): а какие сливки брали, конкретно название? Белый город, 33% для взбивания, были пармалат, но дата у них была у меня еще ни разу не взбились сливки, рука у меня не та что ли, белки взбиваются без проблем, а со сливками не везет. я еще вбухала 0,5 литра теперь вон стоят в чашке и есть их некому
|
|
| Автор: | Zabavyshka [ 24 фев 2013, 22:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
~Taisiya~ У меня и пармолат и белый город взбились . Чуть-чуть сахарной пудры добавьте и миксер (блендером не взбивается) и будет д
|
|
| Автор: | Illuziya [ 24 фев 2013, 22:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
~Taisiya~ На Белый город, кажется, были нарекания в других темах, про чизы Попробуйте Домик в деревне, у меня они хорошо взбивались, правда, на чиз использовала, так стоять не оставляла
|
|
| Автор: | ~Taisiya~ [ 25 фев 2013, 09:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Zabavyshka писал(а): У меня и пармолат и белый город взбились Illuziya писал(а): Попробуйте Домик в деревне, буду пробовать, так вроде я готовлю, мне даже как-то стыдно, что я чего-то не умею, а остались сливки потому что получилось много их и жидких, на верх сколько могла уложила, а они же текут, перелила в банку. Десерт весь съели уже, вкуснота в смешении бананов, сгущенки и сливок, я еще миндаль добавляла, вкусно!
|
|
| Автор: | Кема [ 01 мар 2013, 16:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
а надолго его в холодильник надо? |
|
| Автор: | Illuziya [ 01 мар 2013, 17:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Кема я обычно вечером делаю, утром едим, или наоборот, днем делаю, вечером едим. вообще, тут застывать особо нечему, поэтому, так, для пропитки, пары часов вполне достаточно, мне кажется
|
|
| Автор: | Кема [ 01 мар 2013, 17:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
а то я его сделала часов в 5 вечера, вот сижу облизываюсь...
|
|
| Автор: | Кема [ 02 мар 2013, 12:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
вот-с результат ))) пока все не съели...  Добавлено спустя 3 минуты 2 секунды: мне кстати очень понравилось как переводит мой гугл отзывы с амер. сайта :"Г-жа Яркие9:28 утра Святое дерьмо, это удивительно! Бьюсь об заклад, вы могли бы купить консервы Дульсе де Лече, так как вы сделать домашнее Дульсе, делая почти то же самое ... WOW. Я хочу уйти с работы прямо сейчас, пойти в магазин и сделать это. Возможно съесть половину его до полудня. Моя диета благодарит вас." |
|
| Автор: | tonita-82 [ 02 мар 2013, 12:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Кема Здорово
|
|
| Автор: | Кема [ 02 мар 2013, 13:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
в следующий раз чуть меньше сгущенки положу, 1\2 банки само то будет... |
|
| Автор: | Iriska007 [ 02 мар 2013, 13:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Девочки, сегодня и я это сделала  Только формы разъёмной у меня нет, поэтому я сделала в креманках... будем ложками ковырять Кстати сливки я взбивала блендером, только с насадкой-венчиком...замечательно взбились
|
|
| Автор: | Zabavyshka [ 02 мар 2013, 13:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Кема
|
|
| Автор: | Illuziya [ 02 мар 2013, 22:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Кема красивенько так! Кема писал(а): в следующий раз чуть меньше сгущенки положу, 1\2 банки само то будет... это на какой размер формы? у меня на 26 (вроде ) см целая банка размазывается довольно тонким слоем, половины однозначно не хватит
|
|
| Автор: | Кема [ 03 мар 2013, 09:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Illuziya я делала в небольшой, 20см... хотя если учесть с какой скоростью он съелся, форму надо больше брать )) |
|
| Автор: | Сайюри [ 06 мар 2013, 18:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Я вчера тоже сделала,очень вкусно, на ночь оставляла в холодильнике но вот почему то при разрезании сгуха начинает растикатся вроде не житкая была кое как намазала.
|
|
| Автор: | Lady Marmelade [ 06 мар 2013, 20:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
olesialav а вы варенку брали? |
|
| Автор: | Zabavyshka [ 06 мар 2013, 21:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
olesialav У меня первый раз получилось хорошо (не растекалось), а второй раз купила другую варенку и тоже растеклось. Жаль не запомнили какую первый раз брала
|
|
| Автор: | Кема [ 06 мар 2013, 21:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
мне нравится Сгустёна от Любимо... только что сделала ириску и банановую радость 
|
|
| Автор: | Сайюри [ 07 мар 2013, 14:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Я не помню помоему Любимово. |
|
| Автор: | ВишнЁвая [ 15 мар 2013, 20:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
сегодня первый раз сделала, в холодильнике простоял всего часа 2)) и мужчины потребовали десерт все в шоке, как вкусно)но у меня вопрос: почему сливки превратились просто в масло?..брала 35%, ничего воздушного не получилось,просто масло
|
|
| Автор: | Illuziya [ 15 мар 2013, 21:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
ВишнЁвая перевзбили, наверное
|
|
| Автор: | ВишнЁвая [ 15 мар 2013, 21:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Illuziya писал(а): ВишнЁвая перевзбили, наверное это возможно? ничего себе, а как же узнать когда остановиться, чтобы они были воздушными прям
|
|
| Автор: | Illuziya [ 15 мар 2013, 23:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
ВишнЁвая я пробую периодически: когда венчик вынимаешь (или ложкой макаешь) а на нем остаются сливки, не капая и не стекая, и за венчиком поднимается пик, и не опадает, значит, все, достаточно. Некоторые до такого состояния взбиваются буквально за пару минут, некоторым нужно намного больше времени. Все опытным путем.
|
|
| Автор: | ВишнЁвая [ 15 мар 2013, 23:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Illuziya спасибо! завтра родителям это лакомство делать буду, попробую не долго взбивать. |
|
| Автор: | Arctika [ 17 мар 2013, 21:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Ну вот и я сделала это чудо! Торт пятиминутка, можно так назвать, замечательный, скоростной вариант Всем очень понравилось! Сгуха тоже потекла, у меня Любимово, кажется так, омская. Но, я туда масла чутка добавила, чтобы размазывалась проще... В общем ничто этот шедевр не испортит, единственное, долго в тепле ему лучше не находиться:-))))))
|
|
| Автор: | Charming girl [ 04 май 2013, 16:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
А вот мой тортик, вкусняшка , хочу в следующий раз с несколькими фруктами попробовать  
|
|
| Автор: | турумбурум [ 08 май 2013, 19:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Charming girl Красота!
|
|
| Автор: | Zabavyshka [ 09 май 2013, 22:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Сегодня опять сделала этот десерт, только в этот раз вместо основы из печенья испекла бисквит, тоже очень вкусно!
|
|
| Автор: | Shustya [ 19 май 2013, 17:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
решила сделать сегодня торт этот,сливки не взбились брала всегда домик в деревне, не подводил раньше.сегодняшние сливки были жидкие,только пузыри появились сверху как будто их в бутылке взбалтывали,а так просто жидкие и все.срок годности до июля.с чем это связано может быть?поставила заготовку в холодильник,завтра куплю другие сливки,торт должен получиться!! |
|
| Автор: | Zabavyshka [ 20 май 2013, 08:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Shustya Я беру Venta 35% всегда нормально взбиваются. |
|
| Автор: | Shustya [ 20 май 2013, 19:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Бананoфии! |
Zabavyshka ну так-то у меня и дом в деревне всегда взбивался,а вчера почему-то не захотел. взяла сегодня пармалат,взбились как надо,тортик уже в холодильнике настаивается Добавлено спустя 9 минут 39 секунд: не удержалась,съела кусок тортика на ночь.ну он вкуууусный!!!!!!и почему-то не сильно сладкий получился,правда я не всю банку сгухи выложила.прям с удовольствием съела на ночь
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|