десерт сметанный

Всем здравствуйте,хочу предложить десерт такого же типа с творогом.
В1 стакан холодного молока кладём 20 грамм желатина и ставим на 1 час для набухания.Затем размешиваем молоко с желатином,добавляем 1 стакан сахара и немного ванилина,ставим на огонь и постоянно помешиваем, до кипения не доводим.Остужаем.500 граммов творога смешиваем осторожно с подготовленным выше молоком до однородной массы.Затем берём небольшую миску,ставим по центру тонкий стакан,который предварительно ополоснём холодной водой.На дно миски можно положить курагу,изюм и любые другие фрукты из того что имеется под рукой, и аккуратно выкладываем творог. Ставим в холодильник.Перед подачей на стол вытаскиваем стакан и перворачиваем торт на блюдо.

Автор:	ник Ника [ 14 июн 2011, 23:10 ]
Заголовок сообщения:	десерт сметанный
девочки. хочу поделиться нечаянно открытым рецептом ( извиняюсь. если уже есть. поискала не нашла) Взбиваем сметану с сахаром как для крема сметанного, добавляем подготовленный желатин и какао в одну половину, выкладываем в форму как захочется( я делала и пятнышками и полосками и крапинками- вкусно одинаково) Форму в холодильник, потом выложить на блюдо и Все! Приятного аппетита! На мой вкус- так лучше не бывает!

Автор:	Лавровый лис [ 14 июн 2011, 23:12 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
Какая красота!

Автор:	nadyalex [ 14 июн 2011, 23:12 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
вкуснятина!!! я еще такие делаю с клубничкой(можно и с другими ягодами)

Автор:	iihito [ 14 июн 2011, 23:13 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
ник Ника ух ты,супер.а можно рецепт поточнее,сколько чего клали?

Автор:	ORFEIII [ 14 июн 2011, 23:15 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
ник Ника Оййй вкусняха да?

VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/

десерт сметанный https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1225&t=156822	Страница 1 из 1

Автор:	ник Ника [ 15 июн 2011, 00:07 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
Девочки, и правда вкусно,и главное, очень просто, а пропорции на глаз можно. все относительно. Я брала на 1 литр сметаны сахара по вкусу( ну полстакана может, сыну покислее нравится) взбила немного и добавила подготовленный желатин(на литр сметаны 2 пачки желатина предварительно залила стаканом холодной кипяченой воды, подождала пока набухнет, слила лишнюю воду и подогрела в кастрюльке. чтобы слегка разошелся( не до кипения)). После того как остыл желатин соединила его со сметаной.По количеству желатина можно экспериментировать- пробовала на литр обойтись одной пачкой- липковатый получается, не очень на желе похож, а вот полторы пачки можно попробовать вместо двух. какао тоже на глаз. Вкус получается настоящий сметанный- продается такой десерт с коровой спасский. кажется, вот так же вкусно получается. Один недостаток этого десерта - остановиться очень сложно

Автор:	ORFEIII [ 15 июн 2011, 00:10 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
И каллорийность наверное зашкаливает

Автор:	ник Ника [ 15 июн 2011, 23:29 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
ORFEIII писал(а): И каллорийность наверное зашкаливает Ну сметана плюс сахар, сами понимаете...Но это если пол порции съесть, хотя это сложно, он хоть и легкий, но сытный.

Автор:	iihito [ 20 июн 2011, 12:16 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
сделала я этот десерт,вкусно.и какой простор для фантазии,муж предложил в следующий раз туда бананы кусочками еще положить,у меня есть свои несколько задумок. ник Ника спасибо за рецепт

Автор:	Треугольник [ 22 июн 2011, 22:24 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
Симпатично так

Автор:	Скандалистка [ 22 июн 2011, 22:27 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный

Автор:	Чичилита [ 24 июн 2011, 11:02 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
ник Ника а сахар в сметане растворяется? потом на зубах не хрустит?)

Автор:	Индрикис XIII [ 24 июн 2011, 11:11 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
Чичилита писал(а): ник Ника а сахар в сметане растворяется? потом на зубах не хрустит?) Я когда сметанный крем делаю - насыпаю сахар и оставляю сметану минут на 20-30 в холодильнике. Сахар растворяется и сметана не успевает стать жидкой. И взбивать не надо.

Автор:	Чичилита [ 24 июн 2011, 11:55 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
Индрикис XIII спасибо)

Автор:	Мама малыша [ 26 июн 2011, 19:23 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
ник Ника скажите, пожалуйста, а пачка желатина у Вас какая была, сколько грамм? у меня 50, явно это много на литр сметаны, тем более 2

Автор:	Барби на пенсии [ 26 июн 2011, 19:26 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
Мама малыша Ага, я вот тоже подумала. Я желатином часто пользуюсь, так они (пачки) от 5 гр и до 100 гр встречаются... Я думаю, судя по консистенции, у нее 2 пачки по 10 грамм

Автор:	ник Ника [ 27 июн 2011, 17:38 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
Мама малыша писал(а): ник Ника скажите, пожалуйста, а пачка желатина у Вас какая была, сколько грамм? у меня 50, явно это много на литр сметаны, тем более 2 У меня было две пачки по 20 грамм, я думаю, что и полторы. т.е грамм 35-40 было бы хорошо, вот одной пачки на литр явно маловато. Сахар на зубах не хрустит, он очень быстро расходится в сметане. я ее не взбиваю, просто перемешиваю, да и постоять не давала из-за экономии времени, так что если сделать по правилам- то еще вкуснее получится. iihito, на здоровье! А простор для фантазии действительно огромный, можно и оформить как угодно, и положить внутрь много чего вкусного. Сейчас клубничка пойдет, со сметаной просто сказка( прощай остатки фигуры.. )

Автор:	iihito [ 28 июн 2011, 22:07 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
назарка о боже,прощай фигура.с творогом же тоже надо попробовать.а зачем стакан?чтобы "пирог" с дыркой посередине был?

Автор:	iihito [ 26 июн 2011, 21:41 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
а я всегда сыплю желатина побольше,т.к.боюсь что не застынет.вроде от этого вреда не будет?

Автор:	лизонька [ 27 июн 2011, 17:45 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
Какая нямка , попробую приготовить на днях )))

Автор:	vladkristal [ 27 июн 2011, 19:52 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
Это же тортик "Битое стекло"! мне он тоже очень нрвится, главное что можно экспериментировать как угодно вот ссылка торт "Битое стекло"

Автор:	Сильва [ 27 июн 2011, 19:58 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
да классный торт только я делаю больше желатина разного- тогда очень веселенький получается тортик!

Автор:	назарка [ 28 июн 2011, 12:31 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
Всем здравствуйте,хочу предложить десерт такого же типа с творогом. В1 стакан холодного молока кладём 20 грамм желатина и ставим на 1 час для набухания.Затем размешиваем молоко с желатином,добавляем 1 стакан сахара и немного ванилина,ставим на огонь и постоянно помешиваем, до кипения не доводим.Остужаем.500 граммов творога смешиваем осторожно с подготовленным выше молоком до однородной массы.Затем берём небольшую миску,ставим по центру тонкий стакан,который предварительно ополоснём холодной водой.На дно миски можно положить курагу,изюм и любые другие фрукты из того что имеется под рукой, и аккуратно выкладываем творог. Ставим в холодильник.Перед подачей на стол вытаскиваем стакан и перворачиваем торт на блюдо.

Автор:	Сильва [ 28 июн 2011, 20:20 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
назарка творог надо протирать предварительно?

Автор:	ник Ника [ 04 июл 2011, 21:37 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
назарка писал(а): Всем здравствуйте,хочу предложить десерт такого же типа с творогом. В1 стакан холодного молока кладём 20 грамм желатина и ставим на 1 час для набухания.Затем размешиваем молоко с желатином,добавляем 1 стакан сахара и немного ванилина,ставим на огонь и постоянно помешиваем, до кипения не доводим.Остужаем.500 граммов творога смешиваем осторожно с подготовленным выше молоком до однородной массы.Затем берём небольшую миску,ставим по центру тонкий стакан,который предварительно ополоснём холодной водой.На дно миски можно положить курагу,изюм и любые другие фрукты из того что имеется под рукой, и аккуратно выкладываем творог. Ставим в холодильник.Перед подачей на стол вытаскиваем стакан и перворачиваем торт на блюдо. О! Это ж и был изначально рецепт моего десерта! Вот именно после неудачного приготовления такого десерта и родилась моя импровизация-я так мечтала сделать такой десерт, специально форму тапперовскую под него купила, но у меня не получилось - как ни протирала творог, но мелкие крупинки все же остались, получилось невкусно.Было очень обидно, и от бессилия я решила просто смешать сметану с сахаром и с желатином. И результат превзошел мои ожидания . Мое мнение, если делать такой творожный десерт- нужно оооо-чень хорошо протирать творог, чтоб не было крупинок никаких

Автор:	ник Ника [ 04 июл 2011, 21:39 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
Не хотела обидеть автора рецепта, может это я оказалась такая безрукая vladkristal Красота.... так тоже попробую! Да уж, велосипед то уже изобрели

Автор:	sonya v! [ 14 июл 2011, 20:14 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
а я такой десерт делаю из кефира,добавляю ягоды и фрукты из компота в креманки ,потом заливаю смесью и в холодильник.Очень вкусно получается и не калорийно

Автор:	Чичилита [ 14 июл 2011, 20:46 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
sonya v! а не кисло?

Автор:	sonya v! [ 14 июл 2011, 21:55 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
Чичилита нет, не кисло,сахару побольше добавьте.

Автор:	любопыстик [ 14 июл 2011, 23:11 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
рецепт просто супер!!!!

Автор:	шарлин [ 14 июл 2011, 23:59 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
я наивная фиалка, я не знаю про закладки!,тоже такой хочу!

Автор:	Sapphire [ 15 июл 2011, 00:27 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
Ну, вот зачем же тему ночью поднимать, всю клаву слюной залила

Автор:	Чичилита [ 19 апр 2012, 17:14 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
решила сделать такой десерт. не застывает почему то. не могу понять причину. взяла литр сметаны, смешала с сахаром. туда 40 г. желатина заранее подготовленного. вообщем всё как на первой странице писали. еще кусочки бананов туда порезала, немного. поставила в холодильник в час дня. на след.утро оно так и не застыло. вернее, загустело конкретно, но так чтобы вывалить из формы и ножом порезать - такого нет. просто густое очень стало, только просто ложкой накладывать. в чем косяк? добавила сегодня днем еще 10 г. желатина. жду..

Автор:	Милана [ 13 апр 2016, 09:46 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
Долго-долго лежал у меня этот рецепт. Сделала на днях. Детям десерт очень понравился! Сказали, что похож на Сметанный десерт из 5+, даже вкуснее. Вместо сметаны использовала домашний йогурт. Большое спасибо автору!

Автор:	Brianna [ 18 май 2016, 04:06 ]
Заголовок сообщения:	Re: десерт сметанный
А у меня на десерт жевательный мармелад,с детьми сделала .Фотографий нет,потому что все съели и достаточно быстро.