Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Ответить на тему [ Сообщений: 166 ]  Страница 7 из 9  Пред.1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9След.

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 09 дек 2008
Сообщений: 3274
Благодарил (а): 128 раз
Поблагодарили: 156 раз
девочки, а у вас без соды что ли вообще не поднимается???


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Жизнь прекрасна!!!
Аватара пользователя
Имя: Юлия
С нами с: 14 апр 2009
Сообщений: 6171
Изображений: 1
Откуда: г.Владивосток
Благодарил (а): 550 раз
Поблагодарили: 672 раза
Matresha писал(а):
девочки, а у вас без соды что ли вообще не поднимается???

я не пробовала без соды делать :du_ma_et:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
С нами с: 03 май 2007
Сообщений: 21153
Изображений: 1
Благодарил (а): 927 раз
Поблагодарили: 1416 раз
Ися писал(а):
Matresha писал(а):
девочки, а у вас без соды что ли вообще не поднимается???

я не пробовала без соды делать :du_ma_et:

и я без соды не пробовала, зато с разрыхлителем попробовала - фигня получилась :-)
Ни стыда. Ни совести. Ничего лишнего.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 21 ноя 2007
Сообщений: 4993
Откуда: тутошная
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 341 раз
Matresha писал(а):
девочки, а у вас без соды что ли вообще не поднимается???

тут применение разрыхлителя (соды & ets) исключительно дело привычки. можно и без обойтись совершенно легко, хватает просто тщательно и качественно сбить яйца с сахаром - эта пена и поднимает тесто.
ну и количество фруктов влияет на поднимаемость, чем больше "мокрых" фруктов, тем меньше поднимается тесто - просто не хватает "сил" поднять эти килограммы яблок :)
Изображение
Изображение

Маленькая девочка берет одну из морских звезд, выброшенных на берег, и кидает ее обратно в море. "Это ничего не меняет. Их здесь тысячи", - говорит ей прохожий. Девочка смотрит на звезду, которую держит в руках, и отвечает: "Это меняет все для нее одной".


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 09 дек 2008
Сообщений: 3274
Благодарил (а): 128 раз
Поблагодарили: 156 раз
я не пробовала с разрыхлителем, пробовала с содой, у меня БЕЗ гораздо лучше получается :hi_hi_hi:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
С нами с: 03 май 2007
Сообщений: 21153
Изображений: 1
Благодарил (а): 927 раз
Поблагодарили: 1416 раз
Fiu писал(а):
количество фруктов влияет на поднимаемость, чем больше "мокрых" фруктов, тем меньше поднимается тесто

точно!!!!!
Ни стыда. Ни совести. Ничего лишнего.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 09 дек 2008
Сообщений: 3274
Благодарил (а): 128 раз
Поблагодарили: 156 раз
Ксюля** писал(а):
Fiu писал(а):
количество фруктов влияет на поднимаемость, чем больше "мокрых" фруктов, тем меньше поднимается тесто

точно!!!!!

девочки, ну вот фиг знает
я и с ананасами делала, уж куда мокрее фрукты
все равно поднимается как и с яблоками раза в два минимум :nez-nayu:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
С нами с: 03 май 2007
Сообщений: 21153
Изображений: 1
Благодарил (а): 927 раз
Поблагодарили: 1416 раз
Matresha писал(а):
все равно поднимается как и с яблоками раза в два минимум

ну мы же не говорим что оно вообще не поднимается :mi_ga_et: поднимается :a_g_a: , только меньше.
Ни стыда. Ни совести. Ничего лишнего.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 09 дек 2008
Сообщений: 3274
Благодарил (а): 128 раз
Поблагодарили: 156 раз
Ксюля**
так понятно, но просто я к тому, что моей почему-то все по барабану :-)
а подружка всегда делала один в один как я, ну ничего не выходило :ne_vi_del: вот и пойми эту шарлотку


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
С нами с: 03 май 2007
Сообщений: 21153
Изображений: 1
Благодарил (а): 927 раз
Поблагодарили: 1416 раз
Matresha писал(а):
а подружка всегда делала один в один как я, ну ничего не выходило

видно яйца с сахаром плохо взбивала :hi_hi_hi:
Ни стыда. Ни совести. Ничего лишнего.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 янв 2009
Сообщений: 3193
Благодарил (а): 201 раз
Поблагодарили: 385 раз
4 яйца, 1 стакан сахара - взбить, добавить 1 стакан муки. Яблоки посыпать корицей, вылить тесто. В духовку на 180 градусов на 30 минут. Готово :rolleyes:
Изображение



За это сообщение автора Galvig поблагодарил: Замужем
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Наталья
С нами с: 17 июн 2010
Сообщений: 14008
Изображений: 188
Откуда: пр. Красного Знамени
Благодарил (а): 3925 раз
Поблагодарили: 3014 раз
Galvig
:co_ol: А яблок скока? :mi_ga_et:


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Ищу друзей и единомышленников
Аватара пользователя
Имя: Таня
С нами с: 22 апр 2008
Сообщений: 440
Откуда: Владивосток, Чуркин
Благодарил (а): 33 раза
Поблагодарили: 27 раз
Galvig писал(а):
4 яйца, 1 стакан сахара - взбить, добавить 1 стакан муки. Яблоки посыпать корицей, вылить тесто. В духовку на 180 градусов на 30 минут. Готово :rolleyes:
Изображение

Можно вместо яблок, стакан брусники насыпать. Тоже очень вкусно :e-d-a:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 янв 2009
Сообщений: 3193
Благодарил (а): 201 раз
Поблагодарили: 385 раз
Лозана
:ro_za: яблок на 400 граммов (2 средних)
Хыщница**
я так полагаю, в это тесто можно что угодно класть.. :rolleyes: а можно сверху просто сиропом посыпать.. Если бы яблоки не утяжелили, то поднялся бы как тут Пышный бисквит для "безруких" ))))


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
С нами с: 07 апр 2010
Сообщений: 791
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 5 раз
Galvig
сделала по Вашему рецепту - через пол-часа пирога уже не было в "живых" - очень вкусно, спасибо за рецепт!!!!!


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
- Почему? - А потому. - А конкретнее? - А потому что!
Аватара пользователя
С нами с: 27 фев 2012
Сообщений: 3581
Изображений: 0
Благодарил (а): 975 раз
Поблагодарили: 726 раз
Я сегодня делала с ревнем и бананом, вкусно получилось. Правда тесто плохо поднялось, ну это я ОИ смотрела одновременно с замешиванием теста, и яйца с мукой пыталась взбить а не с сахаром :ps_ih: , сахар самый последний в тесто положила. Зпсмотрелась-заболелась в общем.
Про начинку - яблоки+банан мне больше понравились, чем ревень+банан. Ревень еще остался, вот думаю с чем его можно совместить, а то этот пирог мое семейство уже поглотило :-)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
Аватара пользователя
С нами с: 27 май 2010
Сообщений: 106
Поблагодарили: 2 раза
Девочки, подскажите начинающему кулинару:)
Можно ли шарлотку печь в силиконовой форме?
Все уже купила, теперь сижу думаю)))


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Ира
С нами с: 01 ноя 2008
Сообщений: 3725
Изображений: 0
Откуда: Эгершельд
Благодарил (а): 482 раза
Поблагодарили: 419 раз
My SherrY
можно :a_g_a:
я делаю в силиконе, только все равно смазываю маслом и посыпаю манкой.....


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
Аватара пользователя
С нами с: 27 май 2010
Сообщений: 106
Поблагодарили: 2 раза
Nikusia
Спасибо за подсказку :ro_za:
Пекла первый раз, вообще в своей жизни :smu:sche_nie:
добавила столовую ложку (с горкой) сметаны в тесто.
ОООчень вкусно получилось, кушали с шариком мороженного :smile:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Яблочный пирог (Шарлотка)
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
Имя: Катерина
С нами с: 13 дек 2011
Сообщений: 994
Благодарил (а): 25 раз
Поблагодарили: 79 раз
У меня тоже без соды ! В тесте только белки взбитые с сахаром (оч долго) потом муку аккуратно вмешиваем и выливаем на яблоки. КрексПекФекс и Шарлотка готова :ya_hoo_oo:
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 166 ]  Страница 7 из 9  Пред.1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9След.

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]