Летом я увидела его в московском ГУМе, ностальгия нахлынула. И вот сегодня решила испечь. Рецепт взяла в одной из своих кулинарных книг за 1988 год.
Рецепт на форму 16 см.
Приготовить форму и поставить на разогрев духовку.
Бисквит: 5 желтков взбить на максималке с 95гр сахара до увеличения вдвое. Пока я работала вручную с желтками, стационарный миксер взбивал 5 белков на минималке до пены, а потом до пиков на максималке. Пока вбивались белки, а желтки увеличились вдвое я добавила в них 95гр муки и взбила до однородности. Потом к желткам понемногу ввела взбитые до пиков белки. Затем тесто перелила в форму и поставила на 35 минут в духовку на 180градусов. (её не открывать). После выпечки дала бисквиту остыть, завернула в плёнку и убрала в холодильник. часов через 5, разрезала на два коржа. Каждый корж пропитала сиропом: для этого 57гр сахара залила 84гр горячей воды и довела до кипения, дала покипеть 2 минуты, потом сироп нужно охладить до тёплого и добавить ароматизатор (эссенцию или коньяк), пропитать коржи. Пока коржи пропитываются, делаем крем маслянный: 185гр сливочного масла растереть до однородности, всыпать 104гр сахарной пудры, ванилина взбить до однородности и добавить 74гр сгущёнки. Прослоить и обмазать кремом торт, поставить в холодильник. Жаренный, очищенный арахис 150гр порезать на кусочки, и этим арахисом облепить весь торт, верхушку посыпать сахарной пудрой (я забыла это сделать) и из остатков крема сделать цветочки с листиками. Дать торту настояться в холодильнике.

Lusindochka,
Ой, супер! На вкус получился такой? Я помню его из детства. Ела один или два раза. Сестра привозила из Владивостока. И так он мне запалы душу, что очень хотелось его попробовать. Но почему то его нигде потом не встречала. Увидела Ваш и очень порадовалась)

На вид прям торт из детства,что на прилавках магазинов продавали, только орехи помню отколупывала,ещё корзинки и эклеры с масляным кремом,торт полянка тоже с таким кремом, но я не ела все эти десерты из-за этого крема,очень жирный был, а вот трубочки с белковым кремом вообще огонь были

Для меня самые вкусные Приморские и корзиночки.
А вот торты как-то мимо.

iКотена,
такой же, только коржи в детстве были почти мокрые, а с этим количеством сиропа они просто пропитаны, но не мокрые. Сверху я забыла посыпать сахарной пудрой, её лучше смешать с ванилином.

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:
Lienika,
Приморское пирожное это моя любовь, почти каждую неделю покупаю.

Добавлено спустя 56 минут 59 секунд:

я из советских помню только Подарочный, Полёт и мамин Наполеон.

Lusindochka,
Влад хлеб или еще кто-то делает?

Lienika,
я люблю владхлебовские, но смотрю чтобы они были прям сегодняшние (не осевшие). Ещё у Валиолога есть приморское, но Владхлеб мне роднее

Очень их любила, в мск не видела подобных, надо самой печь.)

Добавлено спустя 27 секунд:
По фото торта прям вкус почувствовала.

Бергамот*,
https://dobryninsky.ru/product/torty-vo ... y-podarok/
вот он в Москве. Волшебный подарок от Добрынинского на ярко оранжевой подложке с прозрачным верхом в магазинах стоит
я купила случайно, просто арахиса захотелось, так с дочерью за один заход и съели
пища богов и вкус из детства 100%
Почитала рецепт советский - да, это точно он

lulumix, имела в виду что пирожные "приморские" не видела, там другой состав.)

а, я из общего контекста подумала, что это одно и то же. торт и пирожное

вобще не помню такой торт

Я помню два торта : с грибочками (полянка) и с арахисом (праздничный). Прага была, но редко